Cours d’oenologie à Dijon: découvrez les secrets du vin

Vous êtes un amateur de vin et vous souhaitez en apprendre plus sur l’œnologie ? Si vous habitez à Dijon ou dans ses environs, nous vous invitons à vous inscrire à l’un des nombreux cours d’œnologie que nous proposons au cœur de cette ville ambassadrice de la gastronomie et du vin en Bourgogne

Vous serez formé par notre intervenant sommelier Aurélien BEYEKLIAN, qui aura le plaisir de partager avec vous sa passion du vin. 

Dijon, le cadre idéal pour une dégustation de vin

Située au cœur de la région viticole bourguignonne, Dijon est une ville incontournable pour tous les amateurs de vin. Connue pour sa gastronomie d’exception, ses maisons de maître, et sa proximité avec les célèbres vignobles bourguignons, Dijon est le lieu idéal pour s’initier à l’œnologie. La ville est autant reconnue pour la richesse de son patrimoine culinaire que pour ses traditions viticoles. Cela en fait le terrain de jeu parfait pour tous ceux qui sont passionnés par la dégustation de vins. 

Nos formations en dégustation de vins se déroulent dans un espace à la fois convivial et prestigieux, qui incarne véritablement la ville de Dijon : le Grand Hôtel La Cloche. Vous serez accueilli dans l’un des salons privatisés de cet établissement 5 étoiles, classé monument historique, pour déguster des vins bourguignons d’exception. Le lieu où se tiendra la dégustation est idéalement situé sur la prestigieuse place Darcy, à seulement quelques minutes du Palais des Ducs et des États de Bourgogne et de la cathédrale Saint-Bénigne.

Notre programme de dégustation de vins à Dijon

Nous proposons de nombreuses formations œnologiques à Dijon. Ces cours sont accessibles à tous, des simples curieux aux amateurs qui possèdent déjà quelques connaissances en dégustation de vins. 

Pensé pour être évolutif, notre programme se veut éclectique pour répondre aux attentes de chacun. Les débutants pourront s’initier aux bases de l’œnologie, tandis que les personnes plus expérimentées pourront choisir des formations leur permettant d’approfondir certaines thématiques spécifiques.

Avec « Les initiations à Dijon », apprenez à analyser les sensations perçues en maîtrisant la méthode et le vocabulaire de la dégustation, afin d’être en mesure de parler d’un vin simplement.

Découvrez tous les cours que nous vous proposons pour vous initier à l’œnologie à Dijon :
 Vous pourrez aussi participer à une journée ou à un week-end d’initiation à la dégustation à Dijon pour bien maîtriser toutes les bases de l’œnologie.

Avec « Zooms sur… à Dijon », développez vos connaissances sur les grands vins rouges grâce à nos ateliers aussi ludiques que pédagogiques :

Avec « Les grands crus à Dijon », découvrez les vins des plus grands domaines de Bourgogne qui ont contribué à façonner la réputation de cette région emblématique. Le cours « Bouteilles mythiques de Bourgogne à Dijon » vous permettra de déguster 5 grands crus mythiques de la région bourguignonne.

Avec le cours « Initiation au whisky à Dijon », devenez incollable sur le whisky en perçant les secrets de ce noble spiritueux.

Avec « Les bons accords à Dijon », vous pourrez découvrir l’essentiel des accords mets & vins. Vous pourrez aussi devenir un pro des accords vins et fromages grâce à notre atelier dédié.

Découvrez l'ensemble des dates de nos cours d’oenologie à Dijon et réservez dès maintenant votre créneau !
 

LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À DIJON

Grand Hôtel La Cloche
14 Place Darcy
21000 Dijon

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