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Les bases de la dégustation à Lyon

Le cours

Apprendre les bases de la dégustation des vins, à Lyon.

Faites votre initiation et vos premiers pas dans l’intime compréhension du vin.

Ce cours d’œnologie à Lyon, grâce à notre méthode, apprend aux novices à mieux comprendre les vins et en parler, en toute simplicité.

En deux heures plaisantes, entre amateurs-débutants, vous allez apprendre à mieux apprécier les vins, prendre confiance dans vos capacités à les décrire et mettre des mots sur vos sensations.

Dégustez mieux - avec nous - la magie du vin !

En savoir plus

Votre formateur

Votre expert en vin à Lyon : Régis Nogue

Titulaire d’un master international des vins et spiritueux et d’un diplôme du WSET, Régis commercialise depuis de nombreuses années les vins d’une douzaine de domaines du Beaujolais.

Son crédo : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus, alors parlons-en !

Il anime dans la bonne humeur tous les cours d’oenologie à Lyon.

→ En savoir + sur Régis

Vins dégustés

À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

4.5/5

Voir les avis (48)

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65,00 € TTC/ par personne

COURS D'ŒNOLOGIE À LYON : LES BASES DE LA DÉGUSTATION

Ce cours d’initiation à la dégustation des vins à Lyon permet à toutes et tous d’apprendre, avec plaisir, à apprécier la formidable diversité des (bons) vins.

En découvrant les bases de la méthode DÉGUST’ÉMOI, vous arriverez mieux à décrire simplement les vins français.

Vous apprendrez surtout - avec un professionnel passionné et en toute décontraction - à avoir confiance en vos sensations et en votre goût.
Vous pourrez poser les premiers mots justes sur vos ressentis.

Avoir confiance en vos sensations et en votre goût

En dégustant 6 vins modèles (souvent bio/biodynamiques), sélectionnés chez d’excellents vignerons, nous alternerons ateliers ludiques et cours plus théoriques pour reconnaître et définir les arômes des différents vins.

Ce premier pas dans l’univers magique du vin vous permettra de mieux l’apprécier et vous donnera sûrement l’envie d’aller plus loin.

Pour qui ? : pour tous les amateurs, même et surtout les « débutants ».

Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.

Durée totale : 2 heures

Nombre de vins dégustés : 5

SUPPORTS :

Un pack pédagogique DÉGUST’ÉMOI, comprenant la méthode, des cartes, le vocabulaire de dégustation expliqué ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chacun au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé à chacun, par mail, 48h après la fin du cours.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

Présentation de notre méthode de dégustation et remise de nos supports pédagogiques.
Introduction au vin, présentation des différents types de vins.
Apprendre à parler d’un vin et à le décrire simplement.
Apprendre à définir ses goûts et à mieux choisir ses vins.
Tests ludiques de reconnaissance d'arômes.
Dégustations et analyses commentées de 5 vins.

LIEU DES COURS D'ŒNOLOGIE À LYON :

CHAI SAINT OLIVE, 34 rue Malesherbes, 69006 LYON

Bar à cocktails : Le Grisbi, 1 Rue Chavanne,69001 Lyon

Nos cours d’œnologie à Lyon ont lieu dans un magnifique chai urbain. Vous pourrez ainsi profiter d'un lieu totalement dédié au vin et rencontrer des passionnés !

Ces cours d’initiation à la dégustation de vins à Lyon ont toujours lieu dans cet établissement confortable ; vous y serez attendus pour passer un excellent moment convivial.

Vous pourrez facilement nous rejoindre, puis accéder aux lieux historiques et gastronomiques de cette ville inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.

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Votre expert en vin à Lyon : Régis Nogue

Titulaire d’un master international des vins et spiritueux et d’un diplôme du WSET, Régis commercialise depuis de nombreuses années les vins d’une douzaine de domaines du Beaujolais.

Son crédo : les bons vins ne sont pas toujours ceux dont on parle le plus, alors parlons-en !

Il anime dans la bonne humeur tous les cours d’oenologie à Lyon.

→ En savoir + sur Régis

À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

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Louise C. publié le 06/05/2025 suite à une commande du 26/04/2025

5/5

Le cours donné à Lyon d'initiation à la dégustation de vin était vraiment très intéressant et approfondi, j'ai appris énormément de chose. J'étais un peu moins fan de la sélection de vin qui n'était pas incroyable.