Initiation : Les clés de la dégustation à Lyon


Présentation

Ce cours d'oenologie à Lyon est une version condensée du cours Demi-journée initiation à la dégustation

Il est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

Vous développerez votre analyse des sensations perçues et les retranscrirez grâce à une méthode de dégustation simple mais précise

Un 1er pas dans le monde magique du vin !

Détails du cours

59,00 € TTC / par personne

1 — Choix de la ville

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COURS D'OENOLOGIE  À LYON : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

Le cours d’oenologie à Lyon Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
 
Cette formation en oenologie à Lyon est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

Un 1er pas dans le monde magique du vin !

POUR QUI ? :

Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
  • Découverte des grandes familles d’arômes.
  • Présentation des différents types de vins.
  • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
  • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
  • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


Tarif :
 1 chèque cadeau ou 59 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 6

LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À LYON :

HÔTEL MERCURE LYON CHARPENNES
7 place Charles Hernu
69100 Lyon Villeurbanne

Nos cours d’oenologie à Lyon ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Charpennes, non loin de la gare Part Dieu et du palais des congrès, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville. 

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

Support pédagogique :

Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

Seul les clients enregistrés peuvent poster un avis. Connectez-vous ou créez un compte .
31/05/2018
Stéphanie r.
Idéal pour les débutants
L'intervenant, Régis, installe une ambiance décontractée et surtout décomplexante sur le vin. Très chouette initiation


Votre expert en vin à Lyon : Régis Nogue

Titulaire d’un master international des vins et spiritueux et d’un diplôme du WSET, Régis commercialise depuis de nombreuses années les vins d’une douzaine de domaines du Beaujolais.

Son crédo : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus, alors parlons-en ! 

Il anime dans la bonne humeur tous les cours d’oenologie à Lyon.

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine Tripoz, Mâcon loché 2015
  • Domaine Pithon Paillé, Anjou blanc “Mozaic” 
  • Domaine Jean Foillard, Morgon cuvée Classique 2016
  • Domaine Foulaquier, Pic saint loup “violetta” 2016
  • Domaine Marcel Richaud, Côtes du Rhône rouge “Terre d’aigles” 2016
  • Château Peybonhomme Les Tours, Blaye Côtes de Bordeaux 2015
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.