BON PLAN | 10% de remise pour 2 places réservées avec le code promo PACKDUO

  • Angers
  • Bordeaux
  • Bruxelles
  • Clermont-Ferrand
  • Dijon
  • Grenoble
  • Le Havre
  • Lille
  • Lyon
  • Marseille / Aix en Provence
  • Metz
  • Montpellier
  • Nantes
  • Nice / Cannes
  • Orléans
  • Paris
  • Poitiers
  • Reims
  • Rennes
  • Saint-Etienne
  • Strasbourg
  • Toulouse

Aucun produit

Total
Commander

Produit ajouté au panier avec succès

Quantité
Total

Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.

Total produits TTC  :
Frais de port (HT) Livraison gratuite !  :
Total TTC  :
Continuer mes achats Commander
Logo Dégust'émoi
  • J'ai un chèque cadeau
Cours d'œnologie et formations certifiantes WSET dans toute la France
Dégust'émoi
Pour nous
joindre
Témoignages
clients
Nos
formateurs
Lieux de
nos cours
Nos
valeurs
Nos
vignerons
  • SAINT
    VALENTIN
  • Réserver un cours d'œnologie
    • Type de cours
      • Les Initiations
      • Les Incontournables
      • Les Bons Accords
      • Les Insolites
      • Les Grands Crus
      • Les Spiritueux et Cocktails
      • Les Masterclass
      • Les Formats Courts
      • Les accessoires du vin
    • Cours par villes
      • Cours œnologie PARIS
      • Cours œnologie AMIENS
      • Cours œnologie ANGERS
      • Cours œnologie BAYONNE / BIARRITZ
      • Cours œnologie BORDEAUX
      • Cours œnologie BREST
      • Cours œnologie BRUXELLES
      • Cours œnologie CLERMONT-FERRAND
      • Cours œnologie DIJON
      • Cours œnologie GRENOBLE
      • Cours œnologie LA ROCHELLE
      • Cours œnologie LE HAVRE
      • Cours œnologie LILLE
      • Cours œnologie LYON
    • Cours par villes
      • Cours œnologie MARSEILLE/ AIX EN PROVENCE
      • Cours œnologie METZ
      • Cours œnologie MONTPELLIER
      • Cours œnologie NANTES
      • Cours œnologie NICE/ CANNES
      • Cours œnologie ORLEANS
      • Cours œnologie REIMS
      • Cours œnologie RENNES
      • Cours œnologie SAINT-ÉTIENNE
      • Cours œnologie STRASBOURG
      • Cours œnologie TOULOUSE
      • Cours œnologie TOURS
      • Cours œnologie VERSAILLES
      • Cours œnologie SAUMUR
    • Par villes
      • Paris
      • Amiens
      • Angers
      • Bayonne
      • Bordeaux
      • Brest
      • Bruxelles
      • Clermont-Ferrand
      • Dijon
      • Grenoble
      • Le Havre
      • La Rochelle
      • Lille
      • Lyon
      • Marseille/Aix en Provence
      • Metz
      • Montpellier
      • Nantes
      • Nice/Cannes
      • Orléans
      • Reims
      • Rennes
      • Saint-Étienne
      • Saumur
      • Strasbourg
      • Toulouse
      • Tours
      • Versailles
    • Offres entreprises
    • Utiliser un chèque cadeau ?
      • J'ai un chèque cadeau cours d'œnologie 2h
      • J'ai un chèque cadeau cours d'œnologie 4h
      • J'ai un chèque cadeau cours d'œnologie initiation aux spiritueux
      • J'ai un chèque cadeau cours de cocktails - mixologie
      • J'ai un chèque cadeau cours d'œnologie 2h + 2h
      • J'ai un chèque cadeau journée initiation à la dégustation
      • J'ai un chèque cadeau week-end initiation œnologie 12 h
      • J'ai un chèque cadeau dégustation de grands crus
      • J'ai un chèque cadeau soirée œnologie Masterclass
      • J'ai un chèque cadeau week-end initiation œnologie pour 2 personnes
      • J'ai un chèque cadeau dégustation de grands crus pour 2 personnes
  • Offrir un cours d'œnologie
    • Nos chèques cadeaux
      • Chèques cadeaux de 59 à 79 €
      • Chèques cadeaux de 98 à 139 €
      • Chèques cadeaux de 169 € et plus
      • Chèques cadeaux formations certifiantes WSET
    • Comment utiliser un chèque cadeau
    • Imprimer spécimen
  • Agenda par ville
  • Formations certifiantes WSET
    • Formations WSET
      • WSET Niveau 1 en vins - Débutant
      • WSET niveau 2 en vins - intermédiaire
      • WSET niveau 3 en vins - Avancé
      • WSET niveau 1 en spiritueux - débutant
      • wset niveau 2 en spiritueux - intermédiaire
    • Informations WSET
      • Financement
      • Déroulement des formations
      • Qu'est-ce que le WSET ?
  • Offres
    Entreprises
Votre
compte
Votre
panier
Dégust'émoi
Cours d'œnologie et formations certifiantes WSET dans toute la France
Accueil | Rencontres | LEA MESLET – FORMATRICE COURS D’OENOLOGIE À NANTES ET ANGERS | L’INTERVIEW

Catégories

  • Autour du vin
  • Accords mets et vins
  • Le monde du vin
  • Nos cours d'œnologie et dégustations
  • Focus
  • Rencontres
  • Tchin-tchin le Podcast
  • Formations certifiantes WSET
  • Vino vidéo
  • Rencontres

LEA MESLET – FORMATRICE COURS D’OENOLOGIE À NANTES ET ANGERS | L’INTERVIEW

Née à Angers, Léa a fait ses études d’œnologie à Dijon pendant 3 ans, où elle a obtenu son DNO en 2016 (Diplôme National d’Oenologue). Diplôme en poche,  elle est ensuite partie pendant 2 ans faire du vin dans différents endroits du monde (Californie, Nouvelle-Zélande, Italie et Chili), puis est revenue en Anjou en 2018 où elle a travaillé pour plusieurs domaines avant d’arriver au Château de Bonnezeaux où elle travaille depuis 2020 en tant que maître de chai.

 

formatrice-cours-oenologie

 

Quel est votre premier souvenir de vin ?

Aux portes ouvertes du domaine de mon cousin, producteur notamment de Saumur-Champigny. À l’époque on était surtout intéressées par les fouées avec ma sœur mais on avait tout de même le droit de goûter un peu de vin.

Pouvez-vous citer une rencontre qui vous a marqué/influencé dans votre parcours ?

Ma rencontre avec Jean-Louis Trapet. C’est dans son domaine à Gevrey-Chambertin que j’ai fait mes premières vendanges/vinifications en 2014. Il a pris le temps de tout m’expliquer en détail et avec passion ! J’ai compris par la suite à quel point il est difficile de se dégager du temps pendant cette période !

 

Selon vous, comment fait-on un bon vin ?

Plus de 80% du travail s’effectue toute l’année à la vigne. Lorsque l’on a une bonne qualité de raisin, le plus important est de respecter et révéler ce qu’on a récolté.

 

Quel est votre meilleur souvenir de dégustation ?

Je n’en n’ai pas un précis. Je dirais toutes les dégustations à l’aveugle au cours desquelles on apprend énormément.

 

Quel est votre cépage préféré ?

Chenin blanc et Pinot noir.

 

Quels sont vos 2 vignobles préférés ?

Loire et Bourgogne.

 

Quel est votre accord mets et vins le plus réussi ?

Chenin sec/ceviche de dorade.

Quel vin emporteriez-vous avec vous sur une île déserte ?

Les Nourrissons de Stéphane Bernaudeau.

 

Que pensez-vous des vins proposés par DEGUST’Emoi lors des cours ?

Les vins sont intéressants, justement choisis pour expliquer les familles d’arômes notamment. Des vins simples, d’autres plus complexes. Peut-être quelques vins qui se ressemblent trop pour être différencier parfois mais cela permet de belles comparaisons de style.

 

Selon vous, quelle est la valeur ajoutée des cours DEGUST’Emoi ?

Pour ma part les vins bio qui permettent d’expliquer l’intérêt du bio et es différences en terme de production.

 

Que souhaitez-vous transmettre aux participants des cours d’œnologie ?

Démocratiser la dégustation. Faire comprendre que tout le monde peut déguster et mettre ses propres mots sur ses sensations.

 

Intéressé par un cours d’oenologie à Nantes / Angers avec Léa ?

DEGUST’Emoi vous propose toute l’année des ateliers pour débutants ou initiés : découvrez les bases de la dégustation, partez à la rencontre des grands crus de Bordeaux ou pourquoi pas, formez-vous le temps d’une journée d’initiation à l’oenologie en réservant tout simplement sur notre site.

Pour toutes questions ou demandes d’informations, n’hésitez pas à nous contacter par mail ou au 01 55 28 61 42.

Pour être informé de nos prochaines parutions, inscrivez-vous à notre newsletter en cliquant ici


Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Article précédent
Tous les articles
Article suivant
Réduction dès 2 places achetées
Service client disponible au 01 55 28 61 42
Paiement 100% sécurisé
Une équipe de passionnés à votre disposition

Inscrivez-vous à notre newsletter

Pour profiter de contenus gratuits et mensuels (Gazette de l'œnologie, podcast, vidéos) ainsi que plein de bons plans !

Informations sur les traitements de données à caractère personnel

Je m'abonne

Nos clients nous aiment
et c'est réciproque

9.12/10

703 avis

Logo Avis Vérifiés

Liens utiles

  • Qui sommes-nous ?
  • Notre blog
  • Nos remises et codes promos
  • Foire aux questions
  • Nos partenaires

Contactez-nous

  • Notre équipe à votre écoute au

    01 55 28 61 42
  • Contactez-nous
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Pinterest

Conditions générales de vente - Mentions légales - Politique de confidentialité - Plan du site

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

SAS Vinotelo - tous droits réservés

réserver
un cours
chèques
cadeaux
Remonter