Formation en oeonologie WSET Niveau 2 à Paris et Lyon
Le WSET Niveau 2 est consacré à la dégustation de vins des grandes régions viticoles du monde.
Cette formation certifiante en vins à Paris et Lyon de niveau intermédiaire s'adresse aux professionnels du secteur, mais aussi celles et ceux qui se passionnent pour cet univers.
Cette formation oenologique passe en revue les principaux cépages et les régions viticoles où ils sont cultivés.
Vous découvrirez les styles de vins produits à partir de ces cépages, ainsi que les principaux classements et termes d'étiquetage.
Lorsque vous aurez réussi l'examen, qui aura lieu à la fin de la formation, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.
Le diplôme WSET Niveau 2 est reconnu mondialement.
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est riche de plus de 50 ans d'expérience dans la conception et la délivrance de programmes de formations et diplômes dans le domaine des vins et spiritueux.
Il est devenu le leader mondial dans ce domaine, avec plus de 100 000 candidats aux examens dans 62 pays.
Toutes nos formations WSET Niveau 2 sont volontairement limitées à 14 participants, et sont dispensées en français.
Nous sommes fiers et heureux de vous annoncer que nous avons 99% de réussite à l'examen WSET de Niveau 2 ! (Période 2022/2023) - Mise à jour janvier 2024.
Sur l'année 2023, le taux d'assiduité des stagiaires dans leur parcours de formation a été de 98,40%.
Poru tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter notre service client par mail : wset@degustationsdevins.com ou au 01 55 28 61 42
INFORMATIONS ACTUALISÉES AU 1ER JANVIER 2024
POUR QUI ? :
- Cette formation s'adresse à tout amateur souhaitant acquérir de bonnes connaissances théoriques et maîtriser l’approche systématique de la dégustation
- Toute personne travaillant dans les domaines de la restauration, l'hôtellerie, ainsi que la production et distribution de vins
- Tout étudiant souhaitant compléter une formation générale
- Personnes en reconversion professionnelle
PRE REQUIS : AUCUN
LES THÈMES, SUJETS ABORDÉS ET OBJECTIFS DE LA FORMATION WSET niveau 2 en vins :
- Être capable de produire des notes analytiques de dégustation sur les vins et spiritueux
- Comprendre les facteurs qui influencent le style et le prix du vin
- Connaître les caractéristiques des principaux cépages: Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Syrah, Grenache
- Connaitre les principales régions viticoles du monde: France, Italie, Portugal, Espagne, Allemagne, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, Etats-Unis, Chili, Argentine
- Savoir déchiffrer les termes figurant sur les étiquettes
- Maîtriser les règles des accords mets et vins
- Les autres styles de vins: les vins pétillants, les vins doux, le Xérès et le Porto
- Connaître les méthodes de production
- Maîtriser la conservation du vin, ainsi que le service du vin
- Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l’alcool
- Validation du diplôme WSET de niveau 2
Pour plus de renseignements sur la formation WSET niveau 2 en vins, téléchargez ici le descriptif complet et les modalités de la formation.
METHODES MOBILISEES : APPRENTISSAGE THÉORIQUE ET MISE EN PRATIQUE AVEC DÉGUSTATION DE VINS
FINANCEMENT :
Les formations WSET DEGUST’Emoi sont reconnues par la profession et éligibles à un financement par le biais de France Travail (AIF) ou par un financement entreprise ou OPCO. Le financement CPF n'est pas possible.
Pour connaitre les possibilités de financement de votre formation, cliquez ici
Une demande de formation sur mesure ? Contactez-nous par mail ou par téléphone au 01 55 28 61 42
TARIF :
650 euros TTC (payable en 3 fois) ou 1 Chèque cadeau formation certifiante WSET (niveau 2)
Pour tout renseignement complémentaire, contactez nous par mail à wset@degustationsdevins.com ou appelez nous au 01 55 28 61 42
- Paiement par CB directement sur notre site
- Paiement par chèque (Possibilité de régler en 3 fois) : Envoyez votre règlement à DEGUST’Emoi, 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris
- Par virement bancaire, nous joindre au 01 55 28 61 42 ou nous envoyer un mail à wset@degustationsdevins.com
- En espèces, en nous rendant visite, du lundi au vendredi de 10H à 13H et de 14h à 18h, au 10 rue Saint Sébastien, 75011 Paris
DURÉE COMPLÈTE DE LA FORMATION :
3 journées/ 21 heures
NOMBRE DE VINS DÉGUSTÉS :
Entre 40 et 45 vins seront dégustés lors de la formation en fonction de l'avancement pédagogique et de la participation du groupe.
SUPPORT PÉDAGOGIQUE :
Une fois l'inscription enregistrée, un pack pédagogique vous sera envoyé en recommandé.
Une lecture du livre WSET niveau 2 “Au delà de l’étiquette” et du guide pédagogique est fortement conseillée pour faciliter l’obtention de l’examen (une vingtaine d’heures de révision est préconisée).
MODATLIES D'EVALUATION :
L’examen est composé d’un questionnaire à choix multiples (QCM) de 50 questions.
Pour réussir, le candidat doit avoir répondu correctement à 55% des questions en 1 heure maximum.
LIEU DE LA FORMATION WSET Niveau 2 à Paris :
Nos formations certifiantes en oenologie ont lieu dans un cadre adapté à l'enseignement WSET.
DEGUST'Emoi
10 Rue St Sébastien
75011 Paris
Accès limité pour les personnes à mobilité réduite (accès PMR).
Nous contacter en amont au 01 55 28 61 42 ou par mail : wset@degustationsdevins.com
ESPACE HERMES
10 cité Joly
75011 Paris
Lieu accessible aux personnes à mobilité réduite (accès PMR) ou en situation de handicap
LIEU DE LA FORMATION WSET 2 à Lyon :
Le Chai Saint Olive
34 rue Malesherbes
69006 Lyon
Lieu accessible aux personnes à mobilité réduite (accès PMR) ou en situation de handicap
ACCUEIL DES PERSONNES A MOBILITE REDUITE OU EN SITUATION DE HANDICAP :
Pour tout renseignement complémentaire sur nos mesures et nos partenaires pour l'accueil et l'accompagnement du public en situation de handicap merci de nous contacter au 01 55 28 61 42 ou par mail : wset@degustationsdevins.com
NOS CONSEILS POUR BIEN PRÉPARER VOTRE FORMATION WSET :
Fort de notre expérience pédagogique, nous vous invitons à consulter nos précieux conseils pour préparer votre formation WSET en cliquant ici
Vous avez également la possibilité de préparer votre formation WSET 2 à l'aide de notre Pack Révisions et Examen Blanc WSET.
EXEMPLES DE QUESTIONS DU DIPLÔME DE NIVEAU 2 EN VINS :
1. Par rapport aux vins rouges, les vins blancs fermentent généralement à :
a) des températures soit plus élevées, soit plus basses
b) la même température
c) des températures plus élevées
d) des températures plus basses
2. Quel cépage produit des vins blancs de grande qualité à la fois en Allemagne et en Australie ?
a) Le Merlot
b) Le Sémillon
c) Le Shiraz
d) Le Riesling
3. Le Pinotage est un cépage surtout utilisé pour élaborer des :
a) vins rouges d'Afrique du Sud
b) vins fortifiés du Portugal
c) vins blancs d'Australie
d) vins rosés de Californie.
4. Quels termes indiquent que le vin a passé un certain temps en fût de chêne?
a) Chenin Blanc
b) Classico
c) Côtes du Rhône
d) Crianza.
5. Un Tawny Port (Porto Tawny)
a) a une couleur dorée et des arômes de levure
b) a des tannins puissants et une forte acidité
c) est doux avec des arômes de fruits secs
d) est effervescent et sec
Solutions des questions données en exemple : 1) d. / 2) d. / 3) a. /4) d. /5) c.
Et pour être informés de toutes les nouveautés WSET, recevoir en priorité nos offres réservées aux étudiants WSET, abonnez-vous à notre newsletter dédiée en cliquant ici
Nils Bihari-Andersson animera avec passion cette formation WSET niveau 2 à Paris.
Nils est formateur-consultant en vins et spiritueux.
Il dispose de nombreuses expériences en tant que caviste et sommelier en France et à l'étranger. Il exerce également le rôle de juge lors de l'événement "International Wine Challenge" à Londres.
Son expérience et sa passion pour le vin lui ont permis de participer à la finale des concours "Meilleur jeune sommelier du Royaume-Uni" et "Meilleur Caviste de France".
Il partagera, pour son plus grand plaisir, ses connaissances pointues en matière de vins lors de la formation WSET Niveau 2.
Frédéric Vigroux anime nos formations WSET Niveau 2 à Lyon
Frédéric est Sommelier Consultant, titulaire du Diplôme du WSET DIPLOMA (Level 4) depuis septembre 2017.
Auteur de Le vin pour ceux qui n’y comprennent rien, Frédéric écrit aussi des chroniques dans le Figaro Vin et participe à divers projets éditoriaux.
Il enseigne le vin et les spiritueux pour le WSET, le marketing appliqué au vin à l’INSEEC Business School Paris, et la sommellerie à l’institut Vatel Paris.
Entrepreneur, il est le fondateur d’une société d’importation de vins en Roumanie NumberWine et s’occupe en particulier de l’achat des vins et de la stratégie. En parallèle, il conseille des restaurateurs dans l’élaboration de leur carte des vins et la formation de leurs équipes.
Frédéric anime avec enthousiasme une partie de nos formations WSET Niveau 2 et 3 et également nos formations WSET en spiritueux à Paris
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée lors de la formation WSET Niveau 2.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
La sélection est composée, entre autre de grands crus et millésimes anciens.
A TITRE D’EXEMPLE, VOICI UNE PARTIE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Paladin, pinot grigio 2021 (Italie)
- Domaine Burgaud, Beaujolais Villages "Vignes de Lantigné" 2019
- Barale Fratelli, Barolo 2014 (Italie)
- Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses 1er cru 2020
- Domaine Pierre André, Châteauneuf-du-Pape rouge 2017
- Domaine Christophe, Chablis 1er cru 2019
- Château de Fieuzal, Pessac-Léognan grand cru classé 2014
- SD, Rheinhessen riesling trocken 2019 (Allemagne)
- Kim Crawford, Marlborough sauvignon blanc 2021 (Australie)
- Rioja Vega, Rioja Reserva 2018 (Espagne)
