Trier par Cours Mois Ville

novembre 2019

  • Les clés de la dégustation à Nice (Niveau 1)

    samedi 16 novembre 2019 — Nice

    Les clés de la dégustation à Nice (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    67,00 € 79,00 €
    -15%
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À NICE : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie Les clés de la dégustation” à Nice vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages


    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Le système des appellations
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
    • Les grandes règles de conservation et du service du vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 8 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 8

    Lieu des cours d'oenologie à Nice :

    Nos cours d’oenologie à Nice ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles West End sur la célèbre Promenade des Anglais. en plein coeur de la ville et en bord de mer. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.


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  • Les clés de la dégustation à Marseille (Niveau 1)

    samedi 16 novembre 2019 — Marseille/Aix

    Les clés de la dégustation à Marseille (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    79,00 €
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À MARSEILLE/AIX-EN-PROVENCE : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie Les clés de la dégustation” à Marseille/Aix-en-Provence vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Le système des appellations
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
    • Les grandes règles de conservation et du service du vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 8 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 8

    Lieu des cours d’oenologie à Marseille/Aix-en-Provence :

    HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
    5-7 Route de Galice
    13090 Aix-en-Provence

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Nos cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville.

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Les clés de la dégustation à Toulouse (Niveau 1)

    samedi 16 novembre 2019 — Toulouse

    Les clés de la dégustation à Toulouse (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    71,00 € 79,00 €
    -10%
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie Les clés de la dégustation” à Toulouse vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Le système des appellations
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
    • Les grandes règles de conservation et du service du vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 8 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 8

    Lieu des cours d’oenologie à Toulouse :

    HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
    Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
    31000 Toulouse

    HOTEL NOVOTEL TOULOUSE CENTRE COMPANS
    5 Place Alphonse Jourdain
    31000 Toulouse

    Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans ou de l'hôtel Novotel qui se situent à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)

    samedi 16 novembre 2019 — Paris 11ème

    Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    79,00 €
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Les clés de la dégustation” à Paris vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages


    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Le système des appellations
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
    • Les grandes règles de conservation et du service du vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 8 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 8

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris 

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.


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  • WSET 2 - Niveau intermédiaire en vins

    samedi 16 novembre 2019 — 3 jours — Paris 9ème

    WSET 2 - Niveau intermédiaire en vins

    samedi 16 novembre 2019 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    samedi 30 novembre 2019 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    samedi 07 décembre 2019 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00

    595,00 €
    COMPLET

    Formation diplômante en oeonologie WSET Niveau 2

    La formation WSET Niveau 2 est éligible au CPF, le Compte Personnel de Formation. 
    Code CPF: 236882

    Le WSET Niveau 2 est consacrée à la dégustation de vins des grandes régions viticoles du monde.

    Cette formation diplômante en vins de niveau intermédiaire s'adresse aux professionnels du secteur, mais aussi celles et ceux qui se passionnent pour cet univers.
    Cette formation oenologique passe en revue les principaux cépages et les régions viticoles où ils sont cultivés. 

    Vous découvrirez les styles de vins produits à partir de ces cépages, ainsi que les principaux classements et termes d'étiquetage. 
    Une présentation basique des grandes catégories de spiritueux et liqueurs sera également proposée. 

    Lorsque vous aurez réussi l'examen, qui aura lieu à la fin de la formation, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.

    Le diplôme WSET Niveau 2 est reconnu mondialement. 

    Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est riche de plus de 50 ans d'expérience dans la conception et la délivrance de programmes de formations et diplômes dans le domaine des vins et spiritueux. 

    Il est devenu le leader mondial dans ce domaine, avec plus de 100 000 candidats aux examens dans 62 pays. 

    Toutes nos formations WSET Niveau 2 sont volontairement limitées à 14 participants, et sont dispensées en français.
    Nous sommes fiers et heureux de vous annoncer qu'en 2018, nous avons 96% de réussite à l'examen WSET de Niveau 2 !

    Nos formations WSET Niveau 2 sont éligibles au CPF , n'hésitez pas à contacter notre service client par mail : contact@degustationsdevins.com ou au 0810 009 847

    POUR QUI ? :

    • Cette formation s'adresse à tout amateur souhaitant acquérir de bonnes connaissances théoriques et maîtriser l’approche systématique de la dégustation
    • Toute personne travaillant dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie, ainsi que la production et distribution de vins
    • Tout étudiant souhaitant compléter une formation générale
    • Personnes en reconversion professionnelle

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS LORS DE LA FORMATION :

    • Être capable de produire des notes analytiques de dégustation sur les vins et spiritueux
    • Comprendre les facteurs qui influencent le style et le prix du vin
    • Connaître les caractéristiques des principaux cépages: Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Syrah, Grenache
    • Connaitre les principales régions viticoles du monde: France, Italie, Portugal, Espagne, Allemagne, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, Etats-Unis, Chili, Argentine
    • Savoir déchiffrer les termes figurant sur les étiquettes
    • Maîtriser les règles des accords mets et vins
    • Les autres styles de vins: les vins pétillants, les vins doux, le Xérès et le Porto
    • Connaître les méthodes de production
    • Maîtriser la conservation du vin, ainsi que le service du vin
    • Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l’alcool
    • Validation du diplôme WSET de niveau 2

    Pour plus de renseignements sur la formation WSET niveau 2 en vins, téléchargez ici le descriptif complet et les modalités de la formation.

    FINANCEMENT :

    Les formations WSET DEGUST’Emoi sont reconnues par la profession et éligibles à un financement par le biais du ​Compte Personnel de Formation (CPF)​ ou de ​Pôle Emploi (AIF)​. 

    CODE CPF: 236882

    Pour connaitre les ​possibilités de financement de votre formation, cliquez ici

    Une demande de formation sur mesure ? Contactez-nous par mail ou par téléphone au 0810 009 847

    TARIF :

     595 euros TTC (payable en 3 fois)

    Financement par un CPF, contactez nous par mail à contact@degustationsdevins.com ou appelez nous au 0810 009 847

    • Paiement par CB directement sur notre site
    • Paiement par chèque (Possibilité de règler en 3 fois) : Envoyez votre règlement à DEGUST’Emoi, 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris
    • Par virement bancaire, nous joindre au 0810 009 847 ou nous envoyer un mail à contact@degustationsdevins.com
    • En espèces, en nous rendant visite, du lundi au vendredi de 10H à 13H et de 14h à 18h, au 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris

    DURÉE COMPLÈTE DE LA FORMATION :

     3 journées/ 21 heures

    NOMBRE DE VINS DÉGUSTÉS :

     45

    SUPPORT PÉDAGOGIQUE :

    Une fois l'inscription enregistrée, un pack pédagogique vous sera envoyé en recommandé.

    Une lecture du livre “Regards derrière l’étiquette” et du guide pédagogique est fortement conseillée pour faciliter l’obtention de l’examen (une vingtaine d’heures de révision est préconisée).

    Déroulement de la formation et validation du diplôme :

    L’examen est composé d’un questionnaire à choix multiples (QCM) de 50 questions 
    Pour réussir, le candidat doit avoir répondu correctement à 55% des questions en 1 heure maximum.

    LIEU DE LA FORMATION WSET Niveau 2 :

    Nos formations sont proposées dans l’établissement DEGUST'Emoi, au 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris ou à l'hôtel de l'échiquier, 38 rue de l'échiquier 75010 Paris. 

    EXEMPLES DE QUESTIONS DU DIPLÔME DE NIVEAU 2 EN VINS :

    1. Par rapport aux vins rouges, les vins blancs fermentent généralement à : 
    a) des températures soit plus élevées, soit plus basses 
    b) la même température 
    c) des températures plus élevées 
    d) des températures plus basses  

    2. Quel cépage produit des vins blancs de grande qualité à la fois en Allemagne et en Australie ? 
    a) Le Merlot 
    b) Le Sémillon 
    c) Le Shiraz 
    d) Le Riesling  

    3. Le Pinotage est un cépage surtout utilisé pour élaborer des : 
    a) vins rouges d'Afrique du Sud  
    b) vins fortifiés du Portugal  
    c) vins blancs d'Australie  
    d) vins rosés de Californie. 

    4. Quels termes indiquent que le vin a passé un certain temps en fût de chêne? 
    a) Chenin Blanc 
    b) Classico 
    c) Côtes du Rhône 
    d) Crianza. 

    5. Un Tawny Port (Porto Tawny) 
    a) a une couleur dorée et des arômes de levure 
    b) a des tannins puissants et une forte acidité 
    c) est doux avec des arômes de fruits secs 
    d) est effervescent et sec 

    Solutions des questions données en exemple : 1) d. / 2) d. / 3) a. /4) d. /5) c. 

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  • Les bases de la dégustation à Nice

    samedi 16 novembre 2019 — Nice

    Les bases de la dégustation à Nice

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À NICES/CANNES : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Nice Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
     
    Cette formation en oenologie à Nice est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Introduction au vin
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustations et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Nice :

    HÔTEL WEST END
    31 promenade des anglais
    06001 Nice

    Nos cours d’oenologie à Nice ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles West End sur la célèbre Promenade des Anglais, en plein coeur de la ville et en bord de mer. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Les bases de la dégustation à Marseille

    samedi 16 novembre 2019 — Marseille/Aix

    Les bases de la dégustation à Marseille

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À MARSEILLE/AIX-EN-PROVENCE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Cette formation en oenologie à Marseille et Aix-en-Provence est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Introduction au vin
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustations et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Marseille/Aix-en-Provence :

    HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
    5-7 Route de Galice
    13090 Aix-en-Provence

    Nos cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Les bases de la dégustation à Toulouse

    samedi 16 novembre 2019 — Toulouse

    Les bases de la dégustation à Toulouse

    de 14h15 à 16h15

    50,00 € 59,00 €
    -15%
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Toulouse Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
     
    Cette formation en oenologie à Toulouse est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Introduction au vin
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustations et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE :

    HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
    Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
    31000 Toulouse

    HOTEL NOVOTEL TOULOUSE CENTRE COMPANS
    5 Place Alphonse Jourdain
    31000 Toulouse

    Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans ou de l'hôtel Novotel qui se situent à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Les bases de la dégustation à Paris

    samedi 16 novembre 2019 — Paris 11ème

    Les bases de la dégustation à Paris

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Paris Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
     
    Cette formation en oenologie à Paris est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Introduction au vin
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustations et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris 

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Grands Crus de Bordeaux à Nice

    samedi 16 novembre 2019 — Nice

    Grands Crus de Bordeaux à Nice

    de 16h45 à 18h45

    98,00 €
    COMPLET

    DÉGUSTATION DE VINS RARES À NICE : GRANDS CRUS DE BORDEAUX

    Un stage d’oenologie à Nice pour découvrir les vins de Bordeaux recherchés par les amateurs du monde entier.

    Un véritable voyage sensoriel à travers les Grands Crus des appellations mythiques que sont Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, et autres trésors Bordelais!

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 grands crus élaborés par les meilleurs vignerons.

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation des appellations et des 6 grands cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon.
    • Comparaison « rive gauche »/« rive droite »
    • Classification des vins de Bordeaux
    • Techniques d’élaboration des vins de cette région
    • Les principaux arômes des vins de Bordeaux
    • Les accords mets et vins classiques et originaux
    • Dégustation et analyse de 6 Grands Crus


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 98 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Nice :

    HÔTEL WEST END
    31 promenade des anglais
    06001 Nice

    Nos cours d’oenologie à Nice ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles West End sur la célèbre Promenade des Anglais, en plein coeur de la ville et en bord de mer. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Grands Crus de Bordeaux à Marseille

    samedi 16 novembre 2019 — Marseille/Aix

    Grands Crus de Bordeaux à Marseille

    de 16h45 à 18h45

    78,00 € 98,00 €
    -20%
    COMPLET

    DÉGUSTATION DE VINS RARES À MARSEILLE/AIX-EN-PROVENCE : GRANDS CRUS DE BORDEAUX

    Un stage d’oenologie à Marseille/Aix-en-Provence pour découvrir les vins de Bordeaux recherchés par les amateurs du monde entier.

    Un véritable voyage sensoriel à travers les Grands Crus des appellations mythiques que sont Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, et autres trésors Bordelais!

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation des appellations et des 6 grands cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon.
    • Comparaison « rive gauche »/« rive droite »
    • Classification des vins de Bordeaux
    • Techniques d’élaboration des vins de cette région
    • Les principaux arômes des vins de Bordeaux
    • Les accords mets et vins classiques et originaux
    • Dégustation et analyse de 6 Grands Crus


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 98 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Marseille/Aix-en-Provence :

    HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
    5-7 Route de Galice
    13090 Aix-en-Provence

    Nos cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Les bases de la dégustation à Toulouse

    samedi 16 novembre 2019 — Toulouse

    Les bases de la dégustation à Toulouse

    de 16h45 à 18h45

    59,00 €
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Toulouse Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
     
    Cette formation en oenologie à Toulouse est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Introduction au vin
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustations et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE :

    HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
    Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
    31000 Toulouse

    HOTEL NOVOTEL TOULOUSE CENTRE COMPANS
    5 Place Alphonse Jourdain
    31000 Toulouse

    Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans ou de l'hôtel Novotel qui se situent à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Bourgogne VS Bordeaux à Nice

    samedi 16 novembre 2019 — Nice

    Bourgogne VS Bordeaux à Nice

    de 16h45 à 18h45

    59,00 €
    COMPLET

    ATELIER OENOLOGIQUE À NICE : BORDEAUX VS BOURGOGNE

    Un cours d’oenologie à Nice sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.

    Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
    Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
    • Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
    • Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
    • Explication de la notion de climats
    • Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des ateliers oenologiques à Nice :

    HÔTEL WEST END
    31 promenade des anglais
    06001 Nice

    Nos cours d’oenologie à Nice ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles West End sur la célèbre Promenade des Anglais, en plein coeur de la ville et en bord de mer. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Bourgogne VS Bordeaux à Marseille

    samedi 16 novembre 2019 — Marseille/Aix

    Bourgogne VS Bordeaux à Marseille

    de 16h45 à 18h45

    47,00 € 59,00 €
    -20%
    COMPLET

    ATELIER OENOLOGIQUE À MARSEILLE/AIX-EN-PROVENCE : BORDEAUX VS BOURGOGNE

    Un cours d’oenologie à Marseille/Aix-en-Provence sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.

    Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
    Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
    • Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
    • Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
    • Explication de la notion de climats
    • Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des ateliers oenologiques à Marseille/Aix-en-Provence :

    HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
    5-7 Route de Galice
    13090 Aix-en-Provence

    Nos cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville d'Aix.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Bourgogne VS Bordeaux à Paris

    samedi 16 novembre 2019 — Paris 11ème

    Bourgogne VS Bordeaux à Paris

    de 16h45 à 18h45

    59,00 €
    COMPLET

    ATELIER OENOLOGIQUE À PARIS : BORDEAUX VS BOURGOGNE

    Un cours d’oenologie à Paris sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.

    Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
    Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
    • Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
    • Classification des vins de Bordeaux et de Bourgognex
    • Explication de la notion de climats
    • Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des ateliers oenologiques à Paris :

    DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.

    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Les clés de la dégustation à Metz (Niveau 1)

    dimanche 17 novembre 2019 — Metz

    Les clés de la dégustation à Metz (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    71,00 € 79,00 €
    -10%

    COURS D'OENOLOGIE À METZ : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Les lés de la dégustations” à Metz vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Le système des appellations
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
    • Les grandes règles de conservation et du service du vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 8 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 8

    Lieu des cours d’oenologie à Metz :

    HÔTEL NOVOTEL CENTRE
    Centre Saint Jacques
    57000 Metz

    Nos cours d’oenologie à Metz ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Novotel Metz Centre, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Journée Initiation à la dégustation à Nantes

    dimanche 17 novembre 2019 — Nantes

    Journée Initiation à la dégustation à Nantes

    de 09h00 à 13h00 et de 14h30 à 18h30

    Attention ! Plus que 2 places
    disponibles.
    139,00 € 158,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À NANTES : JOURNÉE INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Nantes “Journée Initiation à la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation, du service et des accords mets et vins, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Pour finir, vous allez étudier les principales régions viticoles et leurs cépages, ainsi que les techniques d’élaboration du vin.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 16 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Une journée inoubliable dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Le système des appellations
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
    • Les grandes règles de conservation et du service du vin
    • Découverte des grandes familles d'arômes
    • Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
    • Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
    • Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
    • Juger le potentiel de garde d'un vin
    • Les grandes règles des accords Mets et vins
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 16 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 139 euros.

    Durée complète de la formation : 8H
    de 9h00 à 13h00 et de 14h30 à 18h30

    Nombre de vins dégustés : 16

    Lieu des cours d'oenologie à Nantes :

    HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
    4 rue du Couedic
    44000 Nantes 

    Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 60 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

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  • Les clés de la dégustation à Nantes (Niveau 1)

    dimanche 17 novembre 2019 — Nantes

    Les clés de la dégustation à Nantes (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    79,00 €
    COMPLET

    COURS D'OENOLOGIE À NANTES : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie Les clés de la dégustation” à Nantes vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Le système des appellations
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
    • Les grandes règles de conservation et du service du vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 8 vins


    Tarif :
     chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 8

    Lieu des cours d’oenologie à Nantes :

    HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
    4 rue du Couedic
    44000 Nantes

    Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

    Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

    Voir plus