Les bases de la dégustation à Paris


Présentation

Ce cours d'oenologie à Paris va vous permettre d’apprendre les bases de la dégustation et de parler d’un vin simplement.

Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode de dégustation simple mais précise.

En l’espace de deux heures, devenez un dégustateur aguerri !
Détails du cours

59,00 € TTC / par personne

1 — Choix de la ville

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Cours d’oenologie à Paris : Les bases de la dégustation

Les plus :

  • Méthode d’apprentissage instructive et ludique
  • 2 heures pour découvrir les différents types de vin
  • 6 vins dégustés en compagnie d’un expert du vin passionné
  • Un cours qui s’adresse à tous, sans connaissances préalables

Le cours d’oenologie à Paris “Les bases de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation en découvrant la diversité des cépages français.

Notre méthode de dégustation du vin vous donnera les clés pour parler simplement du vin. Arômes, saveurs, équilibre, le vin n’aura plus de secrets pour vous !

Le cours sur les bases de la dégustation de vin à Paris se veut avant tout instructif, ludique et convivial. La théorie se mêle à la pratique au travers d’atelier de reconnaissance d’arômes et la dégustation de 6 vins.

Un 1er pas dans le monde magique du vin !

Pour qui ?

Le cours “les bases de la dégustation” à Paris s’adresse à toutes et tous. Il est parfaitement orchestré pour permettre aux néophytes et amateurs de découvrir les points clés de la dégustation du vin.

Aucunes connaissances préalable n’est requise, mais il faut avoir plus de 18 ans !

Retrouvez aussi nos stages thématiques et les dégustations autour de vins mythiques.

N’hésitez pas à consulter la liste complète des cours d’oenologie à Paris que nous proposons !

Comment se déroule le cours d’oenologie ?

Le cours sur les bases de la dégustation de vin est animé par un sommelier, vigneron ou un oenologue diplômé. Chacun vient partager ses connaissances et sa passion au travers d’une sélection de 6 vins.

Les bouteilles présentées sont majoritairement issues d’une agriculture biologique ou biodynamique. Elles sont l’expression de la passion des vignerons connus ou stars de demain.

Les thèmes abordés pour “les bases de la dégustation”

  • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation
  • Apprentissage du vocabulaire du vin
  • Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
  • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
  • Présentation des principaux types de vin
  • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
  • Dégustations et analyse de 6 vins

Supports pédagogiques du cours d’oenologie

Un support pédagogique avec la méthode, le vocabulaire et des cartes viticoles vous sera remis en début de cours.

Vous recevrez également un livret complet de 50 pages avec l’intégralité du contenu de votre initiation à la dégustation du vin par mail 48h après la fin de l’atelier.

Prix pour un cours sur les bases de la dégustation

Le prix du cours est de 59 euros par personne. Vous pouvez également utiliser un chèque cadeau d’oenologie DÉGUST’Émoi d’une valeur équivalente.

Lieux des cours d’oenologie à Paris

  • DEGUST'Emoi, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
  • Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris

À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation de DEGUST'Emoi, lieu moderne et cosy. Situé en plein coeur de Paris, il est à deux pas du célèbre quartier du marais.

Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.

Votre expert en vin à Paris : LEILA PAILHES

Issue d’une formation littéraire et journalistique, Leïla Pailhès est entrée dans le monde du vin par passion en collaborant à la revue Le Rouge et Le Blanc pendant deux ans.

Elle parfait ensuite sa formation en travaillant à la source, sur des domaines viticoles.

Elle sillonne alors la France pendant plusieurs années, avant d’achever son parcours avec un BTS viticulture-oenologie.

Toujours avec passion et anecdotes, enrichie par l’expérience réelle de la fabrication du vin, elle se lance ensuite dans la formation.

Elle anime à présent les cours d’oenologie à Paris de DEGUST'Emoi, alliant connaissances théoriques et pratiques de la culture du vin et de la dégustation.

→ En savoir + sur Leïla

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine Vincent Ricard, Touraine sauvignon "Le Petiot" 2016
  • Domaine Céline & Laurent Tripoz, Mâcon Loché "Cuvée du Clocher" 2016
  • Mas Foulaquier, IGP Hérault "Violetta" 2016
  • Domaine Jean Foillard, Morgon 2017
  • Château Pey-Bonhomme Les Tours, Blaye Côtes de Bordeaux 2015
  • Domaine Elodie Balme, Côtes du Rhône 2016
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.