Un stage d’oenologie à Angers pour découvrir les vins de Bordeaux recherchés par les amateurs du monde entier.
Un véritable voyage sensoriel à travers les Grands Crus des appellations mythiques que sont Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, et autres trésors Bordelais!
Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 grands crus élaborés par les meilleurs vignerons.
Ce cours d'œnologie à Angers s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Présentation des appellations et des 6 grands cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon.
- Comparaison « rive gauche »/« rive droite »
- Classification des vins de Bordeaux
- Techniques d’élaboration des vins de cette région
- Les principaux arômes des vins de Bordeaux
- Les accords mets et vins classiques et originaux
- Dégustation et analyse de 5 Grands Crus
Tarif : 1 chèque cadeau ou 109 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des cours d'oenologie à Angers :Hôtel de France
8 Place de la Gare
49100 Angers
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement de prestige et centenaire et une ambiance chaleureuse et conviviale.
Nos formations en oenologie à Angers ont lieu dans un des salons privatisés de l’Hôtel de France, établissement 4 étoiles, idéalement situé au centre de la ville.
Support pédagogique :Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.
