Calendrier des cours
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samedi 31 mai 2025 — Lyon Cours de Cocktails à Lyon : Tour du Mondede 15h30 à 17h30
juin 2025Avec notre atelier cocktails à Lyon, partez pour un Tour du Monde des cocktails avec des pays mythiques en la matière : Etats-Unis, Amérique du Sud, France, Espagne, Italie, à travers la réalisation de magnifiques cocktails emblématiques, qui font la renommée du mot cocktail !Voir plus
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lundi 02 juin 2025 — Paris 11ème Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)de 18h00 à 22h00
Voir plusDécouvrez notre cours d'œnologie à Paris, une occasion unique d'acquérir les compétences techniques et le vocabulaire de la dégustation, préparant ainsi le terrain pour des expériences avancées telles que "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".
Grâce à une approche simple mais précise, vous développerez votre capacité à analyser et à communiquer les sensations perçues lors de la dégustation.
Entamez votre voyage dans le monde fascinant du vin avec cette initiation prometteuse !
mardi 03 juin 2025 — Paris 11ème J’ai enfin trouvé les clés de ma cave ! à Parisde 19h00 à 21h00
Voir plusLe cours d’œnologie “J’ai enfin trouvé les clés de ma cave” de 2h vous permettra d’apprendre les bases afin de constituer une cave qui vous ressemble.
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Apprendre à déchiffrer une étiquette
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Savoir choisir son vin au restaurant ou chez le caviste
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Savoir différencier les vins de garde des vins à boire
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Apprendre à se constituer une cave
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Connaître les vignerons stars et les futures pépites
mercredi 04 juin 2025 — Paris 11ème Initiation au whisky à Parisde 19h00 à 21h00
Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskys, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux.Voir plus
Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.
jeudi 05 juin 2025 — Paris 11ème Bouteilles mythiques de Bourgogne à Parisde 19h00 à 21h00
Participez à une dégustation d’anthologie avec les plus grands vins de Bourgogne sélectionnés parmi les domaines légendaires : Dauvissat, Gouges, Angerville, Trapet ... et climats mythiques : Corton-Charlemagne, Volnay Santenots, Charmes Chambertin ...Voir plus
Des vins d’exception, particulièrement difficiles à acquérir en raison de leur prix et de leur rareté, recherchés par les connaisseurs du monde entier.
Une immersion dans le monde magique des Grands Crus de Bourgogne !
samedi 07 juin 2025 — 3 jours — Paris 11ème WSET 2 - Niveau intermédiaire en vinssamedi 07 juin 2025 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
dimanche 08 juin 2025 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
lundi 09 juin 2025 de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
Voir plusLe WSET Niveau 2 est consacré à la dégustation de vins des grandes régions viticoles du monde.
Cette formation certifiante en vins à Paris et Lyon de niveau intermédiaire s'adresse aux professionnels du secteur, mais aussi celles et ceux qui se passionnent pour cet univers.Cette formation oenologique passe en revue les principaux cépages et les régions viticoles où ils sont cultivés.
Vous découvrirez les styles de vins produits à partir de ces cépages, ainsi que les principaux classements et termes d'étiquetage.
mercredi 11 juin 2025 — Paris 11ème Bordeaux vs Bourgogne: le classico du vin français à Parisde 19h00 à 21h00
Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?Voir plus
Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.
Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques !
vendredi 13 juin 2025 — Angers Vins & fromages à Angersde 18h30 à 20h30
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?Voir plus
Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.
Cet atelier oenologique à Angers vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !
vendredi 13 juin 2025 — Toulouse Vins & fromages à Toulousede 18h30 à 20h30
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?Voir plus
Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.
Cet atelier oenologique à Toulouse vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !
vendredi 13 juin 2025 — Marseille/Aix L’essentiel des accords mets & vins à Aix-en-provencede 18h30 à 20h30
L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant!Voir plus
Lors de cetatelier oenologique à Aix-en-Provence
, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges.
vendredi 13 juin 2025 — Lyon Vins & fromages à Lyonde 18h30 à 20h30
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?Voir plus
Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.
Cet atelier oenologique à Lyon vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !
vendredi 13 juin 2025 — Paris 11ème Les Vins surprenants à Parisde 19h00 à 21h00
Voir plusLe monde du vin est tellement vaste et créatif qu’il serait dommage de ne s’intéresser qu’aux vins blancs et vins rouges dits “classiques”.
Dans ce cours d'oenologie à Paris, vous aurez la possibilité de découvrir des vins différents, surprenants, mais aussi et surtout, magnifiques !
Vins oranges, vins doux naturels vintage et oxydatifs, Portos, Madères, Xérès, partez à la rencontre de ces ovnis du vin produits aux quatre coins de l'Europe !
vendredi 13 juin 2025 — Angers Les bases de la dégustation à Angersde 21h00 à 23h00
Voir plusGrâce à ce cours d'oenologie à Angers, vous pourrez acquérir les connaissances fondamentales de la dégustation et aborder simplement le sujet du vin.
Votre aptitude à analyser les sensations perçues et à les exprimer sera renforcée grâce à une méthode de dégustation simple mais précise.
En deux heures seulement, devenez un expert en dégustation!
vendredi 13 juin 2025 — Toulouse Initiation au whisky à Toulousede 21h00 à 23h00
Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskys, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux.Voir plus
Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.
vendredi 13 juin 2025 — Marseille/Aix Vins & fromages à Aix-en-provencede 21h00 à 23h00
On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?Voir plus
Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.
Cet atelier oenologique à Aix-en-provence vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !
vendredi 13 juin 2025 — Lyon Initiation au whisky à Lyonde 21h00 à 23h00
Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskys, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux.Voir plus
Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.
samedi 14 juin 2025 — Angers Journée Initiation à la dégustation à Angersde 09h00 à 13h00 et de 14h30 à 18h30
Voir plusCette formation oenologique à Angers de 8h, composée d’une dégustation et analyse de 14 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation.
Le stage d’oenologie Journée Initiation à la dégustation est composé de 2 cours de 4 heures chacun :- Les clés de la dégustation (Niveau 1)
- Le nez et arômes du vin (Niveau 2)
Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.
Une immersion d’une journée dans le monde du vin pour devenir un expert en oenologie!
samedi 14 juin 2025 — Angers Les clés de la dégustation à Angers (Niveau 1)de 09h00 à 13h00
Voir plusExplorez notre cours d'oenologie à Angers pour acquérir les compétences et le vocabulaire essentiels de la dégustation, ouvrant ainsi la voie à des expériences avancées telles que "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".
Vous allez affiner et renforcer votre capacité à analyser avec finesse les sensations perçues lors de la dégustation, puis à les retranscrire avec clarté et précision grâce à une méthode simple mais rigoureusement définie.
Une première immersion enthousiasmante dans le monde merveilleux et fascinant du vin vous attend !
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