Les régions et cépages à Reims (Niveau 3)


Présentation

Vous avez suivi le cours Les clés de la dégustation, ainsi que le cours Le nez et arômes du vin ?

Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !

79,00 € TTC / par personne

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COURS D'OENOLOGIE À REIMS : LES RÉGIONS ET CÉPAGES

Grâce à cet atelier oenologique “Les régions et cépages” à Reims vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste de la dégustation !

Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Pour qui ?  :

Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les cours Les clés de la dégustation et  Le Nez et arômes du vin ou possédant de solides connaissances en dégustation.

Les thèmes et sujets abordés :

  • Tour de France des principales régions viticoles
  • Apprentissage de la notion de terroir
  • Tour de France des principaux cépages
  • Mémoriser les arômes des principaux cépages
  • Découverte des grands vins d'Europe
  • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
  • Apprentissage et dégustation d'un vin "à l'aveugle"
  • Dégustation et analyse de 8 vins


Tarif :
 1 chèque cadeau ou 79 euros.

Durée complète de la formation : 4H

Nombre de vins dégustés : 8

Lieu des cours d'oenologie à Reims :

Hôtel Ibis Styles Reims Centre Cathédrale
21 Boulevard Paul Doumer
51100 REIMS

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse et conviviale. 

Nos formations en oenologie à Reims ont lieu dans un des salons privatisés de l’hôtel Ibis Style Reims centre cathédrale.

Idéalement placé, l’hôtel se situe à seulement quelques minutes de la cathédrale, classée au patrimoine mondial de l’Unesco pour son architecture.

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

Votre expert en Vin à Reims : Tatiana Metais

Diplômée du Master en commerce international des vins et spiritueux de la School of Wine and Spirits Business de Dijon, Tatiana a travaillé à l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) et travaille au Comité Champagne.
Elle organise des événements liés au vin, tel que le Salon Rare, salon des vins de cépages rares, et anime des dégustations depuis de nombreuses années.

Tatiana souhaite partager sa passion pour le vin et la richesse de nos terroirs au travers de nos formations à l'oenologie à Reims.

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine Vacheron, Sancerre rouge 2016
  • Domaine de la Ferme Saint Martin, Beaumes de Venise "Les Terres jaunes" 2016
  • Domaine de la Tour du bon, Bandol rouge 2014
  • Domaine Albert Mann, Pinot Gris 2015
  • Domaine Bonnardot, Santenay blanc "Sous la Roche" 2015
  • Domaine de la Tournelle, Arbois blanc « Fleur de Savagnin » 2016
  • Domaine Quinta Milu, Ribera Del Duero « Cometa »2014
  • Domaine Maggianon Chianti « Tenuta di Sticciano » 2015


Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.