COURS D'OENOLOGIE À AIX-EN-PROVENCE : LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Les bases de la dégustation à Aix en Provence
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Découvrez les bases de la dégustation et la diversité des vins français lors du cours d'oenologie à Aix-en-Provence : Les bases de la dégustation à Aix-en-Provence".
Maîtrisez l'art de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs et son équilibre grâce à notre méthode de dégustation.
Rejoignez notre cours d'initiation à l'oenologie Aix-en-Provence, alliant instruction, amusement et convivialité, animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Explorez différents sujets théoriques, participez à des ateliers ludiques de reconnaissance d'arômes et dégustez 5 vins sélectionnés parmi les meilleurs vignerons lors de ce cours d'oenologie.
Avant de poursuivre avec nos cours avancés, découvrez les bases de l'oenologie lors de cette formation à Aix-en-Provence, première étape essentielle vers les cours le Nez et arômes du vin et Régions et cépages.
POUR QUI ? :Cette formation d'œnologie à Aix en Provence est adaptée à tous les niveaux, que vous soyez novice ou expérimenté, sans nécessité de connaissances préalables.
EXPLORATION DES THEMES ET SUJETS TRAITES :- Introduction et enseignement de notre méthode de dégustation avec nos outils pédagogiques.
- Découverte des bases du vin
- Présentation des variétés de vins disponibles.
- Maîtrise de la description et de la communication autour du vin de manière simple.
- Amélioration de la capacité à définir ses goûts et à sélectionner le vin idéal.
- Exercices divertissants pour reconnaître les arômes.
- Dégustations et analyse de 5 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 5
Lieu des cours d'oenologie à Aix-en-Provence :HÔTEL BEST WESTERN LE GALICE
5-7 Route de Galice
13090 Aix-en-Provence
Nos cours d’oenologie à Aix-en-Provence ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel 4 étoiles Le Galice, idéalement situé à 10 mn à pied de la célèbre Rotonde, au centre-ville.
Nous vous donnons rendez-vous dans des établissements modernes avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Votre expert en Vin à Marseille/Aix-en-Provence : Fabrice Langlois
Sommelier diplômé depuis 25 ans, Fabrice à exercé aussi bien en France qu'aux Etats-Unis.
Son parcours traverse aussi bien des restaurants étoilés Michelin comme Guy Savoy, Michel Chabran, Clos de la violette, que de grands domaines viticoles comme Alain Graillot et le Château de Beaucastel.
Aujourd’hui formateur professionnel, Fabrice partage son expertise des vins, en Français comme en Anglais, avec passion et émotion avec une approche vivante et très personnelle.
Pour votre plus grand plaisir, il animera tous les cours d’oenologie à Marseille et Aix-en-Provence !
À TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
- Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022
Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée.
Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou élaborés à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons de vins afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.
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Morgane C. publié le 25/03/2025 suite à une commande du 11/02/2025
5/5
L’activité était super, très bonne découverte
Audrey L. publié le 21/11/2023 suite à une commande du 11/11/2023
5/5
Les sommeliers animateurs ont su captives mon attention pendant ses 2heures et m ont vraiment donné l envie de renouveler l expérience sur un temps plus long! On sent qu ils aiment leur métier, j'ai été ravie de ce cadeau
Eddy R. publié le 14/11/2023 suite à une commande du 11/11/2023
5/5
Formateur excellent, que vous aimiez le vin ou pas, beaucoup de choses à découvrir
Anonymous A. publié le 22/06/2023 suite à une commande du 11/06/2023
1/5
Nous sommes très déçus de cet atelier. Nous n'avons rien appris sur les bases de la dégustation. La petite fiche fournie par dégustémoi n'a pas été utilisée. Les vins se sont enchainés, sans avoir de description de la part du formateur quelque peu égocentrique. Nous referons donc une formation sur les bases de la dégustation, ailleurs. C'est dommage, d'autant plus vu le prix de cette formation.
Anonymous A. publié le 15/03/2023 suite à une commande du 12/03/2023
5/5
C était un cadeau parfait !
Anonymous A. publié le 23/11/2022 suite à une commande du 20/11/2022
5/5
L animateur était top!
Anonymous A. publié le 29/09/2021 suite à une commande du 25/09/2021
3/5
seul un vin était à la hauteur. L'atelier n'est pas ludique : on est livré à nous même pour la dégustation. On pourrait avoir une feuille d'évaluation du vin : couleur/arome/nez... histoire de vérifier notre réelle sensibilité. Il y a un manque d'inter activité : L'interlocuteur a beau être passionné cela ne suffit pas, autant regarder sur youtube.
Anonymous A. publié le 22/11/2019 suite à une commande du 16/11/2019
5/5
Très bon moment de détente et de culture autour du vin ,avec une personne très sympathique qui nous met à l'aise et nous donne envie d'aller plus loin . Dommage , 2 heures paraissent trop courtes .
Anonymous A. publié le 20/11/2019 suite à une commande du 16/11/2019
5/5
Le formateur était très agréable et intéressant. L'atelier s'est très bien passé, nous avons apprécié avoir des documents car il est impossible de tout noter.
