6 conseils pour réussir vos accords mets et vins !
Il existe des principes vous permettant de ne pas faire d’erreurs dans vos accords mets et vins. Voici nos conseils… …
vin blanc sec
Parmi les différents types de vins blancs (secs, demi-secs, moelleux et liquoreux), les vins blancs secs sont ceux que l’on …
Aymeric Hillaire : Terroirs du Saumurois et dégustation géo-sensorielle
Episode 12 – Saison 1 Nous partons de nouveau à la rencontre d’Aymeric Hillaire du domaine Melaric dans le Saumurois. Après le …
Une idée de cadeau pour la fête des pères, un stage d’Œnologie
La fête des Pères approche à grands pas et vous ne savez pas ce que vous allez bien pouvoir offrir …
Les principaux arômes de vin à connaître pour une initiation en oenologie
Si vous souhaitez apprendre à reconnaître les principaux arômes de vin, nous vous invitons à participer à notre cours d’initiation …
Comment choisir un stage d’oenologie ?
Vous êtes passionné par l’œnologie et vous souhaitez connaître toutes les subtilités de cette science du vin ? Nos stages …
Aymeric Hillaire : La belle énergie du Saumurois
Episode 11 – Saison 1 Aujourd’hui nous partons à la rencontre d’Aymeric Hillaire du domaine Melaric dans le Saumurois. Aymeric est vigneron …
Comment déguster un whisky ?
Fabriqué à partir de malt (des grains d’orge germés distillés), le whisky est un spiritueux très noble, qui s’apprécie à …
Comment bien choisir son vin au supermarché ?
Qui ne s’est jamais retrouvé dans un grand moment de solitude devant un rayon vins de supermarché ? « Laquelle vais-je choisir ? La …
Top 5 des idées reçues sur le vin !
Tellement d’idées préconçues sur le vin circulent et subsistent avec le temps, il est venu le moment de démystifier cela …
Cours d’œnologie Paris
Spécialisées dans l’organisation de dégustations de vins et de formations certifiantes WSET, les équipes de DÉGUST’Émoi vous proposent des cours …
Comment reconnaître facilement un mauvais vin ?
Si vous vous posez les questions : comment savoir si le vin est bon ou s’il est mauvais, peut-on ne …
Qu’est-ce que le WSET ?
La formation WSET 1 est une formation certifiante en vins et spiritueux destinée à former les débutants en vin, en leur …
8 astuces pour bien conserver une bouteille de vin !
Vous possédez une cave et souhaitez faire vieillir votre vin pour qu’il atteigne son apogée ? Il y a quelques éléments …
Quels sont les vins les plus alcoolisés ?
On a tous remarqué la différence de teneur en alcool d’un vin à l’autre, mais concrètement, quels sont les vins les …
Top 10 des pays les plus grands producteurs de vin
Deuxième producteur mondial de vin derrière l’Italie depuis de nombreuses années, la France a perdu une place… mais qu’en est-il …
Formation de vin : en quoi consiste la formation WSET ?
Communément appelé WSET, ‘‘The Wine & Spirit Education Trust’’ est un organisme de formation international, spécialisé dans le domaine des …
La dégustation géo-sensorielle
La dégustation géo-sensorielle fut utilisée pendant des siècles par les gourmets, confrérie qui avait comme mission, à partir du XIIème …
Cyrille Tota : Le toucher du vin
Episode 10 – Saison 1 Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Cyrille Tota en Bourgogne. Pour la première fois, nous rencontrons, …
Quelle est la différence entre un Grand Cru et un 1er Cru ?
Chaque région vitivinicole bénéficie d’une classification qui lui est propre. Ainsi toutes les régions ne possèdent pas d’appellations « 1er Cru …
