Calendrier des cours

Trier par Cours Mois Ville
septembre 2025
  • Cours de Cocktails à Toulouse : Les grands classiques
    samedi 27 septembre 2025 — Toulouse Cours de Cocktails à Toulouse : Les grands classiques

    de 16h00 à 18h00

    75,00 €
    Vous êtes fans des grands classiques du Cocktail : Mojito, Caipirinha, Pina Colada ou encore Cosmopolitan.

    Connaissez-vous leur histoire, leurs recettes et les produits qui les composent ? 

    Redécouvrons ensemble ces classiques qui ont marqué l'histoire du Cocktail au XXe siècle et apprenez à maîtriser à la perfection leur réalisation !

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  • Initiation au whisky à Rennes
    samedi 27 septembre 2025 — Rennes Initiation au whisky à Rennes

    de 16h45 à 18h45

    Attention ! Plus que 1 place
    disponible.
    75,00 €
    Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskies, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux. 

    Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.

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  • Initiation au whisky à Paris
    samedi 27 septembre 2025 — Paris 11ème Initiation au whisky à Paris

    de 16h45 à 18h45

    75,00 €
    Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskys, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux. 

    Techniques d’élaboration, grands pays producteurs, méthode de dégustation, accords mets et Whisky, grâce à cet atelier thématique, le Whisky n’aura plus de secret pour vous.

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  • Bordeaux vs Bourgogne: le classico du vin français à Lyon
    samedi 27 septembre 2025 — Lyon Bordeaux vs Bourgogne: le classico du vin français à Lyon

    de 16h45 à 18h45

    65,00 €
    COMPLET
    Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?

    Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.

    Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques !

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  • Les nuances de rouge à Lyon
    samedi 27 septembre 2025 — Lyon Les nuances de rouge à Lyon

    de 16h45 à 18h45

    Attention ! Plus que 1 place
    disponible.
    65,00 €
    Embarquez pour un voyage sensoriel à Lyon au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

    Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape…

    Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

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  • Journée Initiation à la dégustation à Paris
    dimanche 28 septembre 2025 — Paris 11ème Journée Initiation à la dégustation à Paris

    de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00

    179,00 €

    Cette formation oenologique à Paris de 8h, composée d’une dégustation et analyse de 14 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 

    Le stage d’oenologie Journée Initiation à la dégustation est composé de 2 cours de 4 heures chacun :

    Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.

    Une immersion d’une journée dans le monde du vin pour devenir un expert en oenologie!

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  • Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)
    dimanche 28 septembre 2025 — Paris 11ème Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    95,00 €

    Découvrez notre cours d'œnologie à Paris, une occasion unique d'acquérir les compétences techniques et le vocabulaire de la dégustation, préparant ainsi le terrain pour des expériences avancées telles que "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".

    Grâce à une approche simple mais précise, vous développerez votre capacité à analyser et à communiquer les sensations perçues lors de la dégustation.

    Entamez votre voyage dans le monde fascinant du vin avec cette initiation prometteuse !

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  • Journée Initiation à la dégustation à Lyon
    dimanche 28 septembre 2025 — Lyon Journée Initiation à la dégustation à Lyon

    de 09h00 à 13h00 et de 14h30 à 18h30

    179,00 €
    COMPLET

    Cette formation oenologique à Lyon de 8h, composée d’une dégustation et analyse de 14 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 

    Le stage d’oenologie Journée Initiation à la dégustation est composé de 2 cours de 4 heures chacun :

    Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.

    Une immersion d’une journée dans le monde du vin pour devenir un expert en oenologie !

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  • Les clés de la dégustation à Lyon (Niveau 1)
    dimanche 28 septembre 2025 — Lyon Les clés de la dégustation à Lyon (Niveau 1)

    de 09h00 à 13h00

    95,00 €
    COMPLET
    Apprenez les « Clés de la dégustation » de vins, à Lyon (Niveau 1)

    Prenez le temps de devenir un dégustateur plus aguerri.

    Ce cours d’initiation à l’œnologie à Lyon prend le temps d’apprendre les fondamentaux (techniques, vocabulaire) à nos stagiaires débutants et amateurs de vins à Lyon.

    En quatre heures réjouissantes, notre méthode compréhensible de toutes/tous vous permettra de décrire mieux vos sensations face aux vins et d’avoir plus confiance en votre goût.
    Vous serez prêts ensuite à tout comprendre avec les cours : Le nez et les arômes du vin et Les régions et cépages.

    Notre méthode a fait ses preuves, partageons-la !

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  • Le nez et les arômes du vin à Paris (Niveau 2)
    dimanche 28 septembre 2025 — Paris 11ème Le nez et les arômes du vin à Paris (Niveau 2)

    de 14h00 à 18h00

    Attention ! Plus que 4 places
    disponibles.
    95,00 €
    Vous avez suivi le cours d'oenologie Les clés de la dégustation ou vous avez de bonnes connaissances en oenologie ? 

    Grâce à cet atelier oenologique, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

    Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

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  • Le nez et les arômes du vin à Lyon (Niveau 2)
    dimanche 28 septembre 2025 — Lyon Le nez et les arômes du vin à Lyon (Niveau 2)

    de 14h30 à 18h30

    95,00 €
    COMPLET
    Vous avez suivi le cours d'oenologie Les clés de la dégustation ou vous avez de bonnes connaissances en oenologie ? 

    Grâce à cet atelier oenologique, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

    Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

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  • Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)
    lundi 29 septembre 2025 — Paris 11ème Les clés de la dégustation à Paris (Niveau 1)

    de 18h00 à 22h00

    95,00 €

    Découvrez notre cours d'œnologie à Paris, une occasion unique d'acquérir les compétences techniques et le vocabulaire de la dégustation, préparant ainsi le terrain pour des expériences avancées telles que "Le nez et arômes du vin" et "Les régions et cépages".

    Grâce à une approche simple mais précise, vous développerez votre capacité à analyser et à communiquer les sensations perçues lors de la dégustation.

    Entamez votre voyage dans le monde fascinant du vin avec cette initiation prometteuse !

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octobre 2025
  • Vins & fromages à Paris
    mercredi 01 octobre 2025 — Paris 11ème Vins & fromages à Paris

    de 19h00 à 21h00

    75,00 €
    On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?

    Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.

    Cet atelier oenologique vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !

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  • Initiation au rhum
    jeudi 02 octobre 2025 — Paris 11ème Initiation au rhum

    de 19h00 à 21h00

    75,00 €

    Partez à la découverte du rhum, ce grand spiritueux à la palette aromatique et à la complexité fantastique.

    Le Rhum n'aura plus de secrets pour vous, vous découvrirez ses origines, ses méthodes d’élaboration et ses techniques de dégustation.

    Embarquez pour un véritable voyage sensoriel, de l’Amérique du Sud aux Caraïbes, en passant par les Antilles Françaises et Britanniques.

    Cours proposé à Paris, Lyon, Nantes et Toulouse.

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  • Vins & fromages à Metz
    vendredi 03 octobre 2025 — Metz Vins & fromages à Metz

    de 18h30 à 20h30

    75,00 €
    COMPLET
    On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?

    Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.

    Cet atelier oenologique vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder au mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !

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  • L’essentiel des accords mets & vins à Orléans
    vendredi 03 octobre 2025 — Orléans L’essentiel des accords mets & vins à Orléans

    de 18h30 à 20h30

    75,00 €
    COMPLET
    L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant !

    Lors de cet atelier oenologique, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges. 

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  • LES PÉPITES DE BOURGOGNE À PARIS
    vendredi 03 octobre 2025 — Paris 11ème LES PÉPITES DE BOURGOGNE À PARIS

    de 19h00 à 21h00

    Attention ! Plus que 2 places
    disponibles.
    65,00 €

    Avec ce cours d’oenologie, embarquez pour un voyage au cœur d’une région viticole aux origines antiques, où les sols et le climat s’accordent pour donner naissance à des vins d’exception.

    • Comprendre la Bourgogne et ses différentes appellations  

    • Identifier les principaux cépages et leurs profils aromatiques

    • Découvrir les grands types de sols et sous sols de la région et leur typicité en dégustation

    • Découvrir les vignerons stars et les futures pépites de la région

    • Dégustez les vins emblématiques de la région


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  • L’essentiel des accords mets & vins à La Rochelle
    vendredi 03 octobre 2025 — La Rochelle L’essentiel des accords mets & vins à La Rochelle

    de 19h00 à 21h00

    67,50 € 75,00 €
    -10%
    L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant!

    Lors de cet 

    atelier oenologique à Aix-en-Provence

    , vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges. 

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