Calendrier des cours
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samedi 08 novembre 2025 — Lyon Les bases de la dégustation à Lyonde 11h00 à 13h00
Voir plusFaites votre initiation et vos premiers pas dans l’intime compréhension du vin.Apprendre les bases de la dégustation des vins, à Lyon.
Ce cours d’œnologie à Lyon, grâce à notre méthode, apprend aux novices à mieux comprendre les vins et en parler, en toute simplicité.
En deux heures plaisantes, entre amateurs-débutants, vous allez apprendre à mieux apprécier les vins, prendre confiance dans vos capacités à les décrire et mettre des mots sur vos sensations.
Dégustez mieux - avec nous - la magie du vin !
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samedi 08 novembre 2025 — Lyon Les clés de la dégustation à Lyon (Niveau 1)de 14h15 à 18h15
Apprenez les « Clés de la dégustation » de vins, à Lyon (Niveau 1)Voir plusPrenez le temps de devenir un dégustateur plus aguerri.
Ce cours d’initiation à l’œnologie à Lyon prend le temps d’apprendre les fondamentaux (techniques, vocabulaire) à nos stagiaires débutants et amateurs de vins à Lyon.
En quatre heures réjouissantes, notre méthode compréhensible de toutes/tous vous permettra de décrire mieux vos sensations face aux vins et d’avoir plus confiance en votre goût.
Vous serez prêts ensuite à tout comprendre avec les cours : Le nez et les arômes du vin et Les régions et cépages.Notre méthode a fait ses preuves, partageons-la !
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samedi 08 novembre 2025 — Bruxelles Le nez et les arômes du vin à Bruxelles (Niveau 2)de 14h30 à 18h30
Voir plusVous avez suivi le cours d'oenologie Les clés de la dégustation ou vous avez de bonnes connaissances en oenologie ?
Grâce à cet atelier oenologique, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.
Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise. -
samedi 08 novembre 2025 — Lyon Initiation au whisky à Lyonde 16h45 à 18h45
75,00 €COMPLETDes techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskys, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux.Voir plus
Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.
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dimanche 09 novembre 2025 — Bruxelles Les clés de la dégustation à Bruxelles (Niveau 1)de 09h00 à 13h00
95,00 €COMPLETCe cours d'oenologie à Bruxelles vous permettra d'apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustationVoir plus
Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.
Un 1er pas dans le monde magique du vin ! -
dimanche 09 novembre 2025 — 3 jours — Paris 11ème Diplôme de niveau 2 en vins du WSET® (intermédiaire)dimanche 09 novembre 2025 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
lundi 10 novembre 2025 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
mardi 11 novembre 2025 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
Voir plusLe WSET Niveau 2 est consacré à la dégustation de vins des grandes régions viticoles du monde.
Cette formation certifiante en vins à Paris et Lyon de niveau intermédiaire s'adresse aux professionnels du secteur, mais aussi celles et ceux qui se passionnent pour cet univers.Cette formation oenologique passe en revue les principaux cépages et les régions viticoles où ils sont cultivés.
Vous découvrirez les styles de vins produits à partir de ces cépages, ainsi que les principaux classements et termes d'étiquetage. -
dimanche 09 novembre 2025 — Lyon Les bases de la dégustation à Lyon
de 11h00 à 13h00
Voir plusFaites votre initiation et vos premiers pas dans l’intime compréhension du vin.Apprendre les bases de la dégustation des vins, à Lyon.
Ce cours d’œnologie à Lyon, grâce à notre méthode, apprend aux novices à mieux comprendre les vins et en parler, en toute simplicité.
En deux heures plaisantes, entre amateurs-débutants, vous allez apprendre à mieux apprécier les vins, prendre confiance dans vos capacités à les décrire et mettre des mots sur vos sensations.
Dégustez mieux - avec nous - la magie du vin !
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dimanche 09 novembre 2025 — Bruxelles Les bases de la dégustation à Bruxellesde 11h00 à 13h00
Voir plusDécouvrez notre cours d'œnologie à Bruxelles, une opportunité pour maîtriser les fondamentaux de la dégustation et communiquer avec aisance sur le vin.
Développez votre capacité à analyser les nuances sensorielles et à les traduire avec précision grâce à une méthode de dégustation simplifiée mais efficace.
En seulement deux heures, devenez un dégustateur expérimenté, prêt à explorer le monde du vin avec assurance !
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dimanche 09 novembre 2025 — Bruxelles Grands Crus de Bordeaux à Bruxellesde 14h15 à 16h15
115,00 €COMPLETPlus qu’une célèbre région viticole, Bordeaux est le symbole de crus exceptionnels et une référence pour l’ensemble du Monde du Vin.Voir plus
Bordeaux représente aujourd’hui l’une des plus belles vitrines du vin français.
Participez à une dégustation d'anthologie à Paris avec 5 Grands Crus classés ! -
dimanche 09 novembre 2025 — Lyon LES PÉPITES DU RHÔNE À LYONde 14h15 à 16h15
Voir plusDécouvrez une région solaire et magique, de Châteauneuf du Pape à Condrieu, en passant par Cornas et Côte Rôtie!
Laissez-vous porter au fil du Rhône et dégustez les vins de vignerons passionnés !
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Comprendre la vallée du Rhône et ses différentes appellations
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Identifier les principaux cépages et leurs profils aromatiques
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Découvrir les grands types de sols et sous sols de la région et leur typicité en dégustation
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Découvrir les vignerons stars et les futures pépites de la région
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Dégustez les vins emblématiques de la région
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dimanche 09 novembre 2025 — Bruxelles Initiation au whisky à Bruxellesde 14h15 à 16h15
Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskys, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux.Voir plus
Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.
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dimanche 09 novembre 2025 — Bruxelles Les bases de la dégustation à Bruxelles
de 16h45 à 18h45
Voir plusDécouvrez notre cours d'œnologie à Bruxelles, une opportunité pour maîtriser les fondamentaux de la dégustation et communiquer avec aisance sur le vin.
Développez votre capacité à analyser les nuances sensorielles et à les traduire avec précision grâce à une méthode de dégustation simplifiée mais efficace.
En seulement deux heures, devenez un dégustateur expérimenté, prêt à explorer le monde du vin avec assurance !
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dimanche 09 novembre 2025 — Lyon Grands Crus de Bordeaux à Lyonde 16h45 à 18h45
115,00 €COMPLETPlus qu’une célèbre région viticole, Bordeaux est le symbole de crus exceptionnels et une référence pour l’ensemble du Monde du Vin.Voir plus
Bordeaux représente aujourd’hui l’une des plus belles vitrines du vin français.
Participez à une dégustation d'anthologie à Lyon avec 5 Grands Crus classés ! -
dimanche 09 novembre 2025 — Lyon Les nuances de blanc à Lyonde 16h45 à 18h45
Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur des plus grandes appellations et terroirs à vins blancs de France.Voir plus
Meursault, Sancerre, Jurançon, Sauternes, Saumur, Arbois, sans oublier Condrieu et Châteauneuf du Pape...
Lors de cet atelier, vous allez apprendre les grandes régions viticoles et les principaux cépages permettant de produire les grands vins blancs en France. -
jeudi 13 novembre 2025 — Paris 11ème Initiation à la dégustation de la bièrede 19h00 à 21h00
65,00 €COMPLETVoir plusLors de ce cours sur la dégustation et la fabrication de bières, partez à la découverte de la bière artisanale, en pleine expansion dans le monde entier depuis quelques années.
D’une formidable diversité, découvrez l’univers passionnant de la bière, présent depuis plus de 11 000 ans dans la vie quotidienne des grandes civilisations. Ce cours est instructif, ludique et convivial est animé par un formateur professionnel. Il alternera des sujets théoriques et la dégustation de 6 bières artisanales.
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vendredi 14 novembre 2025 — Nantes Vins & fromages à Nantesde 18h30 à 20h30
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?Voir plus
Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.
Cet atelier oenologique vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux ! -
vendredi 14 novembre 2025 — Toulouse Vins & fromages à Toulousede 18h30 à 20h30
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?Voir plus
Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.
Cet atelier oenologique à Toulouse vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux ! -
vendredi 14 novembre 2025 — Rennes L’essentiel des accords mets & vins à Rennesde 18h30 à 20h30
75,00 €COMPLETL’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant!Voir plus
Lors de cet atelier oenologique, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges.
