ATELIER OENOLOGIQUE À PARIS : DÉCOUVERTE DES GRANDS VINS ROUGES DE FRANCE
Un cours d’oenologie à Paris vous embarquant pour un voyage sensoriel entre Châteauneuf du Pape, Chambolle-Musigny et Pic Saint Loup, pour s'imprégner des terroirs et cépages des plus grands vins rouges de France.
Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Un véritable Tour de France des grands vins rouges à Paris !
POUR QUI ? :
Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Etude de la notion de terroir
- Les grands terroirs à vins rouges
- Comprendre les facteurs qui influencent le style, la qualité et le prix du vin
- Savoir déchiffrer les termes présents sur les étiquettes
- Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
- Dégustation et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des ateliers oenologiques à Paris :
Jeroboam, 10 rue Saint-Sébastien 75011 Paris
Hôtel de l'Echiquier Opéra Paris, 38 Rue de l'échiquier 75010 Paris
À Paris, la majorité de nos cours d’oenologie ont lieu dans le caveau de dégustation du bar à vins Jéroboam, lieu moderne et cosy, en plein coeur de Paris, à deux pas du célèbre quartier du marais.
Certains cours ont lieu au sein de l’hôtel 4 étoiles l’Echiquier Opéra Paris, près de l’Opéra et du Louvre.
Support pédagogique :
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.
