COURS D'OENOLOGIE À LILLE : LE NEZ ET LES ARÔMES DU VIN
Le nez et les arômes du vin à Lille (Niveau 2)
1 — Choix de la ville
Lille2 — Choix du mois
Tous les mois3 — Choix de la dateAfficher le calendrier
samedi 21 juin 2025
Où a lieu ce cours ?
Hôtel **** Mercure Lille Marcq en Baroeul 157 avenue de la Marne 59777 Lille
dimanche 12 octobre 2025
dimanche 30 novembre 2025
Grâce à ce stage d’oenologie à Lille, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.
Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.
Lors de ce cours d'oenologie à Lille, vous apprendrez aussi à juger le potentiel de garde d’un vin et les grandes règles des accords mets et vins.
Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 7 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !
Ce cours d'œnologie s’adresse aux personnes ayant suivies le cours Les clés de la dégustation ou Les bases de la dégustation ou possédant de bonnes bases en dégustation.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
- Découverte des grandes familles d'arômes
- Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
- Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
- Juger le potentiel de garde d'un vin
- Les grandes règles des accords Mets et vins
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustation et analyse de 7 vins
Durée complète de la formation : 4H
Nombre de vins dégustés : 7
Lieu des cours d'oenologie à Lille :HÔTEL MERCURE MARCQ EN BAROEUL
157 Av. de la Marne, 59700 Marcq-en-Barœul
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en vin à Lille : Olivier Delorme
Après une longue expérience dans le journalisme viticole, Olivier décide de devenir sommelier-conseil avec à la clé un diplôme à l'Université du Vin.
Pédagogue et curieux, après 20 ans de métier, il aime toujours autant partager ses connaissances, avec cette même envie de rencontres et d’échanges !
Véritable passionné du vin, il encadre avec brio les cours d’œnologie à Lille.
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Capmartin, Côte de Gascogne « Lou Piaf » 2022
- Domaine David Régnier, Saumur blanc "La Guichardière" 2019
- Domaine des Pothiers, Côte Roannaise "Colline en Flamme" 2022
- Domaine La Florane, Côtes du Rhône rouge "A Fleur" 2022
- Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac « Cuvée H » 2022
- Domaine Labranche Laffont, Madiran « Tradition » 2020
- Domaine de l'Ancienne Cure, Monbazillac « Jour de Fruit » 2021
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
Voir l'attestation de confiance
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Trier l'affichage des avis :
Stefano G. publié le 05/03/2025 suite à une commande du 02/03/2025
5/5
Très bonne organisation, formateur passionné et formation au top. On n'en ressort pas expert en vin mais il nous restera des clés d'appréciation du vin et techniques autour de la dégustation de vin
Anonymous A. publié le 18/12/2024 suite à une commande du 14/12/2024
5/5
Précis et pédagogique, merci beaucoup !
Dany C. publié le 11/12/2024 suite à une commande du 01/12/2024
4/5
Un formateur qui maîtrise bien son sujet.
RAMEAUX P. publié le 23/10/2024 suite à une commande du 13/10/2024
5/5
excellent information reçu lors de cette formation il serait intéressant d'avoir par la suite la liste des vins que nous avons discuter ou mieux des adresses de vos partenaires des caves de dégustation intéressant suivant des critères comme vin a boire ou vin de garde etc
RAMEAUX P. publié le 02/04/2024 suite à une commande du 25/03/2024
3/5
PAS ENCORE FAIT
Anonymous A. publié le 14/03/2023 suite à une commande du 26/02/2023
5/5
Superbe expérience. Le formateur es vraiment top, très pédagogue et arrive à capter notre attention du début à la fin. Je recommande
Anonymous A. publié le 28/06/2022 suite à une commande du 25/06/2022
5/5
Le sommelier est très pédagogue..moment agréable et enrichissant..
Anonymous A. publié le 21/12/2021 suite à une commande du 18/12/2021
5/5
Excellents vins, variés et de qualité
