BON PLAN | 10% de remise pour 2 places réservées avec le code promo PACKDUO

  • Angers
  • Bordeaux
  • Bruxelles
  • Clermont-Ferrand
  • Dijon
  • Grenoble
  • Le Havre
  • Lille
  • Lyon
  • Marseille / Aix en Provence
  • Metz
  • Montpellier
  • Nantes
  • Nice / Cannes
  • Orléans
  • Paris
  • Poitiers
  • Reims
  • Rennes
  • Saint-Etienne
  • Strasbourg
  • Toulouse
Logo Dégust'émoi
Fermer
Contact
Compte
Panier
  • Facebook
  • Facebook
  • Facebook
  • Pinterest
  • J'ai un chèque cadeau
Dégust'émoi
Cours d'œnologie et formations certifiantes WSET dans toute la France

Choisir ma ville

  • Angers
  • Bordeaux
  • Bruxelles
  • Clermont-Ferrand
  • Dijon
  • Grenoble
  • Le Havre
  • Lille
  • Lyon
  • Marseille / Aix en Provence
  • Metz
  • Montpellier
  • Nantes
  • Nice / Cannes
  • Orléans
  • Paris
  • Poitiers
  • Reims
  • Rennes
  • Saint-Etienne
  • Strasbourg
  • Toulouse

J'ai un chèque cadeau

Notre équipe à votre disposition
01 55 28 61 42

Aucun produit

Total 0,00 €
Commander

Produit ajouté au panier avec succès

Quantité
Total

Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.

Total produits TTC  :
Frais de port (HT) Livraison gratuite !  :
Total TTC  :
Continuer mes achats Commander
  • Réserver un cours
    • Par type de cours
      • Les Initiations
      • Les Thématiques
      • Les Grands Crus
      • Les Spiritueux et Cocktails
    • Par ville
      • Paris
      • Angers
      • Bordeaux
      • Bruxelles
      • Clermont-Ferrand
      • Dijon
      • Grenoble
      • Le Havre
      • Lille
      • Lyon
      • Marseille/Aix en Provence
    • Par ville
      • Metz
      • Montpellier
      • Nantes
      • Nice/Cannes
      • Orléans
      • Poitiers
      • Reims
      • Rennes
      • Saint-Étienne
      • Strasbourg
      • Toulouse
    • Par villes
      • Paris
      • Nice/Cannes
      • Bordeaux
      • Lyon
      • Rennes
      • Toulouse
      • Lille
      • Nantes
      • Marseille/Aix en Provence
      • Bruxelles
      • Dijon
      • Metz
      • Angers
      • Reims
      • Poitiers
      • Clermont-Ferrand
      • Saint-Étienne
      • Le Havre
      • Strasbourg
      • Grenoble
      • Montpellier
      • Orléans
    • Utiliser un chèque cadeau
    • Lieux des cours d'oenologie
    • Notre équipe de formateurs
    • Nos témoignages clients
  • Offrir un cours
    • Chèques cadeaux Les Initiations
    • Chèques Cadeaux Les thématiques
    • Chèques cadeaux Grands Crus
    • Chèques cadeaux spiritueux et cocktails
    • Chèques cadeaux Formations certifiantes WSET
    • Chèques cadeaux Académie en Ligne
    • Utiliser mon chèque
    • Imprimer spécimen
    • Nos témoignages clients
  • Agenda par ville
  • Formations certifiantes WSET
    • Formations WSET
      • WSET Niveau 1 en vins - Débutant
      • WSET niveau 2 en vins - intermédiaire
      • WSET niveau 3 en vins - Avancé
      • WSET niveau 1 en spiritueux - débutant
      • wset niveau 2 en spiritueux - intermédiaire
    • Formations WSET à distance
      • WSET Niveau 1 en vins à distance - Débutant
      • WSET Niveau 2 en vins à distance - Intermédiaire
      • wset niveau 1 en spiritueux à distance - débutant
    • Informations WSET
      • Financement
      • Déroulement des formations
      • Qu'est-ce que le WSET ?
  • Cours en live
    • Cours dégustations en live
      • Les bases de la dégustation en live
      • Initiation au whisky en live
      • Initiation au rhum en live
    • Formations WSET en live
      • WSET Niveau 1 en Vins en ligne - débutant
      • WSET Niveau 2 en Vins en ligne - Intermédiaire
      • wset niveau 1 en spiritueux en ligne - débutant
  • évènements d'entreprise
Dégust'émoi
Cours d'œnologie et formations certifiantes WSET dans toute la France
Accueil | Focus | Le grenache noir : l’un des cépages les plus plantés

Catégories

  • Autour du vin
  • Accords mets et vins
  • Le monde du vin
  • Nos cours d'œnologie et dégustations
  • Focus
  • Rencontres
  • Tchin-tchin le Podcast
  • Formations certifiantes WSET
  • Vino vidéo
  • Focus

Le grenache noir : l’un des cépages les plus plantés

Grappes de Grenache

Le grenache noir est venu d’Espagne en France pour le plus grand bonheur des amateurs de vins issus de Provence, du Languedoc-Roussillon ou de la vallée du Rhône, fait aujourd’hui parti des cépages les plus plantés dans le monde.

Focus sur ce raisin avec Dégust’Émoi Le Blog

Histoire et géographie

Né en Catalogne (probablement de la région d’Aragon eu égard à son nom de « tinta aragonesa »), le grenache noir est introduit en France au moyen âge.

Ses qualités aromatiques et sa robustesse en font rapidement l’un des cépages favoris de la Vallée du Rhône et du midi.

Ailleurs, il est principalement planté en Espagne où il reste le premier cépage cultivé, notamment en Rioja et en Navarre.

Raisin le plus présent au monde derrière le merlot et le cabernet-sauvignon, il est également exploité en Italie, en Grèce et au Portugal, mais aussi au Maghreb, en Californie, en Argentine et en Australie.

Comment reconnaître le grenache noir ?

Célèbre pour son port dressé et ses rameaux vigoureux, c’est un cépage polyvalent connu pour s’adapter à bon nombre de terroirs.

De plus, c’est sans doute le cépage le plus facile à repérer après un rapide examen oculaire. Sa peau est dure, épaisse, et bleutée.

Ses grappes (de belle taille) sont lestées de gros grains ronds et juteux, et sa feuille « vert clair » est glabre et luisante.

Enfin, la forme de ses feuilles est plutôt arrondie et ne présente pas de lobes bien marqués, comme c’est le cas pour la Syrah par exemple.

Coteaux de Grenache noir

 

Profil gustatif du grenache noir : séducteur

Le Grenache, cépage majoritaire dans le sud de la vallée du Rhône, charme autant par sa « chaleur » que par la rondeur de son caractère.

Dans les assemblages, il incarne à lui seul toute la gourmandise et la générosité des Vins du Rhône.

Doté d’une robe rouge et mordoré, le grenache noir possède de nombreux atouts gustatifs.

En rosé, il étonne par son fruit, sa bouche soyeuse et sa teinte pâle, alors qu’il donne aux vins rouges une véritable ampleur capiteuse.

Ses arômes de cassis et de mûre relevés d’épices, de parfums de garrigue ou de poivre en font l’un des cépages les plus séducteurs du globe.
Pour en découvrir encore plus sur le grenache noir, rendez-vous dans nos ateliers  Régions et Cépages de Dégust’emoi !

Photos : aimeemalesf et Philippe Cabaret


Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

2 commentaires

  1. Banyuls : Un vignoble face à la crise
    2 janvier 2021 à 15 h 10 min

    […] Grenache, Carignan, Syrah, sont les cépages phares de l’appellation dont les Vins Doux Naturels (VDN) font la spécificité. […]

    Répondre
  2. Cépage cinsault : pour lancer le printemps ?
    25 mars 2021 à 15 h 34 min

    […] est souvent sélectionné pour intégrer les assemblages de vins rosés en accompagnement du grenache, de la syrah ou du […]

    Répondre
Article précédent
Tous les articles
Article suivant
Réduction dès 2 places achetées
Service client disponible au 01 55 28 61 42
Paiement 100% sécurisé
Une équipe de passionnés à votre disposition

Inscrivez-vous à notre newsletter

Pour profiter de contenus gratuits et mensuels (Gazette de l'œnologie, podcast, vidéos) ainsi que plein de bons plans !

Informations sur les traitements de données à caractère personnel

Je m'abonne

Nos clients nous aiment
et c'est réciproque

9.06/10

771 avis

Logo Avis Vérifiés

Liens utiles

  • Qui sommes-nous ?
  • Notre blog
  • Nos remises et codes promos
  • Foire aux questions
  • Nos partenaires

Contactez-nous

  • Notre équipe à votre écoute au

    01 55 28 61 42
  • Contactez-nous
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Pinterest

Conditions générales de vente - Mentions légales - Politique de confidentialité - Plan du site

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

SAS Vinotelo - tous droits réservés

réserver
un cours
chèques
cadeaux
Remonter