LE B.A-BA DES ACCORDS VINS ET FROMAGES
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LE B.A-BA DES ACCORDS VINS ET FROMAGES


Le cours

On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge et qu’un camembert serait parfait avec un vieux Bordeaux ?
Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.
Ce cours d'œnologie d’une heure vous permettra de comprendre comment accorder au mieux les vins et les fromages.

En savoir plus

Présentation de l'oenologue

Votre expert en vin à Paris : Olivier Delorme

Après une longue expérience dans le journalisme viticole, Olivier décide de devenir sommelier-conseil avec à la clé un diplôme à l'Université du Vin.

Pédagogue et curieux, après 20 ans de métier, il aime toujours autant partager ses connaissances, avec cette même envie de rencontres et d’échanges !

Véritable passionné du vin, il encadre avec brio de nombreux cours d’œnologie à Paris.

→ En savoir + sur votre formateur

Vins de la dégustation

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
  • Château Moulin Pey Labrie, Canon-Fronton 2007
  • Domaine Fumey Chatelain, Savagnin 2016
  • Domaine de Juchepie, Coteaux du Layon 2018
35,00 € TTC/ par personne

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ATELIER OENOLOGIQUE : LE B.A-BA DES ACCORDS VINS ET FROMAGES

Un atelier œnologique qui vous permettra de maîtriser les bases des accords vins et fromages et d’épater vos amis lors de vos prochains repas !

Ce cours d'œnologie d’une heure, instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier expert. Il alternera, dans la joie et la bonne humeur, des sujets théoriques et la dégustation de 3 vins et 3 fromages.

POUR QUI ? :

Ce cours d'œnologie s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

LES THÈMES ET SUJETS ABORDÉS :

  • Les grandes familles de fromages
  • Les bases des accords vins et fromages
  • Les accords “pièges” et les accord originaux
  • Dégustation et analyse de 3 vins et 3 fromages

Tarif : 35 euros.

Durée complète de la formation : 1 H

Nombre de vins dégustés : 3

Lieu des cours d'oenologie :

Uniquement à Paris

Votre expert en vin à Paris : Olivier Delorme

Après une longue expérience dans le journalisme viticole, Olivier décide de devenir sommelier-conseil avec à la clé un diplôme à l'Université du Vin.

Pédagogue et curieux, après 20 ans de métier, il aime toujours autant partager ses connaissances, avec cette même envie de rencontres et d’échanges !

Véritable passionné du vin, il encadre avec brio de nombreux cours d’œnologie à Paris.

→ En savoir + sur votre formateur

A TITRE D'EXEMPLE, VOICI LA LISTE DES VINS DÉGUSTÉS :
  • Château Moulin Pey Labrie, Canon-Fronton 2007
  • Domaine Fumey Chatelain, Savagnin 2016
  • Domaine de Juchepie, Coteaux du Layon 2018