Comment déguster un whisky ?
Fabriqué à partir de malt (des grains d’orge germés distillés), le whisky est un spiritueux très noble, qui s’apprécie à …
Comment bien choisir son vin au supermarché ?
Qui ne s’est jamais retrouvé dans un grand moment de solitude devant un rayon vins de supermarché ? « Laquelle vais-je choisir ? La …
Top 5 des idées reçues sur le vin !
Tellement d’idées préconçues sur le vin circulent et subsistent avec le temps, il est venu le moment de démystifier cela …
Cours d’œnologie Paris
Spécialisées dans l’organisation de dégustations de vins et de formations certifiantes WSET, les équipes de DÉGUST’Émoi vous proposent des cours …
Comment reconnaître facilement un mauvais vin ?
Si vous vous posez les questions : comment savoir si le vin est bon ou s’il est mauvais, peut-on ne …
Qu’est-ce que le WSET ?
La formation WSET 1 est une formation certifiante en vins et spiritueux destinée à former les débutants en vin, en leur …
8 astuces pour bien conserver une bouteille de vin !
Vous possédez une cave et souhaitez faire vieillir votre vin pour qu’il atteigne son apogée ? Il y a quelques éléments …
Quels sont les vins les plus alcoolisés ?
On a tous remarqué la différence de teneur en alcool d’un vin à l’autre, mais concrètement, quels sont les vins les …
Top 10 des pays les plus grands producteurs de vin
Deuxième producteur mondial de vin derrière l’Italie depuis de nombreuses années, la France a perdu une place… mais qu’en est-il …
Formation de vin : en quoi consiste la formation WSET ?
Communément appelé WSET, ‘‘The Wine & Spirit Education Trust’’ est un organisme de formation international, spécialisé dans le domaine des …
La dégustation géo-sensorielle
La dégustation géo-sensorielle fut utilisée pendant des siècles par les gourmets, confrérie qui avait comme mission, à partir du XIIème …
Cyrille Tota : Le toucher du vin
Episode 10 – Saison 1 Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Cyrille Tota en Bourgogne. Pour la première fois, nous rencontrons, …
Quelle est la différence entre un Grand Cru et un 1er Cru ?
Chaque région vitivinicole bénéficie d’une classification qui lui est propre. Ainsi toutes les régions ne possèdent pas d’appellations « 1er Cru …
Comment choisir son cours d’œnologie à Paris ?
L’œnologie est une science exigeante pour les non-initiés, en tant qu’étude générale du vin qui s’étend de la culture de …
Comment déguster un rhum ?
Vous souhaitez vous initier à la dégustation de rhum et maîtriser ainsi les grandes règles liées à la consommation d’un …
Où faire une dégustation de whisky ?
De façon générale, la dégustation d’un spiritueux s’envisage comme un véritable rituel, organisé selon des règles élémentaires qui encadrent l’expérience …
Quels accords mets et vins pour votre nouvel an chinois ?
Le 22 janvier 2023, le nouvel an chinois signe le passage à l’année du Lapin, signe de bon augure . Voici …
Benoit Tarlant : Petite maison, grands Champagnes !
Épisode 9 – Saison 1 Pour ce 9ème épisode, nous partons à la rencontre de Benoît Tarlant en Champagne. …
Les accords Vins et Bûche de Noël
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