Bourgogne VS Bordeaux à Nantes

Présentation

Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?

Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.

Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques !

Détails du cours

59,00 € TTC / par personne

-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours

avec le code promo : PACKDUO
à saisir dans votre panier

ATELIER OENOLOGIQUE À NANTES : BORDEAUX VS BOURGOGNE

Un cours d’oenologie à Nantes sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.

Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !

POUR QUI ? :

Ce cours s’adresse aux personnes ayant suivies les 3 cours d’initiation à la dégustation ou possédant de solides connaissances en dégustation.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
Explication de la notion de climats
Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
Dégustation et analyse de 6 vins

Tarif : 1 chèque cadeau ou 59 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 6

Lieu des ateliers oenologiques à Nantes :

HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
4 rue du Couedic
44000 Nantes

Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

Votre expert en Vin à Nantes : Pauline Mourrain

Jeune vigneronne, ingénieur de formation, Pauline vous fera bénéficier de toute son expertise et de ses grandes connaissances du monde du vin.
Elle travaille en tant qu'ingénieur puis décide de partir voyager et travailler en Australie où elle se passionne pour le monde de la vigne et du vin.

C'est en 2016, qu'avec son compagnon, ils s'installent au Puy-Notre-Dame dans le Saumurois sur 5 hectares de vignes afin de réaliser leur rêve : produire leur propre vin.

Femme de terrain, Pauline a compris que la transmission se fait dans la bonne humeur et le partage.

Pour votre plus grand plaisir, elle animera toutes les formations en oenologie à Nantes !

→ En savoir + sur votre formatrice

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

Domaine Bonnardot, Chassagne Montrachet 2015
Domaine Pataille, Marsannay rouge 2011
Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses 1er cru "les Fichots" 2014
Château Moulin Pey-Labrie, Canon-Fronsac 2007
Château Closeries des Moussis, Haut Médoc 2015
Rousset Peyraguey, Sauternes cuvée "Aither" 2010

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.