Bordeaux vs Bourgogne : le classico du vin français
Un cours d’oenologie à Orléans sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.
Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.
Ce cours d'initiation à l’oenologie instructif, ludique et convivial est animé par notre formateur sommelier Olivier Delorme.
Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 6 vins élaborés par les meilleurs vignerons.
POUR QUI ? :
Ce cours d'œnologie à Orléans s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.
LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :- Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
- Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
- Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
- Explication de la notion de climats
- Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
- Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
- Dégustation et analyse de 6 vins
Tarif : 1 chèque cadeau ou 65 euros.
Durée complète de la formation : 2H
Nombre de vins dégustés : 6
Lieu des ateliers oenologiques à Orléans :NOVOTEL DEMEURES DE CAMPAGNE, ORLÉANS CHEMINS DE SOLOGNE, 2 Rue Honoré de Balzac, 45000 Orléans
Nos cours d’œnologie à Orléans ont lieu dans un salon privatisé de l’hôtel.
Nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Support pédagogique :Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.
Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
