Les thématiques à Strasbourg
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2 heures Les bases de la dégustation à Strasbourg
- 6 vins
- 2 heures
- 59,00 € / pers
Un cours d’oenologie de 2H, encadré par Jacques, votre formateur-oenologue, pour apprendre à déguster et à parler d’un vin simplement.
- Apprendre le vocabulaire et la méthode de dégustation
- Découvrir les principaux cépages et appellations
- Apprendre à bien choisir le vin et à définir ses goûts
- Déguster et analyser 6 vins
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2 heures Découverte des grands vins rouges à Strasbourg
- 6 vins
- 2 heures
- 59,00 € / pers
Grâce à ce cours d’oenologie, vous comprendrez les subtilités des cépages et des appellations, ainsi que les notions de climats, de mono-cépage et d’assemblage. -
2 heures Bourgogne VS Bordeaux à Strasbourg
- 6 vins
- 2 heures
- 59,00 € / pers
Découvrez les subtilités des appellations et des cépages, la classification des vins, et dégustez 6 vins de ces deux régions les plus connues au monde !
- Découvrir l’histoire des deux régions viticoles
- Apprendre les appellations et cépages
- Apprendre à reconnaître les vins des 2 régions viticoles
- Déguster et analyser 6 vins
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2 heures Accords mets et vins à Strasbourg
- 6 vins
- 2 heures
- 59,00 € / pers
Épatez vos convives et vos papilles en réussissant le délicat exercice d’accorder un plat et un vin.
- Connaître les règles de base des accords mets et vin
- Savoir proposer des accords avec des viandes, poissons, fromages et desserts
- Innover avec des accords originaux
- Déguster et analyser 6 vins et 3 mets
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2 heures Accords vins et fromages à Strasbourg
- 6 vins
- 2 heures
- 59,00 € / pers
Apprenez à accorder avec subtilité les fromages aux vins, et soyez prêts à bousculer de nombreuses idées reçues !
- Connaitre les grandes familles de fromages
- Apprendre à associer les fromages aux vins
- Découvrir les accords pièges et les accords originaux
- Déguster et accorder 6 vins et 6 fromages