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CHRISTOPHE BOISSELIER – FORMATEUR À RENNES | L’INTERVIEW

Christophe Boisselier,  formateur à Rennes pour les cours d’oenologie de Dégust’Emoi , livre son portrait.  Quel est votre premier souvenir de …

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Domaine Combier : l’icône de Crozes Hermitage

Pionnier de l’agriculture biologique, référence de l’appellation Crozes Hermitage, le domaine Combier est un incontournable de la vallée du Rhône. …

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Accords pâtes et vins : Comment les réussir à coup sûr !

Les accords pâtes et vins sont mis en lumière à l’occasion de la journée mondiale des pâtes célébrée le 25 octobre. …

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Pauline, vigneronne dans la Loire, est formatrice en oenologie pour Dégust’Emoi depuis 2016, sur les villes d’Angers et de Nantes. …

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WSET : Une semaine de célébration pour le 50eme anniversaire

Les formations WSET, assurées par le Wine and Spirits Trust Education furent créées en 1969. Cette organisation basée à Londres et …

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cours oenologie Dijon Lyon : Aurélien Béyéklian
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Aurélien Béyéklian est formateur pour Dégust’Emoi dans le Grand Est de la France, sur les villes de  Dijon, Lyon et Saint …

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Les arômes tertiaires du vin, une source de plaisir et d’informations
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Tu les sens… les arômes tertiaires du vin ?

Le vocabulaire n’est pas toujours évident dans le monde de l’œnologie, et pourtant, lorsqu’il est expliqué, tout devient limpide. En …

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Les arômes primaires du vin
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Atelier fabrication et dégustation de bière à Paris
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  • Nos cours d'œnologie et dégustations

8 nouvelles villes où s’initier à l’oenologie avec Dégust’Émoi

En quête d’un cours d’œnologie près de chez vous ? Ne cherchez plus : Dégust’Émoi étend son offre de dégustation de …

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Alexandre Martorana formateur oenologie
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Alexandre Martorana, oenologue à Toulouse | L’interview

Formateur depuis 2014 auprès des professionnels, Alexandre partage sa passion lors de nos cours d’oenologie à Toulouse. Diplômé de Sommellerie …

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Fabrice Langlois, Oenologue à Marseille | L’interview

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Olivier Delorme, oenologue formateur pour Dégust’Émoi | L’interview

Dégust’Emoi travaille avec plusieurs oenologues formateurs dans 21 villes en France, ainsi qu’à Bruxelles. Nous leur sommes très reconnaissants d’avoir accepté de …

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Dégustation de rhum : découvrez son histoire et ses secrets

Faire une dégustation de rhum, c’est apprécier le 3e spiritueux le plus consommé mondialement, après le whisky et le brandy. Pour preuve, 17 …

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Les vins doux naturels ou VDN : qu’est-ce que c’est ?

Les vins doux naturels, rapidement nommés VDN, sont des vins riches en sucre et en alcool, produits majoritairement dans le …

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Vins de voile : Démasquons-les !

Aussi uniques que spécifiques, les vins de voile sont des vins obtenus grâce à un élevage oxydatif particulier. Des vins rares …

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