Dégustations de Grands Crus de Bourgogne à Reims
Bouteilles mythiques de Bourgogne à Reims
Dégustations de Grands Crus de Bourgogne à Reims

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Bouteilles mythiques de Bourgogne à Reims


Participez à une dégustation d’anthologie avec les plus grands vins de Bourgogne sélectionnés parmi les domaines légendaires : Dauvissat, Gouges, Angerville, Trapet ... et climats mythiques : Corton-Charlemagne, Volnay Santenots, Charmes Chambertin ...

Des vins d’exception, particulièrement difficiles à acquérir en raison de leur prix et de leur rareté, recherchés par les connaisseurs du monde entier.

Une immersion dans le monde magique des Grands Crus de Bourgogne !
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109,00 € TTC/ par personne

DÉGUSTATION DE VINS RARES À REIMS : BOUTEILLES MYTHIQUES DE BOURGOGNE

Un stage d’oenologie à Reims pour découvrir les vins de Bourgogne recherchés par les amateurs du monde entier.

Un véritable voyage sensoriel à travers les Premiers Crus et Grands Crus des appellations mythiques que sont Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Chablis et autres trésors Bourguignons!

Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 grands vins élaborés par les meilleurs vignerons.

POUR QUI ? :

Ce cours d’œnologie à Reims s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
  • Les meilleurs terroirs de Bourgogne
  • Définition et classification des Grands Crus
  • L’histoire de ces bouteilles mythiques
  • Présentation des domaines et des cuvées
  • Pourquoi ces vins sont ils uniques
  • Vinification et élevage de ces cuvées
  • Dégustation et analyse de 5 Grands Crus


Tarif :
 1 chèque cadeau ou 109 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 5

Lieu des cours d'oenologie à Reims :

Hôtel Ibis Styles Reims Centre Cathédrale
21 Boulevard Paul Doumer
51100 REIMS

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse et conviviale. 

Nos formations en oenologie à Reims ont lieu dans un des salons privatisés de l’hôtel Ibis Style Reims centre cathédrale.

Idéalement placé, l’hôtel se situe à seulement quelques minutes de la cathédrale, classée au patrimoine mondial de l’Unesco pour son architecture.

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

Votre expert en Vin à Reims : Ludivine Delaeter

Oenologue et Ingénieur Agronome, Ludivine débute sa carrière en tant qu'ingénieur de recherche avant de créer une domaine viticole. 

Une vraie aventure qui lui a permis de toucher à tous les aspects de la vigne et du vin et d'acquérir une solide expérience.

Consultante auprès de vignerons qui s'engagent dans des démarches respectueuses de la nature (notamment en bio et biodynamie), Ludivine partage sa passion du vin et des vins en animant nos formations à l'oenologie à Reims.

→ En savoir + sur Ludivine

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
  • Domaine Vincent Dauvissat, Chablis 1er cru "Forest" 2015
  • Domaine Tortochot, Charmes Chambertin Grand Cru 2016
  • Domaine Pierre Amiot, Morey Saint Denis 1er Cru "Aux Charmes" 2013
  • Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru "Santenots" 2018
  • Domaine Michel Gaunoux, Corton Grand Cru 2014

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.