Le viognier, un cépage blanc en vogue
L’histoire du cépage viognier ressemble à une succes story. En quelques années, ce cépage exigeant et difficile à cultiver a …
La vigne a-t-elle besoin d’eau ?
Les agriculteurs irriguent souvent les cultures en été et l’eau est un enjeu majeur dans le secteur agricole. En cette …
La naissance des bulles
Dans le monde du vin, nous opposons les vins effervescents aux vins tranquilles. Les premiers ont des bulles, les seconds …
Des balades viticoles au programme des vacances d’été ?
Le concept de l’œnotourisme est arrivé tard en France, mais il est aujourd’hui en pleine expansion. L’œnotourisme repose largement sur …
Le soleil est-il indispensable à la qualité des raisins ?
Pas assez de soleil, trop de soleil … l’attention des vignerons pour l’ensoleillement est permanent et le juste milieu est …
Que boire pendant un pique-nique ?
Avec l’été et le soleil, les repas à l’extérieur sur une grande nappe étalée au sol, en famille ou avec …
Cet été, découvrez les vins de l’AOC Côtes-de-Provence
Vins rosés des Côtes-de-Provence, stars de l’été ? Rosés, frais, acidulés, synonymes d’été, de chaleur et de soleil … La …
Vins blancs et vins rosés pour accompagner vos salades de fruits d’été
Les fruits d’été arrivent ! Qu’est-ce qu’on ouvre comme bouteille pour accompagner ces belles salades colorées ? L’été annonce la saison des …
Europe de l’est : des régions historiques du vin en pleine renaissance
La vigne est arrivée en France par l’est. L’Europe centrale et l’Europe de l’est sont des régions viticoles historiques. Porteurs …
Sélection de romans à lire cet été
L’été, les longues journées du printemps, les week-ends à rallonge et les vacances : une période idéale débute pour les …
LEA MESLET – FORMATRICE COURS D’OENOLOGIE À NANTES ET ANGERS | L’INTERVIEW
Née à Angers, Léa a fait ses études d’œnologie à Dijon pendant 3 ans, où elle a obtenu son DNO …
MICKAEL LAROUELLE – FORMATEUR COURS D’OENOLOGIE À NANTES ET ANGERS | L’INTERVIEW
Initialement diplômé de langues étrangères, Mickael travaille dans l’informatique pendant 20 ans. Passionné par le vin, il entame une reconversion …
ERIC ESNAULT – FORMATEUR COURS D’OENOLOGIE À GRENOBLE | L’INTERVIEW
Professeur d’Anglais dans une première vie, Eric décide de vivre de sa passion pour le vin, après la lecture du …
ISABELLE JOHANET – FORMATRICE COURS D’OENOLOGIE À PARIS | L’INTERVIEW
Après une longue expérience dans la communication des vins et spiritueux, Isabelle décide de passer le WSET 2, puis 3 …
Le vin orange : mi-blanc, mi-rouge
Il est tendance, pourtant, le vin orange n’est pas seulement une mode. L’histoire du vin orange remonte à l’antiquité et …
Ni blanc, ni rouge : découvrez le pinot gris !
Assez peu connu et pourtant à l’origine de l’élaboration de grandes cuvées de vin, le pinot gris semble avoir trouvé …
Les vignobles de la côte ouest des Etats-Unis
La série des vins du nouveau monde se poursuit. Jusqu’à présent, nous avons voyagé dans les vignobles de Nouvelle-Zélande et …
Servir un verre de vin rosé dans les règles de l’art
Ils ont une belle couleur rosée, parfois saumonée, voire un teint de pêche et nous régalent avec leurs arômes de …
Le chocolat et le vin, comment les accorder ?
Pâques sonne l’heure du chocolat sous toutes ses formes : au lait ou riche en cacao, en œufs, en tablettes ou …
