Calendrier des cours

Le cours d’œnologie “J’ai enfin trouvé les clés de ma cave” de 2h vous permettra d’apprendre les bases afin de constituer une cave qui vous ressemble.

• Apprendre à déchiffrer une étiquette

• Savoir choisir son vin au restaurant ou chez le caviste

• Savoir différencier les vins de garde des vins à boire

• Apprendre à se constituer une cave

• Connaître les vignerons stars et les futures pépites

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Le cours d’œnologie “Les pépites de la Loire” de 2 h vous permettra d’explorer la variété des terroirs et des cépages au travers de leurs vins.

• Comprendre la vallée de la Loire et ses différentes appellations

• Identifier les principaux cépages et leurs profils aromatiques

• Découvrir les grands types de sols et sous sols de la région et leur typicité en dégustation

• Découvrir les vignerons stars et les futures pépites de la région

• Déguster les vins emblématiques de la région

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Apprendre à déguster autrement en découvrant la méthode de dégustation géo-sensorielle, c’est donc associer la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l’a vu naître et de celui ou celle qui l’a produit

Les thèmes et sujets abordés :

• Apprentissage de la méthode de dégustation géo-sensorielle

• Apprendre le vocabulaire de la dégustation géo-sensorielle

• Comprendre ce qu’est un vin de Lieu

• Comprendre le fonctionnement cognitif de l’acte de dégustation

• Distinguer et authentifier les vins selon leur lieu d’origine

• Déguster 5 vins de lieu

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Embarquez pour un voyage sensoriel à Lyon au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape…

Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

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Embarquez pour un voyage sensoriel à Nice au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape… 

Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

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Le cours d’œnologie “J’ai enfin trouvé les clés de ma cave” de 2h vous permettra d’apprendre les bases afin de constituer une cave qui vous ressemble.

• Apprendre à déchiffrer une étiquette

• Savoir choisir son vin au restaurant ou chez le caviste

• Savoir différencier les vins de garde des vins à boire

• Apprendre à se constituer une cave

• Connaître les vignerons stars et les futures pépites

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Le cours d’œnologie à Toulouse “J’ai enfin trouvé les clés de ma cave” de 2h vous permettra d’apprendre les bases afin de constituer une cave qui vous ressemble.

• Apprendre à déchiffrer une étiquette

• Savoir choisir son vin au restaurant ou chez le caviste

• Savoir différencier les vins de garde des vins à boire

• Apprendre à se constituer une cave

• Connaître les vignerons stars et les futures pépites

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Embarquez pour un voyage sensoriel à Marseille/Aix-en-Provence au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape…

Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

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Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?

Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.

Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques !

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Le cours d’œnologie “Les pépites de Loire” de 2 heures vous permettra d’explorer la variété des terroirs et des cépages au travers de leurs vins.

• Comprendre la vallée de la Loire et ses différentes appellations
• Identifier les principaux cépages et leurs profils aromatiques
• Découvrir les grands types de sols et sous-sols de la région et leur typicité en dégustation
• Découvrir les vignerons stars et les futures pépites de la région
• Déguster les vins emblématiques de la région

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Embarquez pour un voyage sensoriel à Saumur au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape… 

Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

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Le cours d’œnologie “J’ai enfin trouvé les clés de ma cave” de 2h vous permettra d’apprendre les bases afin de constituer une cave qui vous ressemble.

• Apprendre à déchiffrer une étiquette

• Savoir choisir son vin au restaurant ou chez le caviste

• Savoir différencier les vins de garde des vins à boire

• Apprendre à se constituer une cave

• Connaître les vignerons stars et les futures pépites

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Ce cours d’oenologie va pétiller ! Au-delà du champagne qui fait la renommée internationale des vins français, partez à la découverte du monde magique des effervescents! 

Découvrez les méthodes de fabrication des Champagnes, crémants, mousseux et des pétillants naturels au cours de cet atelier oenologique tout en bulles !

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Découvrez une région solaire et magique, de Châteauneuf du Pape à Condrieu, en passant par Cornas et Côte Rôtie!

Laissez-vous porter au fil du Rhône et dégustez les vins de vignerons passionnés !

• Comprendre la vallée du Rhône et ses différentes appellations

• Identifier les principaux cépages et leurs profils aromatiques

• Découvrir les grands types de sols et sous sols de la région et leur typicité en dégustation

• Découvrir les vignerons stars et les futures pépites de la région

• Dégustez les vins emblématiques de la région

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Embarquez pour un voyage sensoriel à Marseille/Aix-en-Provence au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape…

Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

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Cet atelier œnologique vous fera découvrir les 6 grandes régions viticoles du bordelais, les cépages et les différents types de sols et sous sols.

• Comprendre le Bordelais et ses différentes appellations
• Identifier les principaux cépages et leurs profils aromatiques
• Découvrir les grands types de sols et sous sols de la région et leur typicité en dégustation
• Comprendre la notion de Rive droite / Rive gauche et leurs spécificités
• Découvrir les vignerons stars et les futures pépites de la région

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Embarquez pour un voyage sensoriel à Lyon au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.

Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape…

Un véritable Tour de France des grands vins rouges !

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Avec ce cours d’oenologie, embarquez pour un voyage au cœur d’une région viticole aux origines antiques, où les sols et le climat s’accordent pour donner naissance à des vins d’exception.

• Comprendre la Bourgogne et ses différentes appellations  

• Identifier les principaux cépages et leurs profils aromatiques

• Découvrir les grands types de sols et sous sols de la région et leur typicité en dégustation

• Découvrir les vignerons stars et les futures pépites de la région

• Dégustez les vins emblématiques de la région

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