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juillet 2018

  • Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    samedi 21 juillet 2018 — Paris 9ème

    Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    de 09h00 à 13h00

    Attention ! Plus que 5 places
    disponibles.
    71,00 € 79,00 €
    -10%

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : DEMI-JOURNÉE D'INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Demi-journée Initiation à la dégustation” à Paris vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 10 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Introduction au Vin
    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
    • Présentation des différents types de vins
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, biodynamie
    • Les notions de conservation du vin
    • Les grandes règles de service du vin
    • Dégustations et analyse de 10 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 10

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.

    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    samedi 21 juillet 2018 — Paris 9ème

    Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    de 14h15 à 16h15

    47,00 € 59,00 €
    -20%

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Paris Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Cette formation en oenologie à Paris est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    Jeroboam, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris 

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Initiation : Le nez et les arômes du vin à Paris

    samedi 21 juillet 2018 — Paris 9ème

    Initiation : Le nez et les arômes du vin à Paris

    de 16h45 à 18h45

    47,00 € 59,00 €
    -20%

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LE NEZ ET LES ARÔMES DU VIN

    Grâce à ce stage d’oenologie à Paris, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

    Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

    Lors de ce cours d'oenologie à Paris, vous apprendrez aussi à juger le potentiel de garde d’un vin et les grandes règles des accords mets et vins.

    Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies le cours Demi-journée initiation à la dégustation ou Les clés de la dégustation ou possédant de bonnes bases en dégustation.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
    • Découverte des grandes familles d'arômes
    • Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
    • Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
    • Juger le potentiel de garde d'un vin
    • Les grandes règles des accords Mets et vins
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    Jeroboam, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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septembre 2018

  • Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    samedi 01 septembre 2018 — Paris 11ème

    Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    de 09h00 à 13h00

    79,00 € 118,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : DEMI-JOURNÉE D'INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Demi-journée Initiation à la dégustation” à Paris vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 10 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Introduction au Vin
    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
    • Présentation des différents types de vins
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, biodynamie
    • Les notions de conservation du vin
    • Les grandes règles de service du vin
    • Dégustations et analyse de 10 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 10

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.

    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    samedi 01 septembre 2018 — Paris 11ème

    Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Paris Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Cette formation en oenologie à Paris est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    Jeroboam, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris 

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    samedi 01 septembre 2018 — Paris 11ème

    Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    de 16h45 à 18h45

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Paris Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Cette formation en oenologie à Paris est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    Jeroboam, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris 

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Demi-journée initiation à la dégustation à Toulouse

    samedi 08 septembre 2018 — Toulouse

    Demi-journée initiation à la dégustation à Toulouse

    de 09h00 à 13h00

    79,00 € 118,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE : DEMI-JOURNÉE D'INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Demi-journée Initiation à la dégustation” à Toulouse vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 10 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Le nez et arômes du vin et Les régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Introduction au Vin
    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
    • Présentation des différents types de vins
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, biodynamie
    • Les notions de conservation du vin
    • Les grandes règles de service du vin
    • Dégustations et analyse de 10 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 10

    Lieu des cours d’oenologie à Toulouse :

    HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
    Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
    31000 Toulouse

    Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans qui se situe à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    samedi 08 septembre 2018 — Paris 11ème

    Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    de 09h00 à 13h00

    79,00 € 118,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : DEMI-JOURNÉE D'INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Demi-journée Initiation à la dégustation” à Paris vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 10 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Introduction au Vin
    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
    • Présentation des différents types de vins
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, biodynamie
    • Les notions de conservation du vin
    • Les grandes règles de service du vin
    • Dégustations et analyse de 10 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 10

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.

    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Demi-journée initiation à la dégustation à Rennes

    samedi 08 septembre 2018 — Rennes

    Demi-journée initiation à la dégustation à Rennes

    de 09h00 à 13h00

    79,00 € 118,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À RENNES : DEMI-JOURNÉE D'INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Demi-journée Initiation à la dégustation” à Rennes vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 10 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Le nez et arômes du vin et Les régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Introduction au Vin
    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
    • Présentation des différents types de vins
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, biodynamie
    • Les notions de conservation du vin
    • Les grandes règles de service du vin
    • Dégustations et analyse de 10 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 10

    Lieu des cours d’oenologie à Rennes :

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 
    Nos cours d’oenologie à Rennes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel Les Loges, situé à 10 minutes du centre-ville.

    HÔTEL LES LOGES
    8 rue du Moulin 
    35135 Rennes Chantepie

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Initiation : Les clés de la dégustation à Toulouse

    samedi 08 septembre 2018 — Toulouse

    Initiation : Les clés de la dégustation à Toulouse

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Toulouse Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
     
    Cette formation en oenologie à Toulouse est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE :

    HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
    Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
    31000 Toulouse

    Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans qui se situe à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

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  • Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    samedi 08 septembre 2018 — Paris 11ème

    Initiation : Les clés de la dégustation à Paris

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Paris Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Cette formation en oenologie à Paris est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    Jeroboam, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris 

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus
  • Initiation : Les clés de la dégustation à Rennes

    samedi 08 septembre 2018 — Rennes

    Initiation : Les clés de la dégustation à Rennes

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À RENNES : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Rennes Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Cette formation en oenologie à Rennes est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À RENNES :

    HÔTEL LES LOGES
    8 rue du Moulin 
    35135 Rennes Chantepie

    Nos cours d’oenologie à Rennes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel Les Loges, situé à 10 minutes du centre-ville.
    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus
  • Initiation : Le nez et les arômes du vin à Paris

    samedi 08 septembre 2018 — Paris 11ème

    Initiation : Le nez et les arômes du vin à Paris

    de 16h45 à 18h45

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : LE NEZ ET LES ARÔMES DU VIN

    Grâce à ce stage d’oenologie à Paris, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

    Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

    Lors de ce cours d'oenologie à Paris, vous apprendrez aussi à juger le potentiel de garde d’un vin et les grandes règles des accords mets et vins.

    Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies le cours Demi-journée initiation à la dégustation ou Les clés de la dégustation ou possédant de bonnes bases en dégustation.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
    • Découverte des grandes familles d'arômes
    • Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
    • Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
    • Juger le potentiel de garde d'un vin
    • Les grandes règles des accords Mets et vins
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    Jeroboam, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris

    Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus
  • Initiation : Le nez et les arômes du vin à Toulouse

    samedi 08 septembre 2018 — Toulouse

    Initiation : Le nez et les arômes du vin à Toulouse

    de 16h45 à 18h45

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À TOULOUSE : LE NEZ ET LES ARÔMES DU VIN

    Grâce à ce stage d’oenologie à Toulouse, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

    Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

    Lors de ce cours d'oenologie à Toulouse, vous apprendrez aussi à juger le potentiel de garde d’un vin et les grandes règles des accords mets et vins.

    Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies le cours Demi-journée initiation à la dégustation ou Les clés de la dégustation ou possédant de bonnes bases en dégustation.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
    • Découverte des grandes familles d'arômes
    • Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
    • Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
    • Juger le potentiel de garde d'un vin
    • Les grandes règles des accords Mets et vins
    • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
    • Dégustation et analyse de 6 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    Lieu des cours d'oenologie à Toulouse :

    HOTEL MERCURE TOULOUSE CENTRE COMPANS
    Boulevard Lascrosses - 8 Esplanade Compans Caffarelli
    31000 Toulouse

    Nos cours d’oenologie à Toulouse ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Compans qui se situe à la croisée de la Garonne et du Canal du Midi. 

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus
  • Initiation : Les clés de la dégustation à Rennes

    samedi 08 septembre 2018 — Rennes

    Initiation : Les clés de la dégustation à Rennes

    de 16h45 à 18h45

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À RENNES : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Rennes Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Cette formation en oenologie à Rennes est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À RENNES :

    HÔTEL LES LOGES
    8 rue du Moulin 
    35135 Rennes Chantepie

    Nos cours d’oenologie à Rennes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel Les Loges, situé à 10 minutes du centre-ville.
    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus
  • Demi-journée initiation à la dégustation à Nantes

    dimanche 09 septembre 2018 — Nantes

    Demi-journée initiation à la dégustation à Nantes

    de 09h00 à 13h00

    79,00 € 118,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À NANTES : DEMI-JOURNÉE D'INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Demi-journée Initiation à la dégustation” à Nantes vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 10 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Le nez et arômes du vin et Les régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Introduction au Vin
    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
    • Présentation des différents types de vins
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, biodynamie
    • Les notions de conservation du vin
    • Les grandes règles de service du vin
    • Dégustations et analyse de 10 vins


    Tarif :
     chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 10

    Lieu des cours d’oenologie à Nantes :

    HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
    4 rue du Couedic
    44000 Nantes

    Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus
  • Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    dimanche 09 septembre 2018 — Paris 11ème

    Demi-journée initiation à la dégustation à Paris

    de 09h00 à 13h00

    79,00 € 118,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À PARIS : DEMI-JOURNÉE D'INITIATION À LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie “Demi-journée Initiation à la dégustation” à Paris vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation  et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.

    Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 10 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

    Ce cours d’oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours  Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages

    Un 1er pas dans le monde magique du vin ! 

    Pour qui ?  :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Introduction au Vin
    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
    • Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
    • Présentation des différents types de vins
    • Différences entre les vins conventionnels, bios, biodynamie
    • Les notions de conservation du vin
    • Les grandes règles de service du vin
    • Dégustations et analyse de 10 vins


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 79 euros.

    Durée complète de la formation : 4H

    Nombre de vins dégustés : 10

    Lieu des cours d'oenologie à Paris :

    À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.

    Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus
  • Initiation : Les clés de la dégustation à Nantes

    dimanche 09 septembre 2018 — Nantes

    Initiation : Les clés de la dégustation à Nantes

    de 14h15 à 16h15

    59,00 €

    COURS D'OENOLOGIE À NANTES : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

    Le cours d’oenologie à Nantes Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

    L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

    Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

    Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
     
    Cette formation en oenologie à Nantes est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

    POUR QUI ? :

    Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

    LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

    • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
    • Découverte des grandes familles d’arômes.
    • Présentation des différents types de vins.
    • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
    • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
    • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


    Tarif :
     1 chèque cadeau ou 59 euros.

    Durée complète de la formation : 2H

    Nombre de vins dégustés : 6

    LiEU DES COURS D'OENOLOGIE À NANTES :

    HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
    4 rue du Couedic
    44000 Nantes

    Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.

    Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

    Support pédagogique :

    Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

    Voir plus