Votre expert en vin à Paris : Olivier Delorme
ATELIER OENOLOGIQUE : LE B.A-BA DES ACCORDS VINS ET FROMAGES
Un atelier œnologique qui vous permettra de maîtriser les bases des accords vins et fromages et d’épater vos amis lors de vos prochains repas !
Ce cours d'œnologie d’une heure, instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier expert. Il alternera, dans la joie et la bonne humeur, des sujets théoriques et la dégustation de 3 vins et 3 fromages.
POUR QUI ? :
Ce cours d'œnologie s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
- Les grandes familles de fromages
- Les bases des accords vins et fromages
- Les accords “pièges” et les accord originaux
- Dégustation et analyse de 3 vins et 3 fromages
Tarif : 35 euros.
Durée complète de la formation : 1 H
Nombre de vins dégustés : 3
Lieu des cours d'oenologie :
Uniquement à Paris
Après une longue expérience dans le journalisme viticole, Olivier décide de devenir sommelier-conseil avec à la clé un diplôme à l'Université du Vin.
Pédagogue et curieux, après 20 ans de métier, il aime toujours autant partager ses connaissances, avec cette même envie de rencontres et d’échanges !
Véritable passionné du vin, il encadre avec brio de nombreux cours d’œnologie à Paris.
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Château Moulin Pey Labrie, Canon-Fronton 2007
- Domaine Fumey Chatelain, Savagnin 2016
- Domaine de Juchepie, Coteaux du Layon 2018
