Cours d'oenologie à Paris : initiez-vous au vin au coeur de la capitale

Envie de mieux comprendre le vin, d'apprendre à le déguster et d'en parler avec assurance ? Nos cours d'œnologie à Paris vous ouvrent les portes d'une expérience sensorielle unique, animée par des sommeliers et œnologues passionnés, au cœur du 11e arrondissement.

Nous vous ferons découvrir tous les secrets du vin, les grands cépages, les appellations mythiques, mais aussi les grandes règles du service du vin et des accords mets et vins... et bien plus encore.

Un lieu privilégié pour vous initier à la dégustation de vins

Nos ateliers se tiennent dans notre caveau privé rue Saint-Sébastien, à deux pas du Marais et à cinq minutes à pied de Bastille et République. Un cadre intimiste, loin des salles de réunion aseptisées, pensé pour que chaque séance soit aussi conviviale que pédagogique. Jusqu'à une vingtaine de participants, une grande table, des verres qui brillent. L'ambiance fait partie de l'apprentissage.

DÉGUST'Émoi
10 rue Saint-Sébastien
75011 Paris

Des cours d’oenologie pour tous les niveaux 

Que vous n'ayez jamais tenu un verre en sachant quoi chercher, ou que vous souhaitiez affiner des bases déjà solides, notre catalogue de 23 cours d'œnologie à Paris couvre l'ensemble du spectre : initiation à la dégustation, exploration des grandes régions françaises, accords mets et vins, grands crus, spiritueux et cocktails. 

Le programme des cours d’oenologie est évolutif, de l’initiation aux formations certifiantes :

• Nos cours d’initiation à la dégustation de 2h "Les bases de la dégustation" ou de 4h “Les clés de la dégustation”, sont les meilleurs choix pour mettre le pied à l’étrier.
• Les cours Zooms sur... “Bourgogne VS Bordeaux : le classico du vin Français”, “Les nuances de rouges”, “J'ai enfin trouvé les clés de ma cave”  ont pour intérêt d’être complémentaires des cours d’ initiation à l'œnologie avec, pour fil rouge, la dégustation de vin, l’échange et le partage.
• Nos cours sur les bons accords entre mets et vins, "L'essentiel des accords mets et vins", "Vins & fromages", vous permettront de comprendre et d’assimiler les règles de base des accords mets et vins.
• Les cours de découverte des grands Crus sont une expérience mémorable pour celles et ceux qui souhaitent découvrir et apprécier les vins mythiques.
• DÉGUST'Émoi propose également des ateliers sur le Whisky et le Rhum et des cours de cocktails encadrés par des barmans-formateurs en mixologie.

Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, nous proposons également des formations certifiantes WSET et un Certificat de Dégustation éligible au CPF.

Des formateurs experts, une sélection de vins engagés

Ce qui distingue nos ateliers dégustation à Paris, c'est la sélection. 100 % de nos vins sont issus de l'agriculture biologique ou biodynamique, choisis directement auprès de vignerons artisans. Vous ne dégustez pas des vins génériques : vous découvrez des cuvées qui ont une histoire, un terroir, un producteur qui met son nom dessus. Nos formateurs, Isabelle, Philippe, Jean-Chirstophe, Olivier ou Willy, sommeliers formés dans des tables étoilées, œnologues, journalistes vinicoles, construisent chaque séance autour de cette sélection pour rendre la dégustation accessible et mémorable.

Réservez votre cours ou offrez-le

Chaque atelier est réservable en ligne en quelques clics. Vous avez reçu une carte cadeau ? Elle est valable 1 an sur l'ensemble de nos sessions parisiennes. Pour toute question, notre équipe est joignable au 01 55 28 61 42. 

Questions / Réponses 

Où se déroulent les cours d'œnologie à Paris ?

La majorité de nos cours en oenologie à Paris ont lieu dans notre caveau de dégustation dans le 11ème arrondissement de Paris, proche du métro Saint-Sébastien - Froissart. Nous mettons à votre disposition cet espace élégant et cosy, idéalement placé à côté du magnifique quartier du Marais, à 5 mn à pied de Bastille ou République.

Faut-il des connaissances en vin pour participer ?

Non, nos cours d'œnologie à Paris s'adressent à tous les niveaux, des grands débutants aux amateurs confirmés. Nous proposons des ateliers d'initiation accessibles à partir de 18 ans ainsi que des sessions avancées pour les passionnés.

Peut-on offrir un cours d'œnologie à Paris en cadeau ?

Vous pouvez acheter une carte cadeau utilisable sur tous nos ateliers parisiens. Elle est disponible en version dématérialisée ou imprimable, et valable 1 an.

Les cours à Paris sont-ils éligibles au CPF ?

Notre formation certifiante « Certificat de dégustation » est éligible au CPF. En revanche, les ateliers de dégustation classiques ne le sont pas. Consultez notre page formations certifiantes pour en savoir plus.

Combien de vins déguste-t-on lors d'un cours à Paris ?

Selon l'atelier choisi, vous dégusterez entre 5 vins (ateliers de 2h) et 21 vins (week-end initiation de 12h). Tous les vins sont issus de producteurs bio et biodynamiques sélectionnés par nos formateurs.