Initiation au whisky à Nantes

Initiez‑vous aux mystères du whisky : histoire, fabrication et dégustation

Le whisky, spiritueux emblématique aux racines celtiques, séduit par sa richesse aromatique et ses multiples styles : Scotch, Irish, Bourbon, Rye ou encore whisky japonais. Sur notre page d’initiation, vous découvrirez l’évolution historique du whisky, des premières distilleries écossaises du XVIIIᵉ siècle aux innovations contemporaines qui font vibrer les amateurs du monde entier.

Processus de production détaillé

Nous expliquons chaque étape clé : sélection des grains (orge maltée, maïs, seigle), maltage, fermentation, distillation en alambics à repasse ou à colonne, puis vieillissement en fûts de chêne (ex‑bourbon, ex‑sherry). Vous apprendrez comment le choix du bois, le climat et la durée d’élevage influencent les notes de caramel, vanille, fruits secs, tourbe ou épices.

Guide pratique de la dégustation

Notre méthode pas à pas vous aide à analyser visuellement la couleur, à sentir les arômes primaires (fruits, miel, fumée) et secondaires (épices, cuir), puis à savourer les saveurs en bouche. Nous présentons les critères d’évaluation : corps, équilibre, persistance et finale. Apprenez à choisir le verre idéal (tulipe, copita ou tumbler) et à apprécier chaque gorgée comme un véritable rituel.

Accords mets & whisky

Au cours de l'atelier, nous évoquerons des accords culinaires : fromages affinés, chocolat noir, fruits secs, viandes grillées ou desserts aux épices. Vous découvrirez comment les profils aromatiques du whisky s’harmonisent avec les plats choisis.

Pourquoi suivre notre initiation ?

En vous inscrivant à cet atelier, vous gagnerez en confiance pour parler du whisky lors de soirées, choisir des bouteilles adaptées à votre budget et impressionner vos convives. Nos experts certifiés partagent anecdotes, conseils de conservation et astuces pour constituer une cave à whisky équilibrée.