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avril 2020
-
samedi 04 avril 2020 — Rennes
Les bases de la dégustation à Rennes
de 14h15 à 16h15
59,00 €COMPLETVoir plusLe cours d’oenologie à Rennes “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Rennes est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À RENNES :
HÔTEL LES LOGES
8 rue du Moulin
35135 Rennes ChantepieNos cours d’oenologie à Rennes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel Les Loges, situé à 10 minutes du centre-ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Nantes
Les bases de la dégustation à Nantes
de 14h15 à 16h15
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À NANTES : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d’oenologie à Nantes “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Nantes est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LiEU DES COURS D'OENOLOGIE À NANTES :
HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
4 rue du Couedic
44000 NantesNos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Dijon
Les bases de la dégustation à Dijon
de 14h15 à 16h15
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À DIJON : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d’oenologie à Dijon “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette initiation à l'oenologie à Dijon est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LiEU DES COURS D'OENOLOGIE À DIJON :
GRAND HÔTEL LA CLOCHE
14 Place Darcy
21000 DijonNos cours d’oenologie à Dijon ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 5 étoiles La Cloche.
Nous vous donnons rendez-vous en plein coeur de la ville, au Grand Hôtel La Cloche, établissement dont les façades et les toitures sont inscrites au titre des monuments historiques.
Nous vous accueillons dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Paris 11ème
Les bases de la dégustation à Paris
de 14h15 à 16h15
59,00 €COMPLETVoir plusCours d’oenologie à Paris : Les bases de la dégustation
Les plus :
- Méthode d’apprentissage instructive et ludique
- 2 heures pour découvrir les différents types de vin
- 6 vins dégustés en compagnie d’un expert du vin passionné
- Un cours qui s’adresse à tous, sans connaissances préalables
Le cours d’oenologie à Paris “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation en découvrant la diversité des cépages français.
Notre méthode de dégustation du vin vous donnera les clés pour parler simplement du vin. Arômes, saveurs, équilibre, le vin n’aura plus de secrets pour vous !
Le cours sur les bases de la dégustation de vin à Paris se veut avant tout instructif, ludique et convivial. La théorie se mêle à la pratique au travers d’atelier de reconnaissance d’arômes et la dégustation de 6 vins.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
Pour qui ?
Le cours “les bases de la dégustation” à Paris s’adresse à toutes et tous. Il est parfaitement orchestré pour permettre aux néophytes et amateurs de découvrir les points clés de la dégustation du vin.
Aucunes connaissances préalable n’est requise, mais il faut avoir plus de 18 ans !
Retrouvez aussi nos stages thématiques et les dégustations autour de vins mythiques.
N’hésitez pas à consulter la liste complète des cours d’oenologie à Paris que nous proposons !
Comment se déroule le cours d’oenologie ?
Le cours sur les bases de la dégustation de vin est animé par un sommelier, vigneron ou un oenologue diplômé. Chacun vient partager ses connaissances et sa passion au travers d’une sélection de 6 vins.
Les bouteilles présentées sont majoritairement issues d’une agriculture biologique ou biodynamique. Elles sont l’expression de la passion des vignerons connus ou stars de demain.
Les thèmes abordés pour “les bases de la dégustation”
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
- Apprentissage du vocabulaire du vin
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Présentation des principaux types de vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Supports pédagogiques du cours d’oenologie
Un support pédagogique avec la méthode, le vocabulaire et des cartes viticoles vous sera remis en début de cours.
Vous recevrez également un livret complet de 50 pages avec l’intégralité du contenu de votre initiation à la dégustation du vin par mail 48h après la fin de l’atelier.
Prix pour un cours sur les bases de la dégustation
Le prix du cours est de 59 euros par personne. Vous pouvez également utiliser un chèque cadeau d’oenologie DÉGUST’Émoi d’une valeur équivalente.
Lieux des cours d’oenologie à Paris
- DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
- Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris
À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy. Situé en plein coeur de Paris, il est à deux pas du célèbre quartier du marais.
Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.
samedi 04 avril 2020 — Marseille/Aix
Les bases de la dégustation à Marseille
de 14h15 à 16h15
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À MARSEILLE/AIX-EN-PROVENCE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Marseille et Aix-en-Provence est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des cours d'oenologie à Marseille/Aix-en-Provence :
HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
5-7 Route de Galice
13090 Aix-en-ProvenceNos cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Lyon
Les bases de la dégustation à Lyon
de 14h15 à 16h15
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À LYON : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Ce cours d’initiation à la dégustation des vins à Lyon permet à toutes et tous d’apprendre, avec plaisir, à apprécier la formidable diversité des (bons) vins.
En découvrant les bases de la méthode DÉGUST’ÉMOI, vous arriverez mieux à décrire simplement les
vins français.
Vous apprendrez surtout - avec un professionnel passionné et en toute décontraction - à avoir confiance en vos sensations et en votre goût.
Vous pourrez poser les premiers mots justes sur vos ressentis.Avoir confiance en vos sensations et en votre goût
En dégustant 6 vins modèles (souvent bio/biodynamiques), sélectionnés chez d’excellents vignerons, nous alternerons ateliers ludiques et cours plus théoriques pour reconnaître et définir les arômes des différents vins.
Ce premier pas dans l’univers magique du vin vous permettra de mieux l’apprécier et vous donnera sûrement l’envie d’aller plus loin.
Pour qui ? : Pour tous les amateurs, même et surtout les « débutants ».
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.
Durée totale : 2 heures
Nombre de vins dégustés : 6
SUPPORTS :
- Un pack pédagogique DÉGUST’ÉMOI, comprenant la méthode, des cartes, le vocabulaire dedégustation expliqué ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chacun au début du cours.
- Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé à chacun, par mail, 48h après la fin du cours.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
-
Présentation de notre méthode de dégustation et remise de nos supports pédagogiques.
-
Introduction au vin, présentation des différents types de vins.
-
Apprendre à parler d’un vin et à le décrire simplement.
-
Apprendre à définir ses goûts et à mieux choisir ses vins.
-
Tests ludiques de reconnaissance d'arômes.
-
Dégustations et analyses commentées de 6 vins.
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À LYON :
Hôtel MERCURE Lyon Charpennes ****
7 place Charles Hernu - 69100 Lyon VilleurbanneCes cours d’initiation à la dégustation de vins à Lyon ont toujours lieu dans un salon privatisé de cet établissement confortable ; vous y serez attendus pour passer un excellent moment convivial.
Proche de la gare « Lyon-Part-Dieu » et du « Palais des Congrès », vous pourrez facilement nous rejoindre, puis accéder aux lieux historiques et gastronomiques de cette ville inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.
samedi 04 avril 2020 — Lille
Les bases de la dégustation à Lille
de 14h15 à 16h15
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À LILLE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d’oenologie à Lille “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Lille est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À LILLE :
HÔTEL CITADINE
Avenue Willy Brandt
59777 LilleNos cours d’oenologie à Lille ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel Citadine, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Bordeaux
Le nez et les arômes du vin à Bordeaux (Niveau 2)
de 14h30 à 18h30
79,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À BORDEAUX : LE NEZ ET LES ARÔMES DU VIN
Grâce à ce stage d’oenologie à Bordeaux, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.
Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.
Lors de ce cours d'oenologie à Bordeaux, vous apprendrez aussi à juger le potentiel de garde d’un vin et les grandes règles des accords mets et vins.
Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies le cours Les clés de la dégustation ou Les bases de la dégustation ou possédant de bonnes bases en dégustation.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
- Découverte des grandes familles d'arômes
- Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
- Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
- Juger le potentiel de garde d'un vin
- Les grandes règles des accords Mets et vins
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustation et analyse de 8 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 79 euros.Durée complète de la formation : 4H
Nombre de vins dégustés : 8
Lieu des cours d'oenologie à Bordeaux :
MERCURE BORDEAUX GARE ST-JEAN
28-30 Rue Tauzia
33800 BordeauxNos cours d’oenologie à Bordeaux ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Gare Saint-Jean, à quelques mètres de la gare et de la place de la Bourse.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Paris 10ème
Cours de Cocktails à Paris : Découverte
de 15h00 à 17h00
69,00 €COMPLETVoir plusCOURS DE COCKTAILS À PARIS : ATELIER DÉCOUVERTE
Un atelier cocktail à Paris pour apprendre les astuces et les techniques vous permettant de maîtriser les bases du cocktail et de la mixologie.
Après avoir étudier les différentes familles et types de cocktails, vous apprendrez à réaliser de merveilleux cocktails qui vous permettront d’épater vos amis!
Nous vous accueillons pour notre cours de cocktails à Paris dans le cadre élégant et cosy du fameux bar à cocktails “Copperbay”, classé dans les 50 premiers bars à cocktails du monde en 2017 !
Idéalement placé à côté du quartier de Strasbourg-Saint-Denis, les barmans professionnels du Copperbay vous feront découvrir le temps d’un atelier cocktail à Paris, les techniques de bases pour réaliser les grands cocktails, l’art de mixer des ingrédients pour obtenir un équilibre, des saveurs et texture unique et devenir un véritable pro du cocktail !
Ils alterneront théorie et pratique pour vous permettre d’apprendre à réaliser des cocktails délicieux élaborés avec les meilleurs produits afin de les recréer chez vous.
Pour qui ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
Les thèmes et sujets abordés :
- L'Histoire des cocktails
- Les différents familles et types de cocktails
- Les points clés pour réaliser un bon cocktail
- Présentation du matériel
- Présentation des produits utilisés
- Démonstration et réalisation des cocktails
- Astuces, bons plans et anecdotes par un professionnel
- Remise de fiches recettes pour reproduire les Cocktails chez vous
- Dégustation et analyse des cocktails réalisés
Tarif : 1 chèque cadeau ou 69 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de cocktails dégustés : entre 4 et 6
Lieu des cours de cocktails à Paris :
Bar à cocktails "Le CopperBay"
5 Rue Bouchardon
75010 ParisNous vous accueillons pour notre cours de cocktails à Paris dans le cadre élégant et cosy du fameux bar à cocktails “Copperbay”, classé dans les 50 premiers bars à cocktails du monde en 2017 !
samedi 04 avril 2020 — Rennes
Les bases de la dégustation à Rennes
de 16h45 à 18h45
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À RENNES : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d’oenologie à Rennes “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Rennes est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À RENNES :
HÔTEL LES LOGES
8 rue du Moulin
35135 Rennes ChantepieNos cours d’oenologie à Rennes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel Les Loges, situé à 10 minutes du centre-ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Nantes
Bourgogne VS Bordeaux à Nantes
de 16h45 à 18h45
59,00 €COMPLETVoir plusATELIER OENOLOGIQUE À NANTES : BORDEAUX VS BOURGOGNE
Un cours d’oenologie à Nantes sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.
Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
- Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
- Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
- Explication de la notion de climats
- Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustation et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des ateliers oenologiques à Nantes :
HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
4 rue du Couedic
44000 NantesNos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Dijon
Bourgogne VS Bordeaux à Dijon
de 16h45 à 18h45
59,00 €COMPLETVoir plusATELIER OENOLOGIQUE À DIJON : BORDEAUX VS BOURGOGNE
Un cours d’oenologie à Dijon sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.
Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
- Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
- Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
- Explication de la notion de climats
- Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustation et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des ateliers oenologiques à Dijon :
GRAND HÔTEL LA CLOCHE
14 Place Darcy
21000 DijonNos cours d’oenologie à Dijon ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 5 étoiles La Cloche.
Nous vous donnons rendez-vous en plein coeur de la ville, au Grand Hôtel La Cloche, établissement dont les façades et les toitures sont inscrites au titre des monuments historiques.
Nous vous accueillons dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Dijon
Bouteilles mythiques de Bourgogne à Dijon
de 16h45 à 18h45
98,00 €COMPLETVoir plusDÉGUSTATION DE VINS RARES À DIJON : BOUTEILLES MYTHIQUES DE BOURGOGNE
Un stage d’oenologie à Dijon pour découvrir les vins de Bourgogne recherchés par les amateurs du monde entier.
Un véritable voyage sensoriel à travers les Premiers Crus et Grands Crus des appellations mythiques que sont Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Chablis et autres trésors Bourguignons!
Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 grands vins élaborés par les meilleurs vignerons.
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Les meilleurs terroirs de Bourgogne
- Définition et classification des Grands Crus
- L’histoire de ces bouteilles mythiques
- Présentation des domaines et des cuvées
- Pourquoi ces vins sont ils uniques
- Vinification et élevage de ces cuvées
- Dégustation et analyse de 6 Grands Crus
Tarif : 1 chèque cadeau ou 98 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des cours d'oenologie à Dijon :
GRAND HÔTEL LA CLOCHE
14 Place Darcy
21000 DijonNos cours d’oenologie à Dijon ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 5 étoiles La Cloche.
Nous vous donnons rendez-vous en plein coeur de la ville, au Grand Hôtel La Cloche, établissement dont les façades et les toitures sont inscrites au titre des monuments historiques.
Nous vous accueillons dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Paris 11ème
Découverte des grands vins rouges à Paris
de 16h45 à 18h45
59,00 €COMPLETVoir plusATELIER OENOLOGIQUE À PARIS : DÉCOUVERTE DES GRANDS VINS ROUGES DE FRANCE
Un cours d’oenologie à Paris vous embarquant pour un voyage sensoriel entre Châteauneuf du Pape, Chambolle-Musigny et Pic Saint Loup, pour s'imprégner des terroirs et cépages des plus grands vins rouges de France.
Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Un véritable Tour de France des grands vins rouges à Paris !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Etude de la notion de terroir
- Les grands terroirs à vins rouges
- Comprendre les facteurs qui influencent le style, la qualité et le prix du vin
- Savoir déchiffrer les termes présents sur les étiquettes
- Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
- Dégustation et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des ateliers oenologiques à Paris :
DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris
À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.Support pédagogique :
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.
samedi 04 avril 2020 — Marseille/Aix
Les bases de la dégustation à Marseille
de 16h45 à 18h45
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À MARSEILLE/AIX-EN-PROVENCE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Marseille et Aix-en-Provence est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des cours d'oenologie à Marseille/Aix-en-Provence :
HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
5-7 Route de Galice
13090 Aix-en-ProvenceNos cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
samedi 04 avril 2020 — Lyon
Tour de France des vins rouges mythiques à Lyon
de 16h45 à 18h45
98,00 €COMPLETVoir plusDÉGUSTATION DE VINS RARES À LYON : TOUR DE FRANCE DES VINS ROUGES MYTHIQUES
Cet atelier oenologique à Lyon est un véritable voyage sensoriel à travers les plus beaux vignobles de Bourgogne, Bordeaux, de Loire, sans oublier la Vallée du Rhône et le Languedoc-Roussillon.
Vous découvrirez la diversité de nos régions et terroirs et serez en mesure de comprendre pourquoi les grands vins sont uniques!
Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 grands vins élaborés par les meilleurs vignerons.POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Les meilleurs terroirs à vins rouges
- Présentation des appellations et des domaines
- Pourquoi ces vins sont ils uniques
- La diversité de nos régions et terroirs
- Les accords mets et vins classiques et originaux
- Dégustation et analyse de 6 Grands Crus
Tarif : 1 chèque cadeau ou 98 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des cours d'oenologie à Lyon :
HÔTEL MERCURE LYON CHARPENNES
7 place Charles Hernu
69100 Lyon VilleurbanneNos cours d’oenologie à Lyon ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Charpennes, non loin de la gare Part Dieu et du palais des congrès, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.
samedi 04 avril 2020 — Lyon
Découverte des grands vins rouges à Lyon
de 16h45 à 18h45
59,00 €COMPLETVoir plusATELIER OENOLOGIQUE À LYON : DÉCOUVERTE DES GRANDS VINS ROUGES DE FRANCE
Un cours d’oenologie à Lyon vous embarquant pour un voyage sensoriel entre Châteauneuf du Pape, Chambolle-Musigny et Pic Saint Loup, pour s'imprégner des terroirs et cépages des plus grands vins rouges de France.
Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Un véritable Tour de France des grands vins rouges à Lyon !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Etude de la notion de terroir
- Les grands terroirs à vins rouges
- Comprendre les facteurs qui influencent le style, la qualité et le prix du vin
- Savoir déchiffrer les termes présents sur les étiquettes
- Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
- Dégustation et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des ateliers oenologiques à Lyon :
HÔTEL MERCURE LYON CHARPENNES
7 place Charles Hernu
69100 Lyon VilleurbanneNos cours d’oenologie à Lyon ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Charpennes, non loin de la gare Part Dieu et du palais des congrès, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.
samedi 04 avril 2020 — Lille
Les bases de la dégustation à Lille
de 16h45 à 18h45
59,00 €COMPLETVoir plusCOURS D'OENOLOGIE À LILLE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d’oenologie à Lille “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Lille est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À LILLE :
HÔTEL CITADINE
Avenue Willy Brandt
59777 LilleNos cours d’oenologie à Lille ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel Citadine, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
