Avec mon chèque cours d'œnologie 4 heures
Je peux réserver les cours suivants :
-
- 8 vins
- 4 heures
- 89,00 € / pers
Maîtrisez la méthode et le vocabulaire de la dégustation et découvrez les bases de la dégustation du vin pour poursuivre l'expérience avec les niveaux 2 et 3.
- Apprendre le vocabulaire et les techniques de dégustation
- Apprendre les principaux cépages et les différents types de production
- Découvrir les grandes règles de conservation et du service du vin
- Déguster et analyser 8 vins
-
- 8 vins
- 4 heures
- 89,00 € / pers
Poursuivez l'expérience du niveau 1 et développez davantage vos sens et votre mémoire olfactive.
- Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
- Savoir reconnaître les qualités et les défauts d’un vin
- Apprendre les règles des accords mets et vins
- Déguster et analyser 8 vins
-
4 heures Les régions et cépages (Niveau 3)
- 8 vins
- 4 heures
- 89,00 € / pers
Poursuivez votre apprentissage suite aux niveaux 1 et 2 et améliorez vos connaissances sur la provenance et les caractéristiques des vins.
- Faire le tour de France des grandes régions viticoles et des cépages
- Mémoriser les arômes des principaux cépages
- Découvrir les grands vins d’Europe
- Déguster et analyser 8 vins
-
- 8 vins
- 4 heures
- 79,00 € / pers
Manier la dégustation géo-sensorielle, c’est donc associer la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l’a vu naître et de celui ou celle qui l’a accouché.
Les thèmes et sujets abordés :
- Apprentissage de la méthode de dégustation géo-sensorielle
- Apprendre le vocabulaire de la dégustation géo-sensorielle
- Comprendre ce qu’est un vin de Lieu
- Comprendre le fonctionnement cognitif de l’acte de dégustation
- Distinguer et authentifier les vins selon leur lieu d’origine
- Déguster 8 vins de lieu