Week-end initiation à la dégustation à Metz

Le stage d'œnologie “Week-end Initiation à la dégustation” de 12h avec la dégustation et analyse de 21 vins, vous permettra d’apprendre la méthode et le vocabulaire de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français. L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin de manière précise, ses arômes, ses saveurs, son équilibre. Vous allez aussi développer votre capacité à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive. Vous allez ensuite aborder les grandes règles de conservation, du service et des accords mets et vins, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie. Ce week-end d'œnologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier, un œnologue ou un spécialiste diplômé. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 21 vins élaborés par les meilleurs vignerons. Présents dans 25 villes, avec près de 1200 cours d’oenologie par an, nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse pour une expérience oenologique inoubliable. Un week-end en immersion dans le monde magique du vin !