Calendrier des cours

On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?

Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.

Cet atelier oenologique vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !

Voir tous les détails du cours

L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant!

Lors de cet atelier oenologique, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges. 

Voir tous les détails du cours

Le cours d’œnologie “J’ai enfin trouvé les clés de ma cave” de 2h vous permettra d’apprendre les bases afin de constituer une cave qui vous ressemble.

• Apprendre à déchiffrer une étiquette

• Savoir choisir son vin au restaurant ou chez le caviste

• Savoir différencier les vins de garde des vins à boire

• Apprendre à se constituer une cave

• Connaître les vignerons stars et les futures pépites

Voir tous les détails du cours

L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant!

Lors de cet atelier oenologique à Bordeaux, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges. 

Voir tous les détails du cours

Partez à la découverte du rhum à Nantes, ce grand spiritueux à la palette aromatique et à la complexité fantastique.

Le Rhum n'aura plus de secrets pour vous, vous découvrirez ses origines, ses méthodes d’élaboration et ses techniques de dégustation.

Embarquez pour un véritable voyage sensoriel, de l’Amérique du Sud aux Caraïbes, en passant par les Antilles Françaises et Britanniques.

Cours proposé à Nantes.

Voir tous les détails du cours

Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskies, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux. 

Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.

Voir tous les détails du cours

Ce cours d'oenologie à Bordeaux vous offrira l'opportunité d'acquérir les connaissances fondamentales de la dégustation et de discuter aisément d'un vin.

Grâce à une méthode de dégustation simple mais précise, vous allez améliorer votre aptitude à analyser les sensations perçues et à les exprimer.

Devenez un expert en dégustation en seulement deux heures!

Voir tous les détails du cours

Découvrez les bases de la dégustation avec notre cours d'œnologie à Nantes, une excellente introduction avant nos cours spécialisés.

Développez vos compétences de dégustation et apprenez à exprimer vos impressions avec précision grâce à notre méthode simple mais efficace.

Plongez dans l'univers fascinant du vin avec notre cours d'œnologie à Nantes, une expérience inoubliable pour tous les amateurs de vin.

Voir tous les détails du cours

Ce cours d'oenologie est une expérience unique pour vous, il vous permettra d'apprendre les techniques ainsi que de maîtriser le vocabulaire de la dégustation.

Laissez-vous porter par la douceur de vivre du sud de la France. Savourez des vins uniques, façonnés par des vignerons réputés ou stars de demain.

Voir tous les détails du cours

Voir tous les détails du cours

Explorez notre cours d'oenologie à Bordeaux, conçu pour vous initier aux techniques et au vocabulaire de la dégustation, préparant ainsi le terrain pour des expériences avancées avec les cours "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".

Vous développerez votre aptitude à analyser les sensations perçues lors de la dégustation et à les retranscrire de manière claire et précise, grâce à une méthode accessible mais rigoureuse.

Plongez dans l'univers enchanteur du vin avec cette première étape de formation !

Voir tous les détails du cours

Ce Week-end d'oenologie à Paris de 12H, composé d’une dégustation et analyse de 21 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 

Le stage d’oenologie "Week-end Initiation à la dégustation" est composé de 3 cours de 4 heures chacun :

• Les clés de la dégustation (Niveau 1)
• Le nez et arômes du vin (Niveau 2) 
• Régions et cépages (Niveau 3)

Un week-end en immersion dans le monde magique du vin !

Voir tous les détails du cours

Découvrez notre cours d'œnologie à Paris, une occasion unique d'acquérir les compétences techniques et le vocabulaire de la dégustation, préparant ainsi le terrain pour des expériences avancées telles que "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".

Grâce à une approche simple mais précise, vous développerez votre capacité à analyser et à communiquer les sensations perçues lors de la dégustation.

Entamez votre voyage dans le monde fascinant du vin avec cette initiation prometteuse !

Voir tous les détails du cours

Cette formation oenologique à Paris de 8h, composée d’une dégustation et analyse de 14 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 

Le stage d’oenologie Journée Initiation à la dégustation est composé de 2 cours de 4 heures chacun :

• Les clés de la dégustation (Niveau 1) 
• Le nez et arômes du vin (Niveau 2)

Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.

Une immersion d’une journée dans le monde du vin pour devenir un expert en oenologie!

Voir tous les détails du cours

Vous êtes fans des grands classiques du Cocktail : Mojito, Caipirinha, Pina Colada ou encore Cosmopolitan.

Connaissez-vous leur histoire, leurs recettes et les produits qui les composent ? 

Redécouvrons ensemble ces classiques qui ont marqué l'histoire du Cocktail au XXe siècle et apprenez à maîtriser à la perfection leur réalisation !

Voir tous les détails du cours

Découvrez les bases de la dégustation et la simplicité de la conversation sur le vin lors de notre cours d'oenologie à Nantes.

Affinez votre capacité à interpréter et à exprimer les sensations du vin avec notre méthode de dégustation précise et accessible.

Transformez-vous en expert de la dégustation en seulement 2 heures lors de notre cours d'oenologie à Nantes !

Voir tous les détails du cours

Explorez notre cours d'œnologie à Strasbourg, une opportunité passionnante pour acquérir les compétences fondamentales de la dégustation et pour maîtriser l'art de discuter du vin avec aisance.

Développez votre capacité à analyser les nuances sensorielles et à les exprimer de manière précise grâce à notre méthode de dégustation simplifiée mais efficace.

En seulement deux heures, transformez-vous en un dégustateur expérimenté, prêt à explorer le monde fascinant du vin avec confiance et compétence.

Voir tous les détails du cours

Vous avez suivi le cours d'oenologie Les clés de la dégustation ou vous avez de bonnes connaissances en oenologie ? 

Grâce à cet atelier oenologique, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

Voir tous les détails du cours