COURS D'OENOLOGIE À AIX-EN-PROVENCE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Découvrez les bases de la dégustation et la diversité des vins français lors du cours d'oenologie à Aix-en-Provence : Les bases de la dégustation à Aix-en-Provence".
Maîtrisez l'art de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs et son équilibre grâce à notre méthode de dégustation.
Rejoignez notre cours d'initiation à l'oenologie Aix-en-Provence, alliant instruction, amusement et convivialité, animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Explorez différents sujets théoriques, participez à des ateliers ludiques de reconnaissance d'arômes et dégustez 5 vins sélectionnés parmi les meilleurs vignerons lors de ce cours d'oenologie.
Avant de poursuivre avec nos cours avancés, découvrez les bases de l'oenologie lors de cette formation à Aix-en-Provence, première étape essentielle vers les cours le Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
POUR QUI ? :Cette formation d'œnologie à Aix en Provence est adaptée à tous les niveaux, que vous soyez novice ou expérimenté, sans nécessité de connaissances préalables.
EXPLORATION DES THEMES ET SUJETS TRAITES :- Introduction et enseignement de notre méthode de dégustation avec nos outils pédagogiques.
- Découverte des bases du vin
- Présentation des variétés de vins disponibles.
- Maîtrise de la description et de la communication autour du vin de manière simple.
- Amélioration de la capacité à définir ses goûts et à sélectionner le vin idéal.
- Exercices divertissants pour reconnaître les arômes.
- Dégustations et analyse de 5 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des cours d'oenologie à Aix-en-Provence :HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
5-7 Route de Galice
13090 Aix-en-Provence
Nos cours d’oenologie à Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans des établissements modernes avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en Vin à Marseille/Aix-en-Provence : Fabrice Langlois
Sommelier diplômé depuis 25 ans, Fabrice à exercé aussi bien en France qu'aux Etats-Unis.
Son parcours traverse aussi bien des restaurants étoilés Michelin comme Guy Savoy, Michel Chabran, Clos de la violette, que de grands domaines viticoles comme Alain Graillot et le Château de Beaucastel.
Aujourd’hui formateur professionnel, Fabrice partage son expertise des vins, en Français comme en Anglais, avec passion et émotion avec une approche vivante et très personnelle.
Pour votre plus grand plaisir, il animera tous les cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence !
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
