Les bons accords à Rennes

  • 59,00 €

    2 heures

    • 6 vins
    • 2 heures
    • 59,00 € / pers

    Devenez un as des accords mets et vins, exercice délicat mais toujours passionnant, avec ce cours d’oenologie à Rennes, et dégustez 6 vins et 3 mets.

    • Apprendre les règles de base des accords mets et vins
    • Savoir proposer des accords avec des viandes, poissons, fromages et desserts
    • Détecter les accords délicats et les pièges à éviter
    • Déguster et analyser 6 vins et 3 mets

  • 59,00 €

    2 heures

    • 6 vins
    • 2 heures
    • 59,00 € / pers

    On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ? Grave erreur ! Participez à cet atelier oenologique qui bousculera de nombreuses idées reçues, et apprenez les accords classiques et originaux, grâce à la dégustation de 6 vins et 6 fromages.

    • Découvrir les grandes familles de fromages
    • Savoir associer les fromages aux vins
    • Découvrir les accords pièges et les accords originaux
    • Déguster et accorder 6 vins et 6 fromages

  • 59,00 €

    2 heures

    • 6 vins
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    • 59,00 € / pers

    Dégustez des vins surprenants et devenez incollable sur les bons accords des vins et de la gastronomie asiatique !

    • Comprendre les bases des bons accords mets asiatiques et vins
    • Identifier les épices et herbes utilisées dans la cuisine asiatique
    • Comprendre comment obtenir les bons équilibres entre textures, sauces et épices exotiques
    • Identifier les vins, régions et cépages qui s’accordent avec la gastronomie asiatique

  • 59,00 €

    2 heures

    • 6 vins
    • 2 heures
    • 59,00 € / pers

    Dégustez des vins surprenants et découvrez les accords qui exalteront les plats végétariens !

    • Comprendre les bases des bons accords vins et mets végétariens
    • Identifier les épices et herbes utilisées dans la cuisine végétarienne
    • Comprendre les règles des équilibres dans les accords textures et assaisonnements
    • Identifier les vins, régions et cépages qui s’accordent avec la cuisine végétarienne