COURS D'ŒNOLOGIE : LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION
Les clés de la dégustation (Niveau 1)
1 — Choix de la ville
Paris2 — Choix du mois
Tous les mois3 — Choix de la dateAfficher le calendrier
dimanche 06 avril 2025
samedi 19 avril 2025
Où a lieu ce cours ?
DEGUST'Emoi 10 Rue Saint Sébastien 75000 Paris 11ème
samedi 26 avril 2025
lundi 28 avril 2025
samedi 03 mai 2025
dimanche 04 mai 2025
samedi 10 mai 2025
dimanche 11 mai 2025
samedi 17 mai 2025
lundi 19 mai 2025
dimanche 25 mai 2025
lundi 26 mai 2025
samedi 31 mai 2025
lundi 02 juin 2025
dimanche 15 juin 2025
dimanche 22 juin 2025
lundi 23 juin 2025
samedi 28 juin 2025
samedi 05 juillet 2025
dimanche 06 juillet 2025
dimanche 13 juillet 2025
samedi 19 juillet 2025
samedi 26 juillet 2025
samedi 30 août 2025
dimanche 07 septembre 2025
samedi 13 septembre 2025
dimanche 14 septembre 2025
lundi 15 septembre 2025
dimanche 21 septembre 2025
samedi 27 septembre 2025
dimanche 28 septembre 2025
lundi 29 septembre 2025
dimanche 05 octobre 2025
lundi 13 octobre 2025
dimanche 19 octobre 2025
samedi 25 octobre 2025
lundi 03 novembre 2025
samedi 15 novembre 2025
dimanche 16 novembre 2025
lundi 17 novembre 2025
samedi 29 novembre 2025
dimanche 30 novembre 2025
dimanche 07 décembre 2025
lundi 08 décembre 2025
dimanche 14 décembre 2025
samedi 20 décembre 2025
Le cours d’œnologie “Les clés de la dégustation” de 4h vous permettra d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français.
L’apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.
Ce cours d'œnologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 7 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
Présents dans 29 villes, avec près de 1500 cours d’œnologie par an, nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse pour une expérience oenologique inoubliable.
Ce cours d’œnologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages
Un 1er pas dans le monde magique du vin !
Pour qui ? :
Ce cours d'œnologie s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
Les thèmes et sujets abordés :
- Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques.
- Présentation des différents types de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
- Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
- Le système des appellations
- Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
- Les grandes règles de conservation et du service du vin
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustation et analyse de 7 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 95 euros.
Durée complète de la formation : 4H
Nombre de vins dégustés : 7
Lieu des cours d'oenologie :
Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, en haut de cette page et également sur cette page.
Support pédagogique :
Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
L'équipe de DEGUST'Emoi : Des passionnés d'œnologie partout en France
Dans l'ensemble des villes où nous proposons nos cours d'œnologie, vous serez formés par des sommeliers, journalistes, œnologues et vignerons.
Ils animent les formations œnologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.
Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici
Ils animent les formations œnologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.
Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Gruhier, Crémant de Bourgogne "Extra Brut" 2017
- Domaine de la Petite Tuile, Gaillac blanc "Petite Tuile" 2022
- Domaine de la Pépière, Muscadet sur Lie 2022
- Domaine du Valbrun, Saumur Champigny "Bois Pivain" 2022
- Château Cru Godard, Francs Côtes de Bordeaux 2020
- Domaine Combier, Crozes Hermitage rouge « Cuvée L» 2022
- Domaine La Tour Vieille, Banyuls Vin doux naturel "Mise Tardive" 2020
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
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Sabine C. publié le 31/03/2025 suite à une commande du 18/02/2025
2/5
Pas aux attendus , beaucoup d explications sur l histoire du vin mais pas comment le déguster Très déçu L animateur decouvré les vins en même temps que nous au lieu de nous les faire découvrir Les vins était de premier prix pas très bon Salle et matériel pas adapté
Commentaire de Dégust'émoi le 24/03/2025
Bonjour, Merci pour votre retour, qui est précieux pour nous. Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes et prenons bien note de vos commentaires. Sachez que notre sélection de vins est faite pour vous initier à la dégustation, elle peut donc comporter des crus que vous appréciez plus ou moins, dans tous les cas elle est réalisée avec beaucoup de soin et d'attention, avec une sélection très précise de vignerons reconnus, elle n'est donc pas "de premier prix", sans être pour autant des grands crus (nous avons d'autres cours spécifiques pour ceci !). Cordialement, L’équipe de dégustationsdevins.com
Christophe D. publié le 17/02/2025 suite à une commande du 05/02/2025
1/5
Je me ferais un avis lors de la prestation.
Frédéric G. publié le 13/12/2024 suite à une commande du 04/12/2024
5/5
Prestation sérieuse et de qualité
Jose L. publié le 07/10/2024 suite à une commande du 02/10/2024
5/5
2 produits offerts et 2 achetés pour un partage de découverte entre amis
Vincent C. publié le 09/09/2024 suite à une commande du 27/08/2024
1/5
Vous me demandez mon avis alors qu’il s’agit d’un stage que je n’ai pas encore fait
Gilbert L. publié le 08/04/2024 suite à une commande du 25/03/2024
5/5
Très bon produit proposé à la dégustation avec de bons conseils et une bonne pédagogie.
Sarah M. publié le 29/01/2024 suite à une commande du 12/01/2024
5/5
Le cours était très bien réalisé, l'oenologue présent était bienveillant et accessible et nous avons appris de ce cours. Le seul petit bémol, certains des vins proposés à la dégustation n'ont pas du tout été à notre goût, ni au goût des autres personnes présentes ce jour là
Stéphane D. publié le 10/01/2024 suite à une commande du 03/01/2024
5/5
Super expérience, excellent intervenant, 4 heures ludiques et sympas!
Anonymous A. publié le 15/03/2023 suite à une commande du 08/03/2023
5/5
La formatrice était très intéressante
