COURS D'OENOLOGIE À NANTES : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Les bases de la dégustation à Nantes
1 — Choix de la ville
Nantes2 — Choix du mois
Tous les mois3 — Choix de la dateAfficher le calendrier
samedi 17 mai 2025
Où a lieu ce cours ?
Hôtel Novotel Nantes Carquefou Parc d'Activités Antarès Belle Etoile, 4 allée des Sapins 44000 Nantes
samedi 14 juin 2025
samedi 21 juin 2025
dimanche 12 octobre 2025
dimanche 16 novembre 2025
samedi 06 décembre 2025
samedi 13 décembre 2025
Explorez les fondamentaux de la dégustation et la diversité des vins français lors de notre cours d'oenologie à Nantes : Les bases de la dégustation.
Perfectionnez votre capacité à décrire simplement un vin, ses arômes, ses saveurs et son équilibre grâce à notre méthode de dégustation.
Participez à notre cours d'initiation à l’oenologie à Nantes, une expérience enrichissante et divertissante dirigée par un sommelier ou œnologue diplômé.
Découvrez une variété de sujets théoriques, des ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes et une dégustation de 5 vins sélectionnés parmi les meilleurs vignerons lors de notre cours d'oenologie à Nantes.
Avant de poursuivre avec nos cours avancés, plongez dans les bases de l'oenologie avec notre formation à Nantes, première étape essentielle vers les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
Entamez votre aventure dans l'univers captivant du vin avec notre cours d'oenologie à Nantes !
À qui s'adresse ce cours ?Cette formation d'œnologie à Nantes est accessible à tous, que vous soyez novice ou expert, sans nécessité de connaissances préalables sur le sujet.
Exploration des thèmes et sujets abordés dans le cadre de cet atelier :- Découverte et enseignement de notre méthode de dégustation avec nos ressources pédagogiques.
- Initiation aux bases du vin.
- Exploration des variétés de vins.
- Maîtrise de la description et de la communication autour du vin de manière simple.
- Affinement de la capacité à définir les préférences gustatives et à sélectionner le vin approprié.
- Jeux interactifs pour identifier les arômes.
- Dégustation et analyse de cinq vins.
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
LiEU DES COURS D'OENOLOGIE À NANTES :NOVOTEL NANTES CARQUEFOU
4 allée des Sapins
44470 CARQUEFOU
Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles NOVOTEL NANTES CARQUEFOU, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en Vin à Nantes : Pauline Mourrain
Jeune vigneronne, ingénieur de formation, Pauline vous fera bénéficier de toute son expertise et de ses grandes connaissances du monde du vin.
Elle travaille en tant qu'ingénieur puis décide de partir voyager et travailler en Australie où elle se passionne pour le monde de la vigne et du vin.
C'est en 2016, qu'avec son compagnon, ils s'installent au Puy-Notre-Dame dans le Saumurois sur 5 hectares de vignes afin de réaliser leur rêve : produire leur propre vin.
Femme de terrain, Pauline a compris que la transmission se fait dans la bonne humeur et le partage.
Pour votre plus grand plaisir, elle animera toutes les formations en oenologie à Nantes !
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
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Chloé B. publié le 27/03/2025 suite à une commande du 17/02/2025
5/5
J’ai récemment participé à un cours de dégustation de vin, et ce fut une belle expérience. L’animateur, passionné et pédagogue, a su transmettre ses connaissances avec clarté et enthousiasme. Les vins sélectionnés étaient variés et bien choisis pour illustrer les différentes techniques de dégustation. Un excellent moment de découverte, idéal pour affiner son palais et en apprendre davantage sur l’univers du vin. Je recommande vivement
Anonymous A. publié le 05/03/2025 suite à une commande du 01/03/2025
4/5
La formation était sympa. Petit bémol, on était plus de vingt ce qui ne permet pas pas d'échanger correctement avec le formateur.
Anonymous A. publié le 05/02/2025 suite à une commande du 01/02/2025
5/5
Super moment merci à notre intervenant Mickael pour son expertise
JOEL C. publié le 28/01/2025 suite à une commande du 18/01/2025
1/5
Très mauvaise expérience ! 23 "stagiaires c'est beaucoup trop. Pas de présentation du "formateur" ni des clients et de leurs attentes. Beaucoup d’approximation, d'assertions erronées ou de parti-pris contestables (sur les méthodes de viticultures, les coopératives ...). Formateur un peu pédant au discours du niveau d'un café du commerce ... Choix des vins très discutable. Bref très déçu. C'est ma troisième expérience de ce type de prestation, de loin la plus mauvaise !.. et très chère !!! Seul le support (reçu après) pourrait sauver la prestation, mais pourquoi le "formateur" n'a pas abordé les sujets qui y sont évoqués ?
DOMINIQUE C. publié le 11/12/2024 suite à une commande du 23/11/2024
4/5
la dégustation s'est très bien passée. J' ai appris pas mal de choses sur le vin.
Christine M. publié le 02/04/2024 suite à une commande du 13/01/2024
1/5
voir le 1er commentaire
Bénédicte G. publié le 05/03/2024 suite à une commande du 02/03/2024
4/5
Formation très interessante un peu courte peut être Le formateur a fait son possible pour nous donner un maximum d’informations. J’ai trouvé que les choix des vins étaient très sélectifs pourquoi ne mettre que des vins bio ? Et seulement 2 blancs ? Je referais certainement une autre formation peut être plus spécialisée par exemple vin et fromage… et 4h ! Le formateur était vraiment très bien, très accessible et à l’écoute Merci à lui
Laure D. publié le 23/01/2024 suite à une commande du 13/01/2024
5/5
Bonne présentation et cours très intéressant.
CHRISTINE M. publié le 21/12/2023 suite à une commande du 16/12/2023
5/5
Formation très intéressante , très bon formateur , beaucoup d'informations en 2H . Il aurait fallu plus de temps .
