Les bases de la dégustation à Lyon


Présentation

Apprendre les bases de la dégustation des vins, à Lyon.

Faites votre initiation et vos premiers pas dans l’intime compréhension du vin.

Ce cours d’œnologie à Lyon, grâce à notre méthode, apprend aux novices à mieux comprendre les vins et en parler, en toute simplicité.

En deux heures plaisantes, entre amateurs-débutants, vous allez apprendre à mieux apprécier les vins, prendre confiance dans vos capacités à les décrire et mettre des mots sur vos sensations.

Dégustez mieux - avec nous - la magie du vin !

Détails du cours

59,00 € TTC / par personne

1 — Choix de la ville

2 — Choix du mois

3 — Choix de la dateAfficher le calendrier

Mois suivant >
-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours
avec le code promo : PACKDUO
à saisir dans votre panier

COURS D'OENOLOGIE  À LYON : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

Ce cours d’initiation à la dégustation des vins à Lyon permet à toutes et tous d’apprendre, avec plaisir, à apprécier la formidable diversité des (bons) vins.

En découvrant les bases de la méthode DÉGUST’ÉMOI, vous arriverez mieux à décrire simplement les

vins français.

Vous apprendrez surtout - avec un professionnel passionné et en toute décontraction - à avoir confiance en vos sensations et en votre goût.
Vous pourrez poser les premiers mots justes sur vos ressentis.

Avoir confiance en vos sensations et en votre goût

En dégustant 6 vins modèles (souvent bio/biodynamiques), sélectionnés chez d’excellents vignerons, nous alternerons ateliers ludiques et cours plus théoriques pour reconnaître et définir les arômes des différents vins.

Ce premier pas dans l’univers magique du vin vous permettra de mieux l’apprécier et vous donnera sûrement l’envie d’aller plus loin.

Pour qui ? : Pour tous les amateurs, même et surtout les « débutants ».

Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.

Durée totale : 2 heures

Nombre de vins dégustés : 6

SUPPORTS :

  • Un pack pédagogique DÉGUST’ÉMOI, comprenant la méthode, des cartes, le vocabulaire dedégustation expliqué ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chacun au début du cours.
  • Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé à chacun, par mail, 48h après la fin du cours.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Présentation de notre méthode de dégustation et remise de nos supports pédagogiques.

  • Introduction au vin, présentation des différents types de vins.

  • Apprendre à parler d’un vin et à le décrire simplement.

  • Apprendre à définir ses goûts et à mieux choisir ses vins.

  • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes.

  • Dégustations et analyses commentées de 6 vins.

LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À LYON :

Hôtel MERCURE Lyon Charpennes ****
7 place Charles Hernu - 69100 Lyon Villeurbanne

LOUTY
2 quai de Tilsitt
69002 LYON

Nos cours d’oenologie à Lyon ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Charpennes, non loin de la gare Part Dieu et du palais des congrès, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville, ou à l'espace Louty, véritable cocon avec une vue incroyable sur la cathédrale de Fourvière

Ces cours d’initiation à la dégustation de vins à Lyon ont toujours lieu dans un salon privatisé de cet établissement confortable ; vous y serez attendus pour passer un excellent moment convivial.

Proche de la gare « Lyon-Part-Dieu » et du « Palais des Congrès », vous pourrez facilement nous rejoindre, puis accéder aux lieux historiques et gastronomiques de cette ville inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.

Votre expert en vin à Lyon : Régis Nogue

Titulaire d’un master international des vins et spiritueux et d’un diplôme du WSET, Régis commercialise depuis de nombreuses années les vins d’une douzaine de domaines du Beaujolais.

Son crédo : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus, alors parlons-en ! 

Il anime dans la bonne humeur tous les cours d’oenologie à Lyon.

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine Vincent Ricard, Touraine sauvignon "Le Petiot" 2018
  • Domaine Céline & Laurent Tripoz, Mâcon Loché "Cuvée du Clocher" 2018
  • Mas Foulaquier, IGP Hérault "Violetta" 2016
  • Domaine Jean Foillard, Morgon 2017
  • Château Pey-Bonhomme Les Tours, Blaye Côtes de Bordeaux 2016
  • Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône 2017
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.