COURS D'OENOLOGIE À NICES/CANNES : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Les bases de la dégustation à Nice
1 — Choix de la ville
Nice2 — Choix du mois
Tous les mois3 — Choix de la dateAfficher le calendrier
dimanche 15 juin 2025
samedi 28 juin 2025
samedi 22 novembre 2025
Où a lieu ce cours ?
Hôtel West End 31 Promenade des Anglais 06000 Nice
samedi 29 novembre 2025
dimanche 07 décembre 2025
Le cours d’oenologie à Nice “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Cette formation en oenologie à Nice est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
POUR QUI ? :Ce cours d'œnologie à Nice s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Introduction au vin
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 5 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des cours d'oenologie à Nice :HÔTEL**** WEST END
31 promenade des anglais
06001 Nice
Nos cours d’oenologie à Nice ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles West End sur la célèbre Promenade des Anglais, en plein coeur de la ville et en bord de mer.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Cours oenologie Rouen
Votre expert en vin et spiritueux à Nice : AUDREY BAUDINAT
Audrey s'oriente très jeune vers les études de sommellerie et obtient en 2008 le titre de meilleure apprentie de France catégorie « Arts de le Table et Service ». Elle obtiendra ensuite le Brevet professionnel en Sommelerie à Beaune.
Elle met ses compétences au service de chefs étoilés comme Alain Ducasse ou Joël Robuchon à Monaco, et même au Royaume-Uni auprès de Gérard Basset.
Femme de terrain, souhaitant connaître les différents processus de la vinification, elle participe chaque année aux vendanges en Provence, dans la vallée du Rhône et en Bourgogne.
Sommelière formatrice depuis plusieurs années, Audrey aime partager son amour de la vigne, du travail des vignerons et des « vins vivants »; ainsi que ses connaissances en spiritueux.
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
Voir l'attestation de confiance
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Trier l'affichage des avis :
Franck P. publié le 28/01/2025 suite à une commande du 25/01/2025
5/5
Très bon cours !
Anonymous A. publié le 23/10/2024 suite à une commande du 13/10/2024
5/5
Tres Bien Continuez Merci
Beatrice M. publié le 20/06/2024 suite à une commande du 15/06/2024
5/5
Belle découverte
EVE P. publié le 19/03/2024 suite à une commande du 16/03/2024
5/5
Un super moment, une formatrice sympathique, moderne, et captivante ! On a adoré et je recommande
Régis T. publié le 05/12/2023 suite à une commande du 02/12/2023
5/5
Très bonne approche et très clair.
Anonymous A. publié le 14/06/2023 suite à une commande du 11/06/2023
5/5
formateur tres compétant et pédagoque
Anonymous A. publié le 26/05/2022 suite à une commande du 21/05/2022
5/5
le cours était très instructif et j'ai reçu ce matin mon support que je vais lire
Anonymous A. publié le 15/03/2022 suite à une commande du 12/03/2022
5/5
"Prof" très à l'écoute et très sympathique je recommande
Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 23/01/2021
1/5
Nous n'avons pas pu participer à l’intégralité du cours....
