Gigot d’agneau de Pâques : des accords Mets & Vins magiques !
Pourquoi l’agneau est-il le plat coutumier de la période de Pâques ? Cette tradition culinaire trouve son origine dans les symboliques …
Les vins et la galette des rois : Des accords pour toutes les papilles !
Après les fêtes, les traditions culinaires se poursuivent avec l’Epiphanie et la galette des rois. Tout le mois de janvier, …
Servir des bulles : Comment allier technique et panache ?
Les fêtes de fin d’année sont généralement des occasions pour « ouvrir des bulles ». Ainsi, les bouteilles de vins effervescents : Champagnes, …
Et pourquoi pas du vin orange pour Noël ?
Vin orange ? Vous avez toujours pensé que le vin existait en 3 couleurs : blanc, rosé et rouge ? Et si …
Comment accorder tous mes plats à des vins pour Noël?
Voici venue la clôture d’une année 2020 incomparable aux autres. Mais quel que soit le contexte, les fêtes de l’année …
La syrah et les plats d’automne : Des accords intenses !
Pour accompagner les délicieux et chaleureux plats d’automne, que diriez-vous d’une syrah ? En automne, les journées raccourcissent, le froid s’installe …
Accords vins et poissons de mer : Le vin blanc à l’honneur !
Poissons, crustacés, fruits de mer …. Le vin blanc est le compagnon idéal des produits de la mer. Mais face …
Voilà l’été : Quels vins je bois avec mes salades ?
Les beaux jours arrivent et les salades composées sont les reines sur les tables d’été. Vous vous demandiez avec quels …
Accords vins et chocolat : marier les complexités !
Le chocolat est un produit complexe, comme le vin, avec une grande diversité d’arômes et de nuances. Il y a …
Accords crêpes et vins : Découvrez les meilleurs accords pour la chandeleur
En février, on fête la chandeleur. C’est la journée des crêpes. Pour la préparation, le cuisiner se pose plusieurs questions : …
Accords pâtes et vins : Comment les réussir à coup sûr !
Les accords pâtes et vins sont mis en lumière à l’occasion de la journée mondiale des pâtes célébrée le 25 octobre. …
Quel vin pour accompagner votre gigot d’agneau à Pâques ?
L’agneau de Pâques cuisiné sous forme de gigot ou de rôti est le met favori du dimanche Pascal … Mais avec quel vin choisir …
Vin et chocolat : quelles associations pour Pâques ?
Les fêtes de Pâques arrivent à grand pas, vous ravirez bientôt les papilles de chocolats en tout genre… Mais au fait, …
Quels vins blancs pour accompagner les raclettes, tartiflettes et fondues de l’hiver ?
Voici venu l’hiver et les plats montagnards à base de fromage L’hiver est installé et il va durer encore un …
Prenez en main vos Accords Mets et Vins pour les fêtes de Noël
Les Accords Mets et Vins : voilà une question qui revient en cette fin d’année, alors que les plus beaux plats …
Quels vins boire avec les coquilles Saint-Jacques ?
Les coquilles Saint-Jacques restent toujours un des « must » de fin d’année pour de nombreux amateurs. De plus, ce produit noble …
Accord mets et vins : Bientôt l’automne !
L’automne rime avec la fin de l’été, et cela est rarement reçue comme une bonne nouvelle… Cependant, pour bon …
Accords mets et vins : Le veau
Le veau : En carré, en carpaccio ou façon tournedos? Le veau est une viande reconnue pour la tendresse de …
Aloxe-Corton : Avec quels mets déguster un tel nectar ?
Aujourd’hui, Dégust’ Émoi Le Blog pose la question des plats susceptibles de sublimer une bouteille d’ Aloxe-Corton, l’un des rouges les …
Grillades : quels vins pour accompagner votre barbecue ?
L’arrivée de l’été signe le grand retour des barbecues et des grillades en famille ou entre amis ! Saucisses,brochettes, poissons …
