MasterClass - Les grands vins de Loire à Nantes


Présentation

Dans le cœur des amateurs et connaisseurs de grands vins, la vallée de la Loire rivalise très souvent avec nos grands vins français de Bordeaux, de Bourgogne ou du Rhône. 

Connue également pour la diversité de ses vins, cette région produit des vins rouges d’une très grande qualité et des vins blancs secs et liquoreux parmi les meilleurs de France!

Des domaines sont devenus mythiques et recherchés par les amateurs du monde entier: Clos Rougeard, Richard Leroy, Bernaudeau, Dagueneau, Clos Naudin, Domaine Huet……

Une soirée d'évasion vers les secrets du vignoble du Val de Loire en compagnie d'un grand vigneron!!


118,00 € TTC/ par personne

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-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours
avec le code promo : PACKDUO
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MASTERCLASS : LES GRANDS VINS DE LOIRE

Une masterclass d’oenologie pour découvrir la diversité et la qualité des grands vins de Loire.

Une véritable immersion dans les vignobles de Loire où l’on trouve une très grande variété de vins, avec de grands vins rouges, de superbes vins blancs secs et d’incroyables liquoreux!! 

Cette soirée œnologique exceptionnelle, ludique et conviviale est animée par Aymeric Hillaire, vigneron au domaine Melaric, et formateur depuis près de 15 ans.

Il alternera des sujets théoriques, des anecdotes sur les vignerons qu'il connaît très bien et la dégustation de 7 grands vins élaborés par les meilleurs domaines.

Cette dégustation de grands vins de Loire sera accompagnée de spécialités culinaires provenant de cette grande région de gastronomie.

POUR QUI ? :

Cette MasterClass s’adresse aux amateurs en recherche d’émotions et de connaissances.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Les meilleurs terroirs de Loire
  • Les différents cépages et appellations
  • Découverte des grands terroirs de Loire
  • Présentation des domaines et des cuvées dégustées
  • Pourquoi ces vins sont uniques
  • Vinification et élevage de ces cuvées
  • Etude des accords mets et vins
  • Dégustation et analyse de 7 grands vins ligériens

Tarif : 118 euros ou 1 chèque cadeau MasterClass

Durée complète de la formation : 2H30

Nombre de vins dégustés : 7

Lieu des cours d'oenologie à Nantes :

HÔTEL MERCURE NANTES CENTRE GRAND HOTEL
4 rue du Couedic
44000 Nantes

Nos cours d’oenologie à Nantes ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Mercure Centre Grand Hôtel, avec un emplacement privilégié au coeur de la ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale. 

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours. 

Votre expert en vins de Loire : Aymeric Hillaire

Aymeric animera avec passion cette MasterClass sur les grands vins de Loire

Aymeric, en compagnie de sa femme, Mélanie, ont fondé en 2006 le domaine Mélaric , qui fait désormais partie des domaines les plus réputés du Saumurois.

Aymeric est également connu pour son talent de dégustateur et pour sa lecture et sa connaissance très fine et approfondie des terroirs de la vallée de la Loire.

Il nous fait le grand plaisir d’animer nos MasterClass dédiées au merveilleux vignoble ligérien à Paris et à Nantes.

À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DE LOIRE DÉGUSTÉS LORS DE LA SOIRÉE :

  • Domaine Richard Leroy, Anjou blanc "Les Noels de Montbenault" 2009

  • Domaine Clos Rougeard, Saumur Champigny 2007

  • Domaine Guiberteau, Saumur Blanc "le Clos des Carmes" 2008

  • Domaine Melaric, Clos Rousseau 2010

  • Domaine Dagueneau, pouilly Fumé "Pur sang" 2010

  • Domaine Baudry, Chinon rouge franc de pied 1995

  • Domaine du Clos Naudin, Vouvray "cuvée Goutte d’Or" 1990

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 


Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.