Macération carbonique, semi-carbonique… Késako ?
Le troisième jeudi de novembre est l’occasion de savourer le « Beaujolais Nouveau » ! Son terroir, son cépage (le gamay), sa méthode …
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Nous voici aujourd’hui dans les Corbières, au domaine Ledogar à Ferrals les Corbières Dans ce 14ème épisode du podcast Tchin-Tchin, …
Ne trouvez-vous pas la vue de ce chai magnifique ? D’où vient ce souci de l’esthétisme et pourquoi les fûts …
L’œnologie est l’art de la dégustation des vins. Pour les œnologues confirmés, choisir le vin à déguster en premier lors …
Le vin bleu, également connu sous le nom de « vin bleu azur », « vin bleu électrique » ou « vin azuréen », est une …
Un grand cru est une expression utilisée pour désigner un produit de qualité supérieure. Elle peut être informelle ou encadrée par la …
Enterrement de vie de jeune fille (EVJF) ou de garçon (EVG), bref de célibataire, vous avez envie de marquer le …
Il existe des principes vous permettant de ne pas faire d’erreurs dans vos accords mets et vins. Voici nos conseils… …
Il n’y a pas que du vin nouveau dans le Beaujolais. Ce vaste et magnifique terroir viticole du nord de …
De moins de 3€ à plus de 10 000€, le prix d’une bouteille de vin peut fortement varier et un prix élevé …
Après une baisse de la consommation mondiale de vin pendant trois ans (du fait des restrictions liées à la pandémie …
Des 10 000 variétés de vigne connues dans le monde, 13 couvrent plus qu’un tiers de la superficie viticole mondiale …
Dans le monde du vin, nous opposons les vins effervescents aux vins tranquilles. Les premiers ont des bulles, les seconds …
Vins rosés des Côtes-de-Provence, stars de l’été ? Rosés, frais, acidulés, synonymes d’été, de chaleur et de soleil … La …
La vigne est arrivée en France par l’est. L’Europe centrale et l’Europe de l’est sont des régions viticoles historiques. Porteurs …
Il est tendance, pourtant, le vin orange n’est pas seulement une mode. L’histoire du vin orange remonte à l’antiquité et …
La série des vins du nouveau monde se poursuit. Jusqu’à présent, nous avons voyagé dans les vignobles de Nouvelle-Zélande et …
Le millésime 2021 n’a pas été un long fleuve tranquille pour les vignerons. Aléas climatiques, difficultés sanitaires, parfois même incendies, …
La vigne s’est endormie dans le froid de l’hiver et les vignerons ont taillé. Avec le retour du printemps et …
Pas facile de se retrouver dans la grande palette des appellations bordelaises. Médoc, c’est à Bordeaux ? Certes, mais où ? Et …
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