Journée Initiation à la dégustation à Dijon

Grâce à cet atelier œnologique “journée initiation à la dégustation” de 8h avec la dégustation et analyse de 14 vins, apprenez la méthode et le vocabulaire de la dégustation et découvrez la diversité des styles des vins français. L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin de manière précise, ses arômes, ses saveurs et son équilibre. Vous allez aussi développer votre capacité à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive. Vous allez ensuite aborder les grandes règles de conservation, du service et des accords mets et vins, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie. Ce stage d'œnologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier, un œnologue ou un spécialiste diplômé. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 14 vins élaborés par les meilleurs vignerons. Présents dans 25 villes, avec près de 1000 cours d’oenologie par an, nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse pour une expérience oenologique inoubliable. Une journée inoubliable en immersion dans le monde magique du vin !