Atelier de dégustation « La Vie en Rosé »
Le vin rosé est souvent perçu comme un vin plutôt "bas de gamme" qui ne se déguste que l’été…
parfois même avec des glaçons ! Pourtant, il existe dans de nombreuses régions des rosés avec un style et une réelle personnalité qui offrent de magnifiques moments de dégustation et de plaisir ! On parle alors de rosés de terroir et même de rosés de garde, hé oui !
Dans cet atelier dégustation d'une heure à Paris, vous aurez la possibilité de découvrir comment sont élaborés les vins rosés, les différences entre un rosé de saignée, un rosé de macération et un rosé de pressurage, ce qui vous permettra de comprendre pourquoi certains sont pâles et d’autres plus teintés.
Tranquilles ou effervescents… partez à la rencontre de ces vins singuliers d’apéro ou de gastronomie produits aux quatre coins de la France !
Un cours d'œnologie vous embarquant pour un voyage sensoriel aux 4 coins de la France. Cet atelier œnologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé. Il alternera, dans la joie et la bonne humeur, des sujets théoriques et la dégustation de 3 vins élaborés par les meilleurs vignerons. Un véritable tour de France de grands vins pour voir la vie en … rosé !
POUR QUI ?Cet atelier d'œnologie à Paris d'une heure s’adresse à tous les curieux du vin, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- L’histoire de ce vin considéré comme le plus ancien du monde
- Les différentes méthodes d’élaboration des vins rosés
- Les bases des accords mets et vins rosés
- Dégustation de 3 vins rosés
Tarif : 35 euros.
Durée complète de la formation : 1H
Nombre de vins dégustés : 3
Lieu des cours d'oenologie :Uniquement à Paris
Votre expert en vin à Paris : Isabelle Johanet
Après une longue expérience dans la communication des vins et spiritueux, Isabelle décide de passer le WSET 2, puis 3 et continue sur sa lancée avec la Revue du Vin de France Academy – Titre de Sommelière Caviste Ambassadrice en gastronomie - Techniques de dégustation de vin et œnologie (approches intuitive et géo-sensorielle), l’École du Vin de Bordeaux et Franck Thomas Formation.
Passionnée du vin, elle forme des professionnels de la restauration et des particuliers et anime des cours d’œnologie pour DEGUST’Emoi à Paris.
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Romain Le Bars - Lirac Rosé - 2021
- Domaine des Pothiers, VDF “Eclipse” 2021
- Mas del Périé, VDF “A table” 2021
- Domaine des Terres Promises, AOC Côteaux d’Aix, “l’apostrophe” 2021
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
