Les ateliers sur les bons accords entre les plats et les vins
Nos cours d'œnologie vous permettront de comprendre et d’assimiler les règles de base des accords mets et vins, les accords pièges ainsi que les astuces pour créer des accords originaux qui raviront vos papilles.
Parce que la cuisine et le vin sont quasiment indissociables, DEGUST’Emoi vous propose des cours d'œnologie sur les meilleurs accords entre vos plats et vos vins.
Chacun de ces ateliers œnologiques a pour particularité d’être complémentaires aux cours d’initiation à l'œnologie, ainsi que nos cours incontournables avec pour fil rouge la dégustation de vin, l’échange et le partage.
Via nos ateliers de dégustation sur les bons accords mets et vins, vous explorerez :
- L’essentiel des accords mets et vins,
- les accords Vins & fromages,
- Les Accords Vins et cuisine asiatique
- Les Accords Vins et cuisine Veggie
Ces cours de dégustation vous permettent d'acquérir de solides connaissances à travers des ateliers ludiques et la dégustation de vins et de mets.
Des stages d’œnologie qui vous permettront de maîtriser les subtilités des accords mets et vins et d’épater vos amis en toutes circonstances lors de vos prochains repas !
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2 heures L’essentiel des accords mets & vins
- 5 vins
- 2 heures
- 75,00 € / pers
Épatez vos convives et vos papilles en réussissant le délicat exercice d’accorder un plat et un vin.
- Connaître les règles de base des accords mets et vin
- Savoir proposer des accords avec des viandes, poissons, fromages et desserts
- Innover avec des accords originaux
- Déguster et analyser 5 vins et 3 mets
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2 heures Vins & fromages
- 5 vins
- 2 heures
- 75,00 € / pers
Apprenez à accorder avec subtilité les fromages aux vins, et soyez prêts à bousculer de nombreuses idées reçues !
- Connaitre les grandes familles de fromages
- Apprendre à associer les fromages aux vins
- Découvrir les accords pièges et les accords originaux
- Déguster et accorder 5 vins et 6 fromages