cours œnologie La Rochelle nez et arômes du vin
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Le nez et les arômes du vin à La Rochelle (Niveau 2)
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Le nez et les arômes du vin à La Rochelle (Niveau 2)


Le cours

Vous avez déjà effectué le  cours d'oenologie Les clés de la dégustation ou vous avez appréciez déguster du vin

Dans à cet  atelier oenologique, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

Ce cours d'oenologie vous permattra de pouvoir classifier les arômes et les différentes saveurs du vin, réussir à le décrire et à pen arler de manière plus précise.

En savoir plus

79,00 € TTC/ par personne

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COURS D'OENOLOGIE  À La Rochelle : LE NEZ ET LES ARÔMES DU VIN

Grâce à ce stage d’oenologie à La Rochelle, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.

Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.

Lors de ce cours d'oenologie à La Rochelle, vous apprendrez aussi à juger le potentiel de garde d’un vin et les grandes règles des accords mets et vins.

Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.

Ce  cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai  spécialiste en dégustation !

Pour qui DEGUST'Emoi a prévu ce cours

Ce cours est conçu pour les personnes ayant suivies le cours Les clés de la dégustation ou Les bases de la dégustation ou possédant de bonnes bases en dégustation.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
  • Découverte des grandes familles d'arômes
  • Savoir reconnaître les arômes primaires/secondaires/tertiaires
  • Apprendre à identifier les grands défauts d'un vin
  • Juger le potentiel de garde d'un vin
  • Les grandes règles des accords Mets et vins
  • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
  • Dégustation et analyse de 8 vins


Tarif :
 1  chèque cadeau ou 79 euros.

Durée complète de la formation :  4H

Nombre de vins dégustés :  8

Lieu des cours d'oenologie à La Rochelle :

Hôtel LE CHAMPLAIN ****, 30 rue Rambaud, 17000 LA ROCHELLE

En plus du cours le nez et les arômes du vin :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.