Initiation : Les clés de la dégustation à Nantes


Présentation

Ce cours d'oenologie à Rennes est une version condensée du cours Demi-journée initiation à la dégustation

Il est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

Vous développerez votre analyse des sensations perçues et les retranscrirez grâce à une méthode de dégustation simple mais précise

Un 1er pas dans le monde magique du vin !

Détails du cours

59,00 € TTC / par personne

1 — Choix de la ville

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COURS D'OENOLOGIE À NANTES : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION

Le cours d’oenologie à Nantes Les clés de la dégustation” vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.

L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.

Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
 
Cette formation en oenologie à Nantes est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages.

Un 1er pas dans le monde magique du vin !

POUR QUI ? :

Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques.
  • Découverte des grandes familles d’arômes.
  • Présentation des différents types de vins.
  • Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
  • Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
  • Tests ludiques de reconnaissance d’arômes


Tarif :
 1 chèque cadeau ou 59 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 6

LiEU DES COURS D'OENOLOGIE À NANTES :

HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
4 rue du Couedic
44000 Nantes

Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.

Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

Support pédagogique :

Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

Seul les clients enregistrés peuvent poster un avis. Connectez-vous ou créez un compte .
31/05/2018
Jerome C.
Super bien
Cours trop court tant le sujet est vaste! on apprend beaucoup de choses en dégustant des vins variés.
La professeure est super...


Votre expert en Vin à Nantes : Pauline Mourrain

Jeune vigneronne, ingénieur de formation, Pauline vous fera bénéficier de toute son expertise et de ses grandes connaissances du monde du vin.
Elle travaille en tant qu'ingénieur puis décide de partir voyager et travailler en Australie où elle se passionne pour le monde de la vigne et du vin. 

C'est en 2016, qu'avec son compagnon, ils s'installent au Puy-Notre-Dame dans le Saumurois sur 5 hectares de vignes afin de réaliser leur rêve : produire leur propre vin. 

Femme de terrain, Pauline a compris que la transmission se fait dans la bonne humeur et le partage. 

Pour votre plus grand plaisir, elle animera toutes les formations en oenologie à Nantes !

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine Tripoz, Mâcon loché 2015
  • Domaine Pithon Paillé, Anjou blanc “Mozaic” 
  • Domaine Jean Foillard, Morgon cuvée Classique 2016
  • Domaine Foulaquier, Pic saint loup “violetta” 2016
  • Domaine Marcel Richaud, Côtes du Rhône rouge “Terre d’aigles” 2016
  • Château Peybonhomme Les Tours, Blaye Côtes de Bordeaux 2015
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.