Les initiations à Aix-en-Provence
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- 5 vins
- 2 heures
- 65,00 € / pers
Devenez un dégustateur aguerri avec ce cours d’oenologie de 2H.
Votre formateur alternera des sujets théoriques, un atelier de reconnaissance d’arômes et la dégustation de 5 vins.- Apprendre le vocabulaire et la méthode de dégustation
- Découvrir les principaux cépages et appellations
- Apprendre à bien choisir le vin et à définir ses goûts
- Déguster et analyser 5 vins
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- 7 vins
- 4 heures
- 95,00 € / pers
Développez votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.
Vous aborderez aussi les grandes règles de conservation et du service du vin.- Apprendre la méthode et le vocabulaire de la dégustation
- Découvrir la classification des vins et les principaux cépages
- Maîtriser les grandes règles de service et de conservation du vin
- Déguster et analyser 7 vins
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- 4 heures
- 95,00 € / pers
Maintenant que vous maîtrisez notre méthode de dégustation, apprenez à classifier les arômes et saveurs du vin et devenez un as des accords mets et vins.
- Découverte des grandes familles d’arômes
- Savoir classifier les grandes familles d'arômes et reconnaître les qualités et les défauts d’un vin
- Maîtriser les règles des accords mets et vins
- Déguster et analyser 7 vins
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- 4 heures
- 95,00 € / pers
Pour finir ce programme de 3 cours, vous allez déguster les vins des plus grands cépages et apprendre à reconnaître leur typicité, leurs arômes et saveurs, pour devenir un vrai spécialiste de la dégustation.
- Découvrir les grandes régions viticoles et leurs cépages
- Connaître les arômes et saveurs des principaux cépages
- Découvrir les grands vins d’Europe
- Déguster et analyser 7 vins
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- 14 vins
- 8 heures
- 179,00 € / pers
Cette journée oenologique inoubliable, ponctuée par une dégustation de 14 vins, sera instructive, ludique et conviviale.
Votre formateur vous transmettra son savoir avec passion.- Apprendre et maîtriser notre méthode de dégustation
- Découvrir les grandes familles d’arômes
- Maîtriser les bases des accords mets et vins
- Déguster et analyser 14 vins
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- 21 vins
- 12 heures
- 249,00 € / pers
Un week-end d’oenologie instructif, ludique et convivial avec une dégustation de 24 vins pour acquérir de solides connaissances en oenologie et devenir un pro de la dégustation !
- Apprendre la méthode et le vocabulaire de la dégustation
- Maîtriser les règles de service et de conservation du vin, ainsi que les accords mets et vins
- Approfondir ses connaissances sur les grands cépages et régions viticoles françaises et européennes
- Déguster et analyser 21 vins