Enfin le printemps : comment accorder vins et salades ?
Les températures montent, le soleil s’accroche, les journées rallongent : aucun doute, le printemps arrive. Culinairement, les salades fraîches remplacent …
Gigot d’agneau de Pâques : des accords Mets & Vins magiques !
Pourquoi l’agneau est-il le plat coutumier de la période de Pâques ? Cette tradition culinaire trouve son origine dans les symboliques …
Les vins et la galette des rois : Des accords pour toutes les papilles !
Après les fêtes, les traditions culinaires se poursuivent avec l’Epiphanie et la galette des rois. Tout le mois de janvier, …
Servir des bulles : Comment allier technique et panache ?
Les fêtes de fin d’année sont généralement des occasions pour « ouvrir des bulles ». Ainsi, les bouteilles de vins effervescents : Champagnes, …
