Vins Bourgogne rares
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Bouteilles mythiques de Bourgogne
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Bouteilles mythiques de Bourgogne


Le cours

Participez à une dégustation d’anthologie avec les plus grands vins de Bourgogne sélectionnés parmi les domaines légendaires : Dauvissat, Gouges, Angerville, Trapet ... et climats mythiques : Corton-Charlemagne, Volnay Santenots, Charmes Chambertin ...

Des vins d’exception, particulièrement difficiles à acquérir en raison de leur prix et de leur rareté, recherchés par les connaisseurs du monde entier.

Une immersion dans le monde magique des Grands Crus de Bourgogne ! En savoir plus

Votre formateur

L'équipe de DEGUST'Emoi : Des passionnés d'oenologie partout en France Dans l'ensemble des villes où nous proposons nos cours d'oenologie, vous serez formés par des sommeliers, journalistes, œnologues et vignerons. 

Ils animent les formations oenologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.

Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici

Grands Crus dégustés

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
  • Domaine Vincent Dauvissat, Chablis 1er cru "Forest" 2012
  • Domaine Pavelot, Corton Charlemagne Grand Cru 2017
  • Domaine Tortochot, Charmes Chambertin Grand Cru 2016
  • Domaine Pierre Amiot, Morey Saint Denis 1er Cru "Aux Charmes" 2013
  • Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru "Santenots" 2018
  • Domaine Michel Gaunoux, Corton Grand Cru 2014

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

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98,00 € TTC/ par personne

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DÉGUSTATION DE VINS RARES : BOUTEILLES MYTHIQUES DE BOURGOGNE

Un stage d’oenologie pour découvrir les vins de Bourgogne recherchés par les amateurs du monde entier.

Un véritable voyage sensoriel à travers les Premiers Crus et Grands Crus des appellations mythiques que sont Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Chablis et autres trésors Bourguignons!

Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 grands vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Présents dans plus de 20 villes, avec près de 1000 cours d'oenologie par an, nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse pour une expérience oenologique inoubliable.

POUR QUI ? :

Ce cours d'œnologie s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Les meilleurs terroirs de Bourgogne
  • Définition et classification des Grands Crus
  • L’histoire de ces bouteilles mythiques
  • Présentation des domaines et des cuvées
  • Pourquoi ces vins sont ils uniques
  • Vinification et élevage de ces cuvées
  • Dégustation et analyse de 6 Grands Crus


Tarif :
 1 chèque cadeau ou 98 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 6

Lieu des cours d'oenologie :

Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, en haut de cette page et également sur cette page. 

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

L'équipe de DEGUST'Emoi : Des passionnés d'oenologie partout en France Dans l'ensemble des villes où nous proposons nos cours d'oenologie, vous serez formés par des sommeliers, journalistes, œnologues et vignerons. 

Ils animent les formations oenologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.

Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
  • Domaine Vincent Dauvissat, Chablis 1er cru "Forest" 2012
  • Domaine Pavelot, Corton Charlemagne Grand Cru 2017
  • Domaine Tortochot, Charmes Chambertin Grand Cru 2016
  • Domaine Pierre Amiot, Morey Saint Denis 1er Cru "Aux Charmes" 2013
  • Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru "Santenots" 2018
  • Domaine Michel Gaunoux, Corton Grand Cru 2014

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.