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  • Le monde du vin

Débourrement de la vigne : Le nouveau millésime commence en avril

Le printemps, et le débourrement de la vigne, marquent le top départ de la campagne.   voici le tout début du nouveau …

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cépage cinsault
  • Le monde du vin

Le cépage cinsault : pour lancer les dégustations du printemps ?

Connaissez-vous le cépage cinsault ? Il est majoritairement utilisé en assemblage et assez peu connu alors qu’il est pourtant un des cépages …

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Les vins de Nouvelle-Zélande
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  • Le monde du vin

Découvrez les vins de Nouvelle-Zélande et ses sauvignons prestigieux

1ère étape de notre série sur les vins du nouveau monde : Les vins de Nouvelle-Zélande, pays insulaire littéralement à l’autre …

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vendanges 2020
  • Le monde du vin

Vendanges 2020 : premier bilan du nouveau millésime

Après un millésime 2019 compliqué à gérer pour les vignerons, les vendanges 2020 ont marqué la profession pour leurs facilités. Mais, ce …

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Le merlot
  • Le monde du vin

Le Merlot : le cépage voyageur devenu incontournable

Le Merlot est le premier cépage planté en France. Dans le monde, il devance largement les autres cépages rouges. Son …

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les vins chiliens
  • Formations certifiantes en vin
  • Le monde du vin

À la découverte des vins du nouveau monde

Vous a-t-on proposé de découvrir les Vins du nouveau monde ? De quoi vous parle-t-on exactement ? Avant toute chose, …

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Banyuls
  • Le monde du vin

Crise viticole à Banyuls : Le vignoble en péril ?

Les vins de Banyuls sont des pépites qu’il faut re découvrir de toute urgence. En effet, entre la sécheresse, les …

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  • Le monde du vin

Développement Durable dans le vin : Verdissement du packaging du vin

L’éco-conception, l’éco-packaging, l’éco-emballage …. La protection de l’environnement s’intègre aujourd’hui sur l’ensemble du processus de fabrication, d’utilisation et de fin …

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macération carbonique
  • Le monde du vin

La macération carbonique : Zoom sur une technique de vinification

L’élaboration du millésime 2020 se termine et les premiers vins de l’année, les primeurs, vont apparaitre dans les caves. Symbole …

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Cahors : une AOC réputée
  • Le monde du vin

Cahors : Une AOC qui séduit son public

Dominant et jouxtant à la fois la vallée du Lot, Cahors est un vignoble ancien qui a acquis au fil …

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Malbec : Cépage
  • Le monde du vin

Malbec : De la puissance et de l’aromatique !

Le malbec est le cépage à l’origine du « black wine », un vin à la robe si sombre qu’elle parait noire, …

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muscadet : une appellation et un terroir
  • Le monde du vin

Le muscadet, star des vins de la région nantaise

Il est rare que la variété de vigne donne le nom à des appellations. C’est pourtant le cas du muscadet. …

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vendanges : coup de sécateurs dans les vignes
  • Le monde du vin

Les vendanges sont lancées : Coups de sécateurs dans les vignes

Les vendanges font partie des traditions françaises qui rythment les saisons agricoles. Si elles sont ancrées dans la culture, elles …

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Vins de Corse
  • Le monde du vin

Vins de Corse : Les cépages autochtones en Corse produisent de grands vins

L’île de beauté regorge de trésors, et il n’y a pas que les plages qui enchantent les visiteurs. Si la …

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histoire-du-vin-4
  • Le monde du vin

Histoire du Vin – épisode 4 : Evolution du vignoble français au XX° siècle

Des AOP aux problématiques environnementales. L’histoire contemporaine de la vigne et du vin en France est d’abord marquée par la …

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Domaine Merieau
  • Le monde du vin

Le domaine Merieau : Découvrez les belles cuvées des vins de Loire

le domaine Merieau, sur les coteaux du Cher, produit des vins de Loire depuis la seconde guerre mondiale. De génération en …

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vin rosé : la fraicheur pour l'été
  • Le monde du vin

Élaboration des vins rosés : comment sont-ils conçus ?

Le vin rosé est entré dans les habitudes de consommation, notamment au printemps et durant l’été. La production de vin …

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fleur de vigne
  • Le monde du vin

La fleur de vigne : moment crucial et étape critique du viticulteur

En juin, les vignes sont en fleurs. Cette étape discrète et critique pour les viticulteurs signe aussi l’arrivée des grappes …

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lr vin à la révoltion française histoire-du-vinjpg
  • Le monde du vin

Histoire du Vin – épisode 3 : Le vin à la Révolution française

Notre série « Histoire du Vin » aborde aujourd’hui la question du vin à la Révolution française et de la vigne au XVIII° et XIX° …

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Domaine La Tour Vieille
  • Le monde du vin

Le Domaine La Tour Vieille : du soleil dans les vins

Parmi les vins sélectionnés par l’équipe de DEGUST’Emoi pour les formations, le banyuls VDN en mise tardive du Domaine La …

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