cours oenologie Bourgogne VS Bordeaux
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Bordeaux vs Bourgogne: le classico du vin français

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Bordeaux vs Bourgogne: le classico du vin français


Le cours

Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?

Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.

Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques ! En savoir plus

Votre formateur

L'équipe de DEGUST'Emoi : Des passionnés d'œnologie partout en France Dans l'ensemble des villes où nous proposons nos cours d'œnologie, vous serez formés par des sommeliers, journalistes, œnologues et vignerons. 

Ils animent les formations œnologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.

Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici

Vins dégustés

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine de l'Enclos, Chablis "Domaine" 2021
  • Domaine René Bouvier, Marsannay rouge "Le Finage" 2019
  • Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses rouge 2022
  • Château Moulin Pey Labrie, Canon Fronsac 2011
  • Château Haut Bergey, Pessace Léognan "Paul" 2019

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Offrir
65,00 € TTC/ par personne

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65,00 € TTC/ par personne

1 — Choix de la ville

2 — Choix du mois

3 — Choix de la dateAfficher le calendrier

mercredi 07 mai 2025
Où a lieu ce cours ?

Degust'emoi 10 rue saint sébastien 75000 Paris 11ème

mercredi 11 juin 2025
samedi 14 juin 2025
dimanche 29 juin 2025
vendredi 12 septembre 2025
dimanche 23 novembre 2025
vendredi 28 novembre 2025
jeudi 18 décembre 2025
ATELIER OENOLOGIQUE :
BORDEAUX VS BOURGOGNE : LE CLASSICO DU VIN FRANÇAIS

Un cours d’oenologie sur la noblesse des vins de Bourgogne et Bordeaux.

Vous allez comprendre les subtilités des cépages, appellations, classifications des vins des deux régions viticoles les plus connues au monde, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage.

Cet atelier oenologique instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.

Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Présents dans 29 villes, avec près de 1500 cours d'oenologie par an, nous vous donnons rendez-vous dans un établissement moderne et une ambiance chaleureuse pour une expérience oenologique inoubliable.

Un voyage sensoriel au coeur de ces 2 régions magiques !

POUR QUI ? :

Ce cours d'œnologie s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :
  • Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
  • Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
  • Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
  • Explication de la notion de climats
  • Explication des notions de mono-cépage et d’assemblage
  • Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
  • Dégustation et analyse de 5 vins


Tarif :
 1 chèque cadeau ou 65 euros.

Durée complète de la formation : 2H

Nombre de vins dégustés : 5

Lieu des cours d'oenologie :

Il s'affiche sous le prix du cours, après avoir sélectionné une ville et une session, dans le menu en haut de cette page et également sur cette page.

Support pédagogique :

Un pack pédagogique avec des cartes, méthode et vocabulaire de dégustation ainsi que des fiches de dégustation sera remis à chaque participant au début du cours.

Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.

L'équipe de DEGUST'Emoi : Des passionnés d'œnologie partout en France Dans l'ensemble des villes où nous proposons nos cours d'œnologie, vous serez formés par des sommeliers, journalistes, œnologues et vignerons. 

Ils animent les formations œnologiques de DEGUST’Emoi avec un but commun : transmettre leur passion et leur savoir en rendant la dégustation de vin ludique et accessible à tous.

Pour consulter le profil de l'ensemble de nos intervenants, nous vous invitons à cliquer ici
A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :

  • Domaine de l'Enclos, Chablis "Domaine" 2021
  • Domaine René Bouvier, Marsannay rouge "Le Finage" 2019
  • Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses rouge 2022
  • Château Moulin Pey Labrie, Canon Fronsac 2011
  • Château Haut Bergey, Pessace Léognan "Paul" 2019

Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. 

Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.

Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique. 

Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

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Laurent B. publié le 01/04/2025 suite à une commande du 20/02/2025

4/5

Permet de bien apprécier les caractéristiques spécifiques du Bourgogne et du Bordeaux.

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Loi Ngoc L. publié le 03/06/2024 suite à une commande du 21/05/2024

5/5

Le cours n’a pas encore eu lieu. J’espère que les personnes qui assisteront aux cours apprécieront.

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Anonymous A. publié le 17/05/2023 suite à une commande du 16/05/2023

5/5

L’atelier aura lieu en décembre….. on vous dira

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Anonymous A. publié le 23/02/2019 suite à une commande du 14/02/2019

5/5

Interessant!

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Anonymous A. publié le 11/02/2019 suite à une commande du 09/02/2019

5/5

Prestation en petit groupe. Animatrice sympathique, informations de grandes qualités et abordables, qui nous transmet sa passion. Dégustation agréable , vins de qualité . Je recommande !

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Anonymous A. publié le 05/02/2019 suite à une commande du 02/02/2019

5/5

à faire, je recommande!

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Anonymous A. publié le 22/09/2018 suite à une commande du 10/07/2018

4/5

Penser à un stop gouttes.... Bonne intervention riche en anecdotes. Merci.

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