Calendrier des cours

Trier par Cours Mois Ville
mars 2024
  • Apprendre à déguster autrement à Paris
    vendredi 01 mars 2024 — Paris 11ème Apprendre à déguster autrement à Paris

    de 19h00 à 21h00

    65,00 €
    COMPLET

    Apprendre à déguster autrement en découvrant la méthode de dégustation géo-sensorielle, c’est donc associer la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l’a vu naître et de celui ou celle qui l’a produit

    Les thèmes et sujets abordés :

    • Apprentissage de la méthode de dégustation géo-sensorielle

    • Apprendre le vocabulaire de la dégustation géo-sensorielle

    • Comprendre ce qu’est un vin de Lieu

    • Comprendre le fonctionnement cognitif de l’acte de dégustation

    • Distinguer et authentifier les vins selon leur lieu d’origine

    • Déguster 5 vins de lieu

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  • Week-end initiation à la dégustation à Paris
    samedi 02 et dimanche 03 mars 2024 — Paris 11ème Week-end initiation à la dégustation à Paris

    samedi 02 mars 2024 de 09h00 à 13h00 et de 14h30 à 18h30
    dimanche 03 mars 2024 de 14h30 à 18h30

    229,00 € 267,00 €
    COMPLET
    Ce Week-end d'oenologie à Paris de 12H, composé d’une dégustation et analyse de 21 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 

    Le stage d’oenologie
     "Week-end Initiation à la dégustation" est composé de 3 cours de 4 heures chacun :

    Un week-end en immersion dans le monde magique du vin !

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  • Journée Initiation à la dégustation à Paris
    samedi 02 mars 2024 — Paris 11ème Journée Initiation à la dégustation à Paris

    de 09h00 à 13h00 et de 14h30 à 18h30

    159,00 € 178,00 €
    COMPLET

    Cette formation oenologique à Paris de 8h, composée d’une dégustation et analyse de 14 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 

    Le stage d’oenologie Journée Initiation à la dégustation est composé de 2 cours de 4 heures chacun :

    Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.

    Une immersion d’une journée dans le monde du vin pour devenir un expert en oenologie!

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  • Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)
    samedi 02 mars 2024 — Paris 11ème Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    Attention ! Plus que 1 place
    disponible.
    89,00 €
    Ce cours d'œnologie à Paris vous permettra d'apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation, avant de poursuivre l'expérience avec les cours Le nez et arômes du vin et Les régions et cépages

    Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple, mais précise.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

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  • Le nez et les arômes du vin à Paris (Niveau 2)
    samedi 02 mars 2024 — Paris 11ème Le nez et les arômes du vin à Paris (Niveau 2)

    de 14h30 à 18h30

    89,00 €
    COMPLET
    Vous avez suivi le cours d'oenologie Les clés de la dégustation ou vous avez de bonnes connaissances en oenologie ? 

    Grâce à cet atelier oenologique, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

    Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

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  • Les clés de la dégustation à Lyon (Niveau 1)
    dimanche 03 mars 2024 — Lyon Les clés de la dégustation à Lyon (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    89,00 €
    COMPLET
    Apprenez les « Clés de la dégustation » de vins, à Lyon (Niveau 1)

    Prenez le temps de devenir un dégustateur plus aguerri.

    Ce cours d’initiation à l’œnologie à Lyon prend le temps d’apprendre les fondamentaux (techniques, vocabulaire) à nos stagiaires débutants et amateurs de vins à Lyon.

    En quatre heures réjouissantes, notre méthode compréhensible de toutes/tous vous permettra de décrire mieux vos sensations face aux vins et d’avoir plus confiance en votre goût.
    Vous serez prêts ensuite à tout comprendre avec les cours : Le nez et les arômes du vin et Les régions et cépages.

    Notre méthode a fait ses preuves, partageons-la !

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  • Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)
    dimanche 03 mars 2024 — Paris 11ème Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    Attention ! Plus que 1 place
    disponible.
    89,00 €
    Ce cours d'œnologie à Paris vous permettra d'apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation, avant de poursuivre l'expérience avec les cours Le nez et arômes du vin et Les régions et cépages

    Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple, mais précise.

    Un 1er pas dans le monde magique du vin !

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  • Les bases de la dégustation à Lyon
    dimanche 03 mars 2024 — Lyon Les bases de la dégustation à Lyon

    de 14h15 à 16h15

    65,00 €
    COMPLET
    Apprendre les bases de la dégustation des vins, à Lyon.
    Faites votre initiation et vos premiers pas dans l’intime compréhension du vin.

    Ce cours d’œnologie à Lyon, grâce à notre méthode, apprend aux novices à mieux comprendre les vins et en parler, en toute simplicité.

    En deux heures plaisantes, entre amateurs-débutants, vous allez apprendre à mieux apprécier les vins, prendre confiance dans vos capacités à les décrire et mettre des mots sur vos sensations.

    Dégustez mieux - avec nous - la magie du vin !

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  • Les régions et cépages à Paris (Niveau 3)
    dimanche 03 mars 2024 — Paris 11ème Les régions et cépages à Paris (Niveau 3)

    de 14h30 à 18h30

    Attention ! Plus que 1 place
    disponible.
    89,00 €
    Vous avez suivi le cours Les clés de la dégustation, ainsi que le cours Le nez et arômes du vin ?

    Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

    Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !

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  • J’ai enfin trouvé les clés de ma cave ! à Lyon
    dimanche 03 mars 2024 — Lyon J’ai enfin trouvé les clés de ma cave ! à Lyon

    de 16h45 à 18h45

    65,00 €
    COMPLET

    Le cours d’œnologie “J’ai enfin trouvé les clés de ma cave” de 2h vous permettra d’apprendre les bases afin de constituer une cave qui vous ressemble.

    • Apprendre à déchiffrer une étiquette

    • Savoir choisir son vin au restaurant ou chez le caviste

    • Savoir différencier les vins de garde des vins à boire

    • Apprendre à se constituer une cave

    • Connaître les vignerons stars et les futures pépites

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  • CERTIFICAT DE DÉGUSTATION GÉO-SENSORIELLE ET INTUITIVE
    lundi 04 mars 2024 — 6 jours — Paris 11ème CERTIFICAT DE DÉGUSTATION GÉO-SENSORIELLE ET INTUITIVE

    lundi 04 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    mardi 05 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    mercredi 06 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    lundi 25 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    mardi 26 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    mercredi 27 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00

    1 950,00 €
    COMPLET
    Le CERTIFICAT DE DÉGUSTATION GÉO-SENSORIELLE ET INTUITIVE est une formation certifiante éligible au CPF qui permet de devenir expert dans la dégustation de vin par l’apprentissage de trois techniques de dégustation: la dégustation analytique, la dégustation géo-sensorielle et la dégustation intuitive.

    Grâce à cette formation certifiante en oenologie à Paris, vous pourrez perfectionner vos capacités en dégustation jusqu’au niveau professionnel en maîtrisant ces trois techniques de dégustation. V
    ous serez en mesure de connaître les grands terroirs viticoles français, ainsi que les vins des grands pays viticoles européens. Cela vous permettra aussi de constituer et gérer une cave et de maîtriser la compréhension scientifique des mécanismes de la dégustation grâce aux neurosciences et aux travaux de Gabriel Lepousez, chercheur à l’institut pasteur.

    Enfin, vous allez apprendre les bases du service du vin et des accords mets et vins et les liens entre le terroir et le millésime pour réaliser de beaux accords..

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  • Les bases de la dégustation à Paris
    lundi 04 mars 2024 — Paris 11ème Les bases de la dégustation à Paris

    de 19h00 à 21h00

    65,00 €
    COMPLET
    Ce cours d'oenologie à Paris va vous permettre d’apprendre les bases de la dégustation et de parler d’un vin simplement.

    Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode de dégustation simple mais précise.

    En l’espace de deux heures, devenez un dégustateur aguerri !

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  • L’essentiel des accords mets & vins à Paris
    mardi 05 mars 2024 — Paris 11ème L’essentiel des accords mets & vins à Paris

    de 19h00 à 21h00

    65,00 €
    COMPLET
    L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant !

    Lors de cet atelier oenologique, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges. 

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  • Les bases de la dégustation à Paris
    mercredi 06 mars 2024 — Paris 11ème Les bases de la dégustation à Paris

    de 19h00 à 21h00

    65,00 €
    COMPLET
    Ce cours d'oenologie à Paris va vous permettre d’apprendre les bases de la dégustation et de parler d’un vin simplement.

    Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode de dégustation simple mais précise.

    En l’espace de deux heures, devenez un dégustateur aguerri !

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  • Initiation au rhum
    jeudi 07 mars 2024 — Paris 11ème Initiation au rhum

    de 19h00 à 21h00

    65,00 €
    COMPLET

    Partez à la découverte du rhum, ce grand spiritueux à la palette aromatique et à la complexité fantastique.

    Le Rhum n'aura plus de secrets pour vous, vous découvrirez ses origines, ses méthodes d’élaboration et ses techniques de dégustation.

    Embarquez pour un véritable voyage sensoriel, de l’Amérique du Sud aux Caraïbes, en passant par les Antilles Françaises et Britanniques.

    Cours proposé à Paris, Lyon et Toulouse.

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  • WSET 2 - Niveau intermédiaire en vins
    vendredi 08 mars 2024 — 3 jours — Paris 11ème WSET 2 - Niveau intermédiaire en vins

    vendredi 08 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    samedi 09 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
    dimanche 10 mars 2024 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00

    650,00 €
    COMPLET
  • Vins & fromages à Nantes
    vendredi 08 mars 2024 — Nantes Vins & fromages à Nantes

    de 18h30 à 20h30

    Attention ! Plus que 1 place
    disponible.
    65,00 €
    On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?

    Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.

    Cet atelier oenologique vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !

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  • Vins & fromages à Toulouse
    vendredi 08 mars 2024 — Toulouse Vins & fromages à Toulouse

    de 18h30 à 20h30

    65,00 €
    COMPLET
    On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?

    Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.

    Cet atelier oenologique à Toulouse vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !

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