COURS D'OENOLOGIE À ANGERS : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d'oenologie à Angers intitulé "Les bases de la dégustation à Angers" vous offrira l'opportunité d'acquérir les connaissances essentielles de la dégustation et de découvrir la variété des styles des vins français.
Grâce à l'étude de notre approche de dégustation, vous pourrez simplement parler et décrire un vin, ses arômes, ses saveurs et son équilibre.
Ce cours d'introduction à l'oenologie offre une approche éducative, divertissante et conviviale, avec un sommelier ou un œnologue diplômé.
Il présentera des thèmes théoriques, des ateliers ludiques pour reconnaître les arômes, ainsi que la dégustation de 5 vins élaborés par les vignerons les plus talentueux.
Avant de suivre les cours Nez et arômes du vin et Régions et cépages, il est essentiel de suivre cette formation en oenologie à Angers.
Un premier pas dans l'univers enchanté du vin!
POUR QUELLES PERSONNES? :Tous peuvent suivre ce cours d'oenologie à Angers, sans avoir besoin de connaissances particulières au préalable.
LES SUJETS ET LES THEMES ABORDES :- Introduction et acquisition de notre approche de dégustation grâce à nos ressources pédagogiques.
- Introduction au vin
- Introduction aux diverses catégories de vins.
- Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
- Maîtriser la définition de ses préférences et faire le bon choix du vin.
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustations et analyse de 5 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
LIEU DES COURS D'OENOLOGIE À ANGERS :Hôtel de France
8 Place de la Gare
49100 Angers
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement de prestige et centenaire et une ambiance chaleureuse et conviviale.
Nos formations en oenologie à Angers ont lieu dans un des salons privatisés de l’Hôtel de France, établissement 4 étoiles, idéalement situé au centre de la ville.
SUPPORT PÉDAGOGIQUE :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en Vin à Angers : Pauline Mourrain
Jeune vigneronne, ingénieur de formation, Pauline vous fera bénéficier de toute son expertise et de ses grandes connaissances du monde du vin.
Elle travaille en tant qu'ingénieur puis décide de partir voyager et travailler en Australie où elle se passionne pour le monde de la vigne et du vin.
C'est en 2016, qu'avec son compagnon, ils s'installent au Puy-Notre-Dame dans le Saumurois sur 5 hectares de vignes afin de réaliser leur rêve : produire leur propre vin.
Femme de terrain, Pauline a compris que la transmission se fait dans la bonne humeur et le partage.
Pour votre plus grand plaisir, elle animera toutes les formations en oenologie à Angers !
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine de l'Oratoire Saint Martin, Cairanne 2015
- Domaine Tripoz, Bourgogne rouge "Chant de la Tour" 2014
- Domaine de Juchepie, Coteaux-du-Layon 2010
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
