NOTRE COURS SUR LES ACCORDS METS ET VINS
Principes élémentaires, astuces, accords pièges : notre stage “L’essentiel des accords mets et vins” vous guidera vers la maîtrise des subtilités des accords entre vos plats de prédilection et certains cépages noirs ou blancs.
Il s’adresse à tout le monde, sans connaissances préalables particulières. Grâce à lui, vous épaterez désormais vos convives à chaque réception à domicile, ainsi qu’au restaurant !
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Les règles de base des accords mets et vins
- Les accords compliqués et les pièges à éviter
- Les accords originaux
- Les accords vins et viandes
- Les accords vins et poissons
- Les accords vins et fromages
- Les accords vins et desserts
POURQUOI CHOISIR NOTRE FORMATION ?
Notre stage thématique alterne entre des sujets théoriques, des exercices ludiques autour de la reconnaissance d’arômes et la dégustation de 5 vins d’exception associés à 3 mets (morceau de foie gras, morceau de fromage et gâteau au chocolat).
L’ensemble de nos cours (près de 1 500 par an) ont lieu dans des établissements modernes et dans une ambiance chaleureuse. Vivez ainsi un moment inoubliable seul ou à plusieurs, dans la ville de votre choix parmi les localités disponibles.
LES SUPPORTS PEDAGOGIQUES
Tous les participants ont droit à un pack pédagogique (cartes, méthode et vocabulaire de dégustation, fiches de dégustation) au début de chaque atelier DĖGUST’Ėmoi.
48 heures après la fin du cours, le formateur vous transmettra un livret de 20 pages avec l’intégralité du contenu abordé par e-mail.
VOTRE FORMATEUR
Exclusivement composée de passionnés d’œnologie (sommeliers, vignerons, œnologues et journalistes), l’équipe de DĖGUST’Ėmoi vous transmet sa passion et son savoir à travers toute la France. Avec elle, les accords mets et vins deviennent ludiques et accessibles à tous, des simples amateurs de vin aux futurs cavistes professionnels.
Rendez-vous sur notre page dédiée pour découvrir le profil de l’ensemble de nos intervenants.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des cours d'oenologie :
Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, dans le menu en haut de cette page et également sur cette page.
